19
/
156091
"Bật mí" 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam
bat-mi-6-mon-an-cua-hue-nam-trong-121-mon-am-thuc-tieu-bieu-viet-nam
news

"Bật mí" 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Thứ 4, 08/11/2023 | 14:30:00
2,062 lượt xem

Bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay là 6 món ăn trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam.

Ngày 8-11, Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế cho biết Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức trao chứng nhận 6 món ăn tiêu biểu của tỉnh Thừa Thiên - Huế. Theo đó, các món gồm: bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay.

Đây là các món có tên trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - năm 2022, thuộc đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024" của VCCA.

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 1.

Vả trộn hoa màu chay.

Thừa Thiên - Huế là địa phương có nhiều món được vinh danh nhất trong "Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam" giai đoạn I – năm 2022.

Với sứ mệnh tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, VCCA đã triển khai đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia".

Đề án tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu của văn hóa ẩm thực Việt Nam nhằm xây dựng "Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam" và thực hiện chuyển đổi số cơ sở dữ liệu đó thành "Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam" và "Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam". Các sản phẩm của đề án sẽ góp phần tạo bước đệm để đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới thông qua văn hóa ẩm thực, thúc đẩy cạnh tranh quốc gia và là tiền đề của phát triển kinh tế Việt Nam.

Dịp này, VCCA cũng chính thức khởi động Giai đoạn năm 2023 của đề án với chương trình "Món ngon Quê tôi" được đề cử bởi cộng đồng chuyên gia, đầu bếp, doanh nghiệp nhà hàng, ẩm thực và các cơ quan, ban, ngành trong lĩnh vực ẩm thực, du lịch tại tỉnh Thừa Thiên - Huế. Kết quả Chương trình sẽ được quyết định thông qua đánh giá, bầu chọn bởi các chuyên gia và cộng đồng ở tỉnh Thừa Thiên - Huế.

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 3.

Bánh lọc

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 4.

Cơm hấp lá sen chay

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 5.

Cơm hến

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 6.

Bún bò Huế

Bật mí 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 7.

Chè bột lọc bọc heo quay

Theo Người lao động

https://nld.com.vn/du-lich-xanh/bat-mi-6-mon-an-cua-hue-nam-trong-121-mon-am-thuc-tieu-bieu-viet-nam-20231108100639963.htm 


  • Từ khóa

Triển lãm 95 năm Cờ Đảng soi đường: Gấp rút trước “giờ G”

Diễn ra từ ngày 28/8 đến ngày 5/9/2025 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia, Triển lãm 95 năm Cờ Đảng soi đường là một sự kiện quan trọng trong chuỗi...
06:48 - 26/08/2025
99 lượt xem

CẢNH BÁO: Bùng phát chiêu trò lừa đảo đặt phòng khách sạn dịp cao điểm lễ Quốc khánh

Dịp cao điểm diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, nhiều du khách có nguy cơ trở thành nạn nhân của các thủ đoạn lừa...
14:08 - 25/08/2025
503 lượt xem

Hồng Nhung, Thanh Hoa và Phương Mỹ Chi góp mặt tại "Lễ hội Độc Lập-80 năm Tự hào Việt Nam"

Trong các ngày từ 30/8 đến 2/9 tới đây, một lễ hội âm nhạc-hành trình trải nghiệm văn hóa, lịch sử độc đáo dành cho sinh viên và nhân dân với sự tham gia...
13:37 - 25/08/2025
469 lượt xem

Hà Nội đón đầu xu hướng du lịch dịp lễ Quốc khánh 2/9

Không khí tưng bừng kỷ niệm 80 năm Quốc khánh khiến Hà Nội trở thành tâm điểm du lịch cả nước dịp này. Dịp nghỉ lễ 4 ngày cũng khiến nhu cầu du lịch bùng...
09:41 - 25/08/2025
586 lượt xem

“Mưa đỏ” vượt mốc doanh thu 100 tỷ đồng

Công bố của trang thống kê doanh thu phòng vé độc lập Box Office Việt Nam cho biết, tính đến 22 giờ tối 24/8, doanh thu vé rạp của phim “Mưa đỏ” đã vượt...
08:04 - 25/08/2025
585 lượt xem