19
/
145682
Ghẹ mà nấu ra được cả trăm món, lập kỷ lục
ghe-ma-nau-ra-duoc-ca-tram-mon-lap-ky-luc
news

Ghẹ mà nấu ra được cả trăm món, lập kỷ lục

Thứ 5, 13/04/2023 | 10:45:00
2,120 lượt xem

Chiều 12-4, Trung tâm Văn hóa, thể thao và truyền thanh TP Phú Quốc phối hợp với Hội đầu bếp chuyên nghiệp TP Phú Quốc tổ chức chương trình “Xác lập kỷ lục quốc gia 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh - Phú Quốc năm 2023”.

Ghẹ mà nấu ra được cả trăm món, lập kỷ lục - Ảnh 1.

Xác lập kỷ lục 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh, TP Phú Quốc - Ảnh: V. XUÂN

Ông Hồ Đắc Thuận - giám đốc Trung tâm Văn hóa, thể thao và truyền thanh TP Phú Quốc - cho biết Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường giữa biển, có điều kiện tự nhiên và thiên nhiên ưu đãi, có khí hậu ôn hòa nên thu hút đông đảo khách du lịch đến tham quan.

Ẩm thực Phú Quốc cũng làm cho khách du lịch ngợi khen như: tiêu, rượu sim, nước mắm, gỏi cá trích, cá sòng nướng, nhum biển… 

Đặc biệt, khách yêu thích ghẹ Hàm Ninh chế biến ra nhiều món ăn như: cơm ghẹ, canh ghẹ chua cay, ghẹ rang me, càng ghẹ muối ớt…

"Việc xác lập kỷ lục quốc gia 100 món ăn từ ghẹ hôm nay sẽ góp phần quảng bá thương hiệu đặc sản hải sản Phú Quốc. Đây cũng là sự kiện mang dấu ấn về ẩm thực đặc trưng của đảo ngọc để phục vụ du khách gần xa", ông Thuận khẳng định.

Theo đó, 60 đầu bếp sẽ chế biến ghẹ Hàm Ninh thành nhiều món ăn kỳ công và độc đáo như ghẹ sốt trứng muối, ghẹ Phú Quốc xào bơ, đùi ghẹ phủ muối làng chài, cà ri ghẹ ăn kèm cơm ni Champa, ghẹ cuộn bơ, xôi ghẹ, súp ghẹ Tiến Vua...

Trước đó, ngày 8-2-2022, Cục Sở hữu trí tuệ đã có quyết định cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu Tập thể ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc, giúp ghẹ Hàm Ninh được bảo hộ và nâng tầm thương hiệu quốc gia.

Ghẹ mà nấu ra được cả trăm món, lập kỷ lục - Ảnh 2.

Các đầu bếp khéo tay trang trí món ăn ghẹ trên chiếc thuyền rất bắt mắt - Ảnh: V.XUÂN

Ghẹ mà nấu ra được cả trăm món, lập kỷ lục - Ảnh 3.

Đông đảo đầu bếp chế biến ghẹ Hàm Ninh thành những món ăn hấp dẫn - Ảnh: V.XUÂN

Ghẹ mà nấu ra được cả trăm món, lập kỷ lục - Ảnh 4.

Ghẹ Hàm Ninh có con nhỏ nhưng thịt chắc, ngọt ngon và làm say lòng thực khách khi ăn - Ảnh: V.XUÂN

Ghẹ mà nấu ra được cả trăm món, lập kỷ lục - Ảnh 5.

Ghẹ Hàm Ninh, TP Phú Quốc nức tiếng thơm ngon - Ảnh: V.XUÂN

Theo Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/ghe-ma-nau-ra-duoc-ca-tram-mon-lap-ky-luc-20230412173949735.htm 

  • Từ khóa

Nữ đạo diễn kể chuyện Kinh Bắc bằng nghệ thuật và tình yêu quê hương

Chương trình “Bắc Ninh ngàn năm văn hiến - Khát vọng vươn mình trong kỷ nguyên mới” chào mừng sự kiện thành lập tỉnh Bắc Ninh (mới) vừa qua do đạo diễn...
08:06 - 10/07/2025
121 lượt xem

Phim truyền hình tôn vinh nghề và văn hóa Việt

Những bộ phim truyền hình Việt lên sóng gần đây có nhiều sự thay đổi, mở rộng về nội dung khi bám sát thực tế với những câu chuyện về cuộc sống của những...
21:59 - 09/07/2025
127 lượt xem

Phát động Cuộc thi sáng tạo video du lịch trên Youtube Shorts "Việt Nam: Đi để yêu"

Ngày 9/7, tại Hà Nội, Trung tâm Thông tin du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) phối hợp YouTube và MCV Group chính thức phát động cuộc thi sáng tạo...
14:36 - 09/07/2025
225 lượt xem

Quảng Ninh quyết dẹp tình trạng '9 tháng mài dao, 3 tháng chặt chém'

Từ nay đến cuối năm, P.Bãi Cháy (Quảng Ninh) sẽ tổ chức kiểm tra môi trường kinh doanh du lịch, tập trung xử lý nghiêm các đối tượng 'cò mồi', cơ sở 'chặt...
12:59 - 09/07/2025
243 lượt xem

Check-in có trách nhiệm: Làn sóng du lịch bền vững

Không còn là trào lưu nhất thời, hiện tại du lịch bền vững đã trở một trong những tiêu chí quan trọng cho du khách mỗi khi lựa chọn một hành trình. Tại...
09:03 - 09/07/2025
355 lượt xem