19
/
172607
CNN ca ngợi phở trong 20 món ngon nhất thế giới
cnn-ca-ngoi-pho-trong-20-mon-ngon-nhat-the-gioi
news

CNN ca ngợi phở trong 20 món ngon nhất thế giới

Thứ 4, 20/11/2024 | 11:55:00
2,099 lượt xem

Trang CNN xếp phở trong danh sách 20 món súp ngon nhất thế giới, ca ngợi đây là món Việt nổi tiếng toàn cầu.

Đối với phở, trong danh sách, CNN ca ngợi: "Nước dùng được ninh trong nhiều giờ với quế, hoa hồi và các gia vị ấm khác để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món phở. Phở là một trong những món ăn được biết đến nhiều nhất của Việt Nam trên thế giới, nhưng về cơ bản, phở là một món ăn tương đối mới.

CNN ca ngợi phở trong 20 món ngon nhất thế giới- Ảnh 1.

Phở là món du khách quốc tế không thể bỏ qua khi đến Việt Nam ẢNH: CNN

Và trong khi các nhà hàng phở ngày nay phục vụ nhiều hương vị khác nhau thì thịt bò vẫn là nguyên bản. Đến năm 1930, phở được phục vụ với những lát thịt bò sống được nấu chín nhẹ trong nước dùng (bò tái).

Ngày nay, phở bò vẫn là phiên bản được yêu thích nhất ở Việt Nam, với các lựa chọn bao gồm thịt bò sống nguyên bản, hoặc sự kết hợp giữa thịt bò sống và chín, nạm và gân".

Janet Clarkson, tác giả cuốn sách "Súp: Lịch sử toàn cầu", cho biết súp là một trong những món ăn lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới.

"Mỗi nền văn hóa đều có một số loại súp. Nó có nguồn gốc rất cổ xưa", bà viết trong cuốn sách và cho rằng con người đã nấu súp từ thời Đồ đồng trong những chiếc nồi kim loại.

Việc đun sôi thực phẩm giúp con người có thể tồn tại nhờ các loại ngũ cốc, cùng với các loại thảo mộc và các thành phần khác được thêm vào để làm thuốc.

"Tôi nghĩ ở mọi quốc gia trên thế giới, về mặt lịch sử, một số món súp được coi là có tác dụng phục hồi sức khỏe", bà nhấn mạnh.

Điều đó đúng cho dù người ta gọi nó là gì. Ngày nay, súp có nước dùng trong còn món hầm nhiều chất béo hơn, nhưng cả hai đều có từ gọi chung là súp.

Với định nghĩa đó, CNN đã bình chọn 20 món súp ngon nhất thế giới sau đây, bao gồm phở: Banga (Nigeria), borscht (Ukraine), bouillabaisse (Pháp), caldo verde (Bồ Đào Nha), chorba frik (Algeria, Libya và Tunisia), chupe de camarones (Peru), gazpacho (Tây Ban Nha), groundnut soup (Tây Phi), gumbo (Mỹ), harira (Morocco), kharcho (Georgia), bún bò Lanzhou (Trung Quốc), mohinga (Myanmar), menudo (Mexico), moqueca de camarao (Brazil), soto ayam (Indonesia), tom yum goong (Thái Lan), tonkotsu ramen (Nhật Bản), yayla corbasi (Thổ Nhĩ Kỳ).

Theo Vi Nguyễn/ Thanh niên

https://thanhnien.vn/cnn-ca-ngoi-pho-trong-20-mon-sup-ngon-nhat-the-gioi-18524112008475549.htm 

  • Từ khóa

Nữ đạo diễn kể chuyện Kinh Bắc bằng nghệ thuật và tình yêu quê hương

Chương trình “Bắc Ninh ngàn năm văn hiến - Khát vọng vươn mình trong kỷ nguyên mới” chào mừng sự kiện thành lập tỉnh Bắc Ninh (mới) vừa qua do đạo diễn...
08:06 - 10/07/2025
130 lượt xem

Phim truyền hình tôn vinh nghề và văn hóa Việt

Những bộ phim truyền hình Việt lên sóng gần đây có nhiều sự thay đổi, mở rộng về nội dung khi bám sát thực tế với những câu chuyện về cuộc sống của những...
21:59 - 09/07/2025
132 lượt xem

Phát động Cuộc thi sáng tạo video du lịch trên Youtube Shorts "Việt Nam: Đi để yêu"

Ngày 9/7, tại Hà Nội, Trung tâm Thông tin du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) phối hợp YouTube và MCV Group chính thức phát động cuộc thi sáng tạo...
14:36 - 09/07/2025
231 lượt xem

Quảng Ninh quyết dẹp tình trạng '9 tháng mài dao, 3 tháng chặt chém'

Từ nay đến cuối năm, P.Bãi Cháy (Quảng Ninh) sẽ tổ chức kiểm tra môi trường kinh doanh du lịch, tập trung xử lý nghiêm các đối tượng 'cò mồi', cơ sở 'chặt...
12:59 - 09/07/2025
255 lượt xem

Check-in có trách nhiệm: Làn sóng du lịch bền vững

Không còn là trào lưu nhất thời, hiện tại du lịch bền vững đã trở một trong những tiêu chí quan trọng cho du khách mỗi khi lựa chọn một hành trình. Tại...
09:03 - 09/07/2025
365 lượt xem