19
/
167850
Xác lập kỷ lục 100 món ăn làm từ cây thốt nốt An Giang
xac-lap-ky-luc-100-mon-an-lam-tu-cay-thot-not-an-giang
news

Xác lập kỷ lục 100 món ăn làm từ cây thốt nốt An Giang

Thứ 3, 06/08/2024 | 14:35:00
2,075 lượt xem

100 món ăn được chế biến từ đặc sản thốt nốt của vùng đất Bảy Núi An Giang vừa được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) xác lập kỷ lục Việt Nam.

Trong khuôn khổ của Ngày hội Bánh dân gian Nam bộ - An Giang năm 2024 tại TP.Long Xuyên, tỉnh An Giang, tối 5.8, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã trao bằng xác lập sự kiện chế biến và công diễn 100 món bánh dân gian từ đặc sản thốt nốt An Giang (do Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư tỉnh An Giang tổ chức) đạt kỷ lục Việt Nam.

Xác lập kỷ lục 100 món ăn làm từ cây thốt nốt An Giang- Ảnh 1.

Các món ăn được chế biến từ thốt nốt được các đầu bếp chế biến cầu kỳ TRẦN NGỌC

Nhằm nâng cao chất lượng và bảo tồn giá trị văn hóa ẩm thực dân gian, đặc biệt là các món bánh được chế biến từ thốt nốt, Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư tỉnh An Giang phối hợp Viện Nghiên cứu phát triển bảo tồn văn hóa nghệ thuật Đông Nam Á tổ chức hội thi và trình diễn chế biến các món ăn từ đặc sản cây thốt nốt. Hội thi thu hút 10 đội đầu bếp đến từ tỉnh An Giang, TP.HCM, các tỉnh miền Đông Nam bộ và ĐBSCL tham dự.

Xác lập kỷ lục 100 món ăn làm từ cây thốt nốt An Giang- Ảnh 2.

Đặc sản thốt nốt An Giang đã được các đầu bếp làm nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn  TRẦN NGỌC

Từ các nguyên liệu mộc mạc như lá thốt nốt, vỏ trái thốt nốt, nước thốt nốt, cơm thốt nốt…, các nghệ nhân và đầu bếp đã sáng tạo nên 100 món ăn hấp dẫn, độc đáo, mang đậm bản sắc ẩm thực của vùng đất Bảy Núi An Giang và miền Tây sông nước. Các món ăn mang đủ hình dáng, màu sắc và hương vị khác nhau bằng nguyên liệu thốt nốt, từ những chiếc bánh đơn giản như bánh bò nướng, bánh tằm khoai mì, bánh da lợn, chè ngũ sắc thốt nốt… đến những chiếc bánh cầu kỳ như bánh gan, bánh đúc hoàng kim, bánh ướt tứ vị, bánh quý phi, bánh bao tôm thịt thốt nốt…

Ông Lê Trung Hiếu, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư tỉnh An Giang cho biết: "Cây thốt nốt đã gắn liền với đời sống đồng bào dân tộc Khmer ở An Giang từ bao đời nay. Những sản phẩm chế biến từ cây thốt nốt đã giúp bà con nơi đây có thêm thu nhập, giải quyết việc làm cho lao động địa phương. Việc xác lập kỷ lục "100 món bánh dân gian chế biến từ thốt nốt" là một cột mốc quan trọng, là một hoạt động ý nghĩa, không chỉ bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, mà còn thúc đẩy phát triển kinh tế, du lịch và nâng cao đời sống cộng đồng".

Xác lập kỷ lục 100 món ăn làm từ cây thốt nốt An Giang- Ảnh 3.

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam trao xác nhận sự kiện chế biến và công diễn 100 món bánh dân gian chế biến từ đặc sản thốt nốt An Giang, do Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư tỉnh An Giang tổ chức, đạt kỷ lục Việt Nam TRẦN NGỌC

Ngày hội bánh dân gian Nam bộ - An Giang năm 2024 diễn ra từ ngày 3 - 11.8 tại TP.Long Xuyên, thu hút hơn 300 gian hàng, với khoảng 50 nghệ nhân, đầu bếp tham gia hội thi làm bánh dân gian và trình diễn nhiều loại bánh phục vụ miễn phí du khách tham quan.

Theo Thanh niên

https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-100-mon-an-lam-tu-cay-thot-not-an-giang-18524080610021509.htm 

  • Từ khóa

Nữ đạo diễn kể chuyện Kinh Bắc bằng nghệ thuật và tình yêu quê hương

Chương trình “Bắc Ninh ngàn năm văn hiến - Khát vọng vươn mình trong kỷ nguyên mới” chào mừng sự kiện thành lập tỉnh Bắc Ninh (mới) vừa qua do đạo diễn...
08:06 - 10/07/2025
39 lượt xem

Phim truyền hình tôn vinh nghề và văn hóa Việt

Những bộ phim truyền hình Việt lên sóng gần đây có nhiều sự thay đổi, mở rộng về nội dung khi bám sát thực tế với những câu chuyện về cuộc sống của những...
21:59 - 09/07/2025
45 lượt xem

Phát động Cuộc thi sáng tạo video du lịch trên Youtube Shorts "Việt Nam: Đi để yêu"

Ngày 9/7, tại Hà Nội, Trung tâm Thông tin du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) phối hợp YouTube và MCV Group chính thức phát động cuộc thi sáng tạo...
14:36 - 09/07/2025
140 lượt xem

Quảng Ninh quyết dẹp tình trạng '9 tháng mài dao, 3 tháng chặt chém'

Từ nay đến cuối năm, P.Bãi Cháy (Quảng Ninh) sẽ tổ chức kiểm tra môi trường kinh doanh du lịch, tập trung xử lý nghiêm các đối tượng 'cò mồi', cơ sở 'chặt...
12:59 - 09/07/2025
165 lượt xem

Check-in có trách nhiệm: Làn sóng du lịch bền vững

Không còn là trào lưu nhất thời, hiện tại du lịch bền vững đã trở một trong những tiêu chí quan trọng cho du khách mỗi khi lựa chọn một hành trình. Tại...
09:03 - 09/07/2025
274 lượt xem