19
/
181347
181 quán xá, nhà hàng tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM vừa được Michelin giới thiệu
181-quan-xa-nha-hang-tai-ha-noi-da-nang-tp-hcm-vua-duoc-michelin-gioi-thieu
news

181 quán xá, nhà hàng tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM vừa được Michelin giới thiệu

Thứ 6, 06/06/2025 | 12:54:00
2,029 lượt xem

Tối 5-6 tại Đà Nẵng, Michelin Guide (bộ sách hướng dẫn ẩm thực Michelin) tổ chức lễ công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn ở ba thành phố gồm Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng 2025.

181 quán xá, nhà hàng tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM vừa được Michelin giới thiệu - Ảnh 1.

Các đại diện được Michelin Guide giới thiệu năm 2025 - Ảnh: B.D.

Lần công bố này của Michelin tiếp tục khẳng định vị thế ngày càng cao của Việt Nam trên hành trình trở thành điểm đến ẩm thực toàn cầu.

Danh sách Michelin Guide giới thiệu cho năm 2025 gồm 181 cơ sở ăn uống.

Cụ thể: 9 nhà hàng đạt một sao Michelin (1 nhà hàng mới và 1 nhà hàng được nâng hạng), 63 cơ sở ăn uống đạt giải bib gourmand (trong số này có 9 cơ sở mới).

109 cơ sở ăn uống (14 cơ sở mới) được tuyển chọn dựa trên chất lượng các món ăn phục vụ.

Trong số các cơ sở mới được bổ sung vào danh sách Michelin Guide lần này có 10 cơ sở đến từ Hà Nội, 7 cơ sở ở TP.HCM và 7 cơ sở từ Đà Nẵng.

Ngoài ra, một nhà hàng tại Hà Nội cũng được vinh danh giải thưởng sao xanh Michelin mới, ghi nhận nỗ lực trong việc thực hành phát triển bền vững và thân thiện với môi trường.

"Số lượng các cơ sở ăn uống nhận sao Michelin gia tăng vào năm nay. Các cơ sở này có đội ngũ đầu bếp tài năng.

Nhiều người đã quay về với giá trị cội nguồn, kết hợp vận dụng kỹ thuật chế biến hiện đại để kể những câu chuyện của quê hương họ và tìm lại hương vị tuổi thơ.

Đồng thời các quán ăn vỉa hè, gia đình, hay các cơ sở ăn uống lâu đời vẫn chú trọng việc giữ gìn những truyền thống ẩm thực cùng với tính nguyên bản và niềm đam mê", ông Gwendal Poullennec, giám đốc quốc tế Michelin Guide, cho biết.

Tại TP.HCM, một số cơ sở nằm trong danh sách năm nay gồm nhà hàng CieL (mới), Nhà hàng Coco Dining (nâng hạng)…

Các nhà hàng đạt giải một sao Michelin gồm: Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna (TP.HCM) và La Maison 1888 (Đà Nẵng).

Theo Thái Bá Dũng/ Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/181-quan-xa-nha-hang-tai-ha-noi-da-nang-tp-hcm-vua-michelin-gioi-thieu-20250606070718101.htm 

  • Từ khóa

Nhà sư xây chùa to, tượng lớn có lãng phí không?

Đó là câu hỏi được nêu ra tại hội thảo chủ đề Phật giáo với văn hóa tiết kiệm, chống lãng phí do Học viện Phật giáo Việt Nam tại Hà Nội tổ chức.
13:28 - 21/08/2025
15 lượt xem

'Việt Phục Bộ Hành' tại Ba Lan: Niềm tự hào dân tộc lan tỏa nơi đất khách

Trong không khí hân hoan, tự hào hướng tới kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam...
13:18 - 21/08/2025
23 lượt xem

Chuẩn bị các điều kiện tốt nhất cho sơ duyệt, tổng duyệt Triển lãm thành tựu 80 năm Quốc khánh

Chiều 20/8, Phó Thủ tướng Mai Văn Chính đã đi kiểm tra việc hoàn thiện các gian hàng của Triển lãm thành tựu 80 năm Quốc khánh.
10:08 - 21/08/2025
110 lượt xem

Khởi động chuyến xe 'Tự hào Việt Nam' đi dọc đường Trường Sơn huyền thoại

Nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, T.Ư Đoàn chính thức triển khai Chiến dịch truyền...
08:01 - 21/08/2025
142 lượt xem

Vinh danh các tác phẩm và công trình văn học nghệ thuật tiêu biểu giai đoạn 2017-2022

Chiều 20/8, tại Hà Nội, Trung tâm Hỗ trợ sáng tác văn học nghệ thuật (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) tổ chức Lễ công bố "Các tác phẩm và công trình văn...
08:00 - 21/08/2025
143 lượt xem