19
/
166561
Trung - Hàn tranh cãi nảy lửa vì món kim chi
trung-han-tranh-cai-nay-lua-vi-mon-kim-chi
news

Trung - Hàn tranh cãi nảy lửa vì món kim chi

Thứ 3, 09/07/2024 | 15:37:00
2,023 lượt xem

Tranh cãi quốc tế nảy lửa đã nổ ra liên quan đến món kim chi sau chương trình ẩm thực tiếng Trung chiếu trên Netflix.

Cư dân mạng Hàn Quốc đang yêu cầu đổi từ tiếng Trung dùng để chỉ món bắp cải trắng lên men cay "la bai cai" thành "xinqi" để phản ánh đúng bản sắc văn hóa.

Lời kêu gọi của cư dân mạng Hàn Quốc đã gây ra làn sóng phản ứng dữ dội ở Trung Quốc, thậm chí một số người còn kêu gọi trừng phạt việc xuất khẩu bắp cải từ đại lục sang Hàn Quốc, theo SCMP.

Món ăn kèm truyền thống của Hàn Quốc được làm từ bắp cải lên men, muối và ớt cay, phục vụ trong hầu hết các bữa ăn ở đất nước này và có tầm quan trọng trong văn hóa.

Kim chi cũng phổ biến ở các nước châu Á khác và có nhiều tên gọi đa dạng như "la bai cai" (bắp cải trắng cay) và "pao cai" (rau lên men).

Trung - Hàn tranh cãi nảy lửa vì món kim chi- Ảnh 1.

Chương trình ẩm thực trên Netflix khiến cư dân mạng hai nước Trung - Hàn tranh cãi SCMP

Cuộc tranh cãi gần đây nổ ra sau chương trình thực tế của Netflix, Super-Rich in Korea, ra mắt vào tháng 5 và giới thiệu lối sống xa hoa của những cá nhân giàu có đến từ Singapore, Ý và Pakistan đang sống ở Hàn Quốc.

Trong tập 6, khi các diễn viên đang chuẩn bị kim chi, phụ đề tiếng Trung đã dịch nó là "la bai cai", khiến người Hàn Quốc phản đối.

Họ lập luận rằng, bản dịch này có ý nghĩa văn hóa Trung Quốc, dẫn đến một kiến nghị trực tuyến yêu cầu Netflix sửa lại phụ đề.

Giáo sư Seo Kyung-duk của Đại học Nữ Sungshin ở thủ đô Seoul đã viết thư cho Netflix, yêu cầu khắc phục sai sót để "ngăn khán giả toàn cầu hiểu lầm về lịch sử và văn hóa Hàn Quốc".

Trung - Hàn tranh cãi nảy lửa vì món kim chi- Ảnh 2.

Món bắp cải muối cay có nhiều tên gọi khác nhau ở nhiều nước châu Á SCMP

Đáp lại tranh cãi về kim chi, Netflix giải thích rằng "la bai cai" được chọn vì quen thuộc hơn với những người nói tiếng Hoa ở nước ngoài.

Tuy nhiên, từ này đã được dịch thành "xinqi", theo khuyến nghị của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc vào năm 2021.

Bất chấp sự thay đổi, thuật ngữ "xinqi" phần lớn vẫn chưa được biết đến đối với hầu hết người nói tiếng Trung Quốc, những người đã quen với "la bai cai" hơn.

Vấn đề kim chi không phải mới, tại cuộc họp báo hồi tháng 1, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Trung Quốc Hoa Xuân Oánh đã đề cập đến vấn đề này.

"Bắp cải lên men không phải chỉ có ở một số quốc gia và khu vực. Ở Trung Quốc, nó được gọi là pao cai, trong khi ở bán đảo Triều Tiên và trong cộng đồng dân tộc Hàn Quốc ở Trung Quốc, nó được gọi là kim chi.

Mặc dù có những điểm tương đồng nhưng chúng khác nhau về thành phần, hương vị và phương pháp chế biến", bà nói.

Bà nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì trao đổi học thuật thân thiện về các chủ đề ẩm thực, kêu gọi các bên tránh những thành kiến có thể dẫn đến xung đột.

Trung - Hàn tranh cãi nảy lửa vì món kim chi- Ảnh 3.

Kim chi Hàn Quốc SCMP

Vấn đề này còn phức tạp hơn bởi thực tế, một phần đáng kể kim chi tiêu thụ ở Hàn Quốc được làm từ cải bắp nhập khẩu từ Trung Quốc vì chúng rẻ hơn.

Một báo cáo của Viện Kim chi Thế giới cho biết khoảng 89,9% thực phẩm mà các nhà hàng Hàn Quốc mua được nhập khẩu từ Trung Quốc.

Sự thật này đã làm dấy lên làn sóng phẫn nộ hơn nữa trên mạng xã hội đại lục.

"Hàn Quốc thật kỳ lạ. Họ nhập khẩu bắp cải từ Trung Quốc nhưng lại tuyên bố kim chi là đặc sản của riêng mình", một nhà quan sát trực tuyến nói.

"Họ ăn bắp cải nhập khẩu từ chúng tôi và sau đó làm ầm ĩ lên. Chúng ta nên ngừng cung cấp bắp cải cho họ và xem họ làm gì", một người khác bổ sung.

Theo Thanh niên

https://thanhnien.vn/trung-han-tranh-cai-nay-lua-vi-mon-kim-chi-18524070911323449.htm

  • Từ khóa

Tổ chức chuỗi hoạt động về Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Thái Lan

Kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước Cộng hoà XHCN Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2025); 80 năm ngày truyền thống Ngành Văn hoá, Thể thao và Du lịch (28/8/2025), Khu...
13:27 - 29/08/2025
9 lượt xem

Hồ Gươm bất ngờ có… 2 tháp Rùa

Khuya 28/8, một số bạn trẻ khi dạo chơi khuya bên hồ Gươm đã sững sờ được chứng kiến những khoảnh khắc đẹp chưa từng có của hồ Gươm bởi màn trình diễn ánh...
13:25 - 29/08/2025
3 lượt xem

Không gian "Truyền thống và Sáng tạo Hà Nội 2025": Tôn vinh giá trị văn hóa, khẳng định tầm nhìn phát triển bền vững

Trong khuôn khổ Triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc” tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh), Không gian...
10:31 - 29/08/2025
76 lượt xem

Việt Nam-Lào tăng cường hợp tác văn hóa và du lịch

Chiều 28/8, Thứ trưởng Trịnh Thị Thủy đã tiếp bà Khamphao Ernthavanh, Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Cộng hòa Dân chủ nhân dân Lào tại Việt Nam cùng Đoàn cán...
08:10 - 29/08/2025
136 lượt xem

Liên hoan phim Venice khai mạc: Francis Ford Coppola trao giải Thành tựu trọn đời cho Werner Herzog

Ngày 27-8 (giờ địa phương), Liên hoan phim Venice 2025 chính thức bắt đầu. Bên cạnh bầu không khí điện ảnh sôi động, sự kiện cũng chứng kiến các cuộc biểu...
15:07 - 28/08/2025
567 lượt xem