19
/
128324
Người Úc dạy làm món burger Tây 'lai' với bánh mì kẹp thịt ở Việt Nam
nguoi-uc-day-lam-mon-burger-tay-lai-voi-banh-mi-kep-thit-o-viet-nam
news

Người Úc dạy làm món burger Tây 'lai' với bánh mì kẹp thịt ở Việt Nam

Thứ 4, 25/05/2022 | 14:59:00
3,087 lượt xem

Món ăn này được taste.com.au - trang web công thức nấu ăn nổi tiếng của Úc - giới thiệu là “lai” giữa bánh mì thịt ở Việt Nam và burger, sẽ đủ sức khiến bọn trẻ thích mê.

Người Úc dạy làm món burger Tây lai với bánh mì kẹp thịt ở Việt Nam - Ảnh 1.

Món bánh burger 'lai' với bánh mì ở Việt Nam - Ảnh: taste.com.au

Như cách gọi của nó, món bánh này của tác giả Cathie Lonnie là giao thoa giữa món bánh mì burger phổ biến ở phương Tây (dùng thịt xay như nhân burger) và các nguyên liệu làm nên bánh mì thịt của Việt Nam như nước mắm, tương ớt, mayonnaise, cà rốt ngâm chua, dưa leo, ngò rí…

Thời gian thực hiện món ăn này khoảng 40 phút.

Nguyên liệu:

500g thịt heo xay

1 cọng sả (chỉ lấy lõi trắng), đập giập, cắt nhỏ

1 tép tỏi, băm nhuyễn

2 muỗng canh tương đen

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh nước tương

3 cọng hành lá, cắt nhỏ

1/2 cốc sốt mayonnaise

1 muỗng canh tương ớt

4 bánh mì tròn, cắt đôi, nướng giòn mặt cắt

1/2 cốc ngò rí tươi

1 trái dưa leo, bào lát mỏng dài

1 trái ớt đỏ lớn, cắt sợi mỏng

50g vòng hành tây chiên giòn để ăn kèm

Cà rốt ngâm chua: 1/4 cốc giấm rượu gạo, 1/4 cốc đường cát mịn, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 củ cà rốt

Thực hiện:

Bước 1

Chuẩn bị cà rốt ngâm chua. Cho giấm, đường và muối vào một cái tô, trộn đến khi đường tan. Bào cà rốt thành sợi nhỏ dài. Cho cà rốt vào hỗn hợp giấm vừa trộn, để sang một bên, thỉnh thoảng trộn lên. Để cà rốt ngâm trong vòng 20 phút.

Bước 2

Trong lúc đợi cà rốt ngấm gia vị thì trộn thịt heo xay, sả, tỏi, các loại sốt và một nửa số hành lá trong một cái tô lớn. Sau đó dùng tay nặn hỗn hợp thành 4 miếng nhân bánh tròn, dày tầm 2cm.

Bước 3

Làm nóng bếp nướng hoặc bếp điện ở nhiệt độ cao vừa, nướng nhân bánh từ 3 đến 4 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi vàng và chín đều.

Bước 4

Trộn mayonnaise, tương ớt và chỗ hành lá còn lại trong một cái tô nhỏ. Vớt cà rốt ra để ráo. Trét hỗn hợp sốt mayonnaise và tương ớt lên bánh mì, tiếp đó cho nhân thịt, thêm ngò rí, dưa leo, cà rốt ngâm và ớt. Đặt một lớp bánh nữa lên trên để tạo thành bánh mì kẹp, dọn ăn kèm hành tây chiên.

Theo Nhã Xuân/ Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/nguoi-uc-day-lam-mon-burger-tay-lai-voi-banh-mi-kep-thit-o-viet-nam-20220525090603419.htm

  • Từ khóa

Đại lễ Phật đản Vesak Liên hợp quốc 2026 được Trung Quốc đăng cai tổ chức

Phiên họp đầu tiên thảo luận về kế hoạch tổ chức Đại lễ Phật đản Vesak Liên hợp quốc 2026 vừa diễn ra tại Trung Quốc.
14:35 - 05/08/2025
292 lượt xem

“Chốt đơn!” ra mắt khán giả với công nghệ AI đầu tiên trong phim Việt

Lần đầu tiên, một bộ phim sử dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) để hoàn thiện gương mặt của nhân vật chính trong phim. Đó là "Chốt đơn!" của bộ đôi đạo...
13:08 - 05/08/2025
291 lượt xem

Đà Lạt lọt vào top 7 điểm đến lãng mạn như châu Âu thế kỷ XIX

Đà Lạt là thành phố duy nhất của Việt Nam vào top 7 điểm đến lãng mạn như châu Âu thế kỷ XIX.
10:03 - 05/08/2025
363 lượt xem

'Vua hài đất Bắc' Xuân Hinh ra mắt tự truyện

'Xuân Hinh - Kẻ chọc cười dân dã', cuốn tự truyện lần đầu ra mắt của 'vua hài đất Bắc' Xuân Hinh nhưng lại chứa đựng những suy tư đầy nghiêm túc và tâm...
08:10 - 05/08/2025
421 lượt xem

Sắc màu Trung Hoa: Cầu nối văn hóa Việt Nam–Trung Quốc

Được kể bằng ngôn ngữ nghệ thuật đa sắc với âm nhạc và nghệ thuật múa, chương trình “Sắc màu Trung Hoa” đã mang đến một bức tranh sinh động về tình hữu...
08:10 - 05/08/2025
439 lượt xem