Ngày 28.10, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) thông tin tới PV Thanh Niên: Hiệp hội Kỷ lục thế giới (World Record Association - WRA) vừa chính thức xác lập 5 kỷ lục thế giới về ẩm thực đặc sản của Việt Nam gồm: Đất nước sở hữu nhiều món sợi và nước hấp dẫn nhất thế giới; Đất nước có nhiều món mắm và các món ăn chế biến từ mắm với hương vị đặc trưng nhất thế giới; Đất nước có nhiều món bánh làm từ bột gạo hấp dẫn nhất thế giới; Đất nước sở hữu nhiều món cuốn nhất thế giới; Đất nước sở hữu nhiều món ăn làm từ hoa nhất thế giới. 

Việt Nam có nhiều món cuốn hấp dẫn VIETKINGS

Thông qua các kỷ lục mới, WRA cũng ghi nhận sức hấp dẫn của nền ẩm thực Việt Nam toát ra từ sự mộc mạc, dung dị mà đậm đà bởi nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú, sự tận tâm và đam mê của các đầu bếp khi chế biến, sự kế thừa truyền thống và tính sáng tạo qua các thời kỳ. Theo ông Lê Trần Trường An - Tổng giám đốc VietKings: “Món ăn Việt không chỉ có sự cân bằng về các mùi vị như chua, cay, mặn, ngọt, đắng, chát, mà còn là sự cân bằng hoàn hảo về dinh dưỡng. Những món ăn đó xứng đáng trở thành di sản văn hóa ẩm thực để mọi người chung tay gìn giữ, phát huy và quảng bá. Đây thực sự là những giá trị tinh hoa của nền ẩm thực Việt Nam do cha ông để lại đồng thời được các đầu bếp không ngừng sáng tạo nên theo thời gian”.

Như vậy, với sự công nhận từ Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) năm 2020 và giờ đây là WRA (trụ sở tại Hồng Kông, chuyên xác lập kỷ lục thế giới cho cộng đồng người Hoa), lần đầu tiên Việt Nam có tới 5 món ăn đặc sản được cùng lúc 2 tổ chức kỷ lục thế giới xác lập kỷ lục thế giới, trở thành niềm tự hào cho mỗi người dân trong nước và cộng đồng người Việt trên toàn cầu.

VietKings cũng đang hoàn thiện hồ sơ đề cử 6 kỷ lục mới trong lĩnh vực ẩm thực đặc sản để gửi tới WorldKings và WRA, tiếp tục nối dài cuộc hành trình quảng bá các giá trị đặc biệt của Việt Nam ra thế giới.

Theo Lê Công Sơn/ Thanh Niên

https://thanhnien.vn/hai-to-chuc-ky-luc-the-gioi-cung-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-dac-san-viet-nam-post1395584.html