19
/
181347
181 quán xá, nhà hàng tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM vừa được Michelin giới thiệu
181-quan-xa-nha-hang-tai-ha-noi-da-nang-tp-hcm-vua-duoc-michelin-gioi-thieu
news

181 quán xá, nhà hàng tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM vừa được Michelin giới thiệu

Thứ 6, 06/06/2025 | 12:54:00
2,022 lượt xem

Tối 5-6 tại Đà Nẵng, Michelin Guide (bộ sách hướng dẫn ẩm thực Michelin) tổ chức lễ công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn ở ba thành phố gồm Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng 2025.

181 quán xá, nhà hàng tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM vừa được Michelin giới thiệu - Ảnh 1.

Các đại diện được Michelin Guide giới thiệu năm 2025 - Ảnh: B.D.

Lần công bố này của Michelin tiếp tục khẳng định vị thế ngày càng cao của Việt Nam trên hành trình trở thành điểm đến ẩm thực toàn cầu.

Danh sách Michelin Guide giới thiệu cho năm 2025 gồm 181 cơ sở ăn uống.

Cụ thể: 9 nhà hàng đạt một sao Michelin (1 nhà hàng mới và 1 nhà hàng được nâng hạng), 63 cơ sở ăn uống đạt giải bib gourmand (trong số này có 9 cơ sở mới).

109 cơ sở ăn uống (14 cơ sở mới) được tuyển chọn dựa trên chất lượng các món ăn phục vụ.

Trong số các cơ sở mới được bổ sung vào danh sách Michelin Guide lần này có 10 cơ sở đến từ Hà Nội, 7 cơ sở ở TP.HCM và 7 cơ sở từ Đà Nẵng.

Ngoài ra, một nhà hàng tại Hà Nội cũng được vinh danh giải thưởng sao xanh Michelin mới, ghi nhận nỗ lực trong việc thực hành phát triển bền vững và thân thiện với môi trường.

"Số lượng các cơ sở ăn uống nhận sao Michelin gia tăng vào năm nay. Các cơ sở này có đội ngũ đầu bếp tài năng.

Nhiều người đã quay về với giá trị cội nguồn, kết hợp vận dụng kỹ thuật chế biến hiện đại để kể những câu chuyện của quê hương họ và tìm lại hương vị tuổi thơ.

Đồng thời các quán ăn vỉa hè, gia đình, hay các cơ sở ăn uống lâu đời vẫn chú trọng việc giữ gìn những truyền thống ẩm thực cùng với tính nguyên bản và niềm đam mê", ông Gwendal Poullennec, giám đốc quốc tế Michelin Guide, cho biết.

Tại TP.HCM, một số cơ sở nằm trong danh sách năm nay gồm nhà hàng CieL (mới), Nhà hàng Coco Dining (nâng hạng)…

Các nhà hàng đạt giải một sao Michelin gồm: Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna (TP.HCM) và La Maison 1888 (Đà Nẵng).

Theo Thái Bá Dũng/ Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/181-quan-xa-nha-hang-tai-ha-noi-da-nang-tp-hcm-vua-michelin-gioi-thieu-20250606070718101.htm 

  • Từ khóa

Phim Việt 'Mang mẹ đi bỏ' bất ngờ thu 14 tỉ đồng, vượt Conan đứng đầu phòng vé

Chiếu sớm từ 18h ngày 30-7, phim Việt 'Mang mẹ đi bỏ' bất ngờ thu 13,8 tỉ đồng (tính cả vé đặt trước). Phim vượt Conan, đứng top 1 phòng vé Việt.
15:03 - 31/07/2025
179 lượt xem

Báo Anh chọn điểm đến này ở Việt Nam vào top thành phố tuyệt nhất thế giới

Giải thưởng du lịch năm 2025 do báo Anh Telegraph tổ chức đã thu hút khoảng 20.000 độc giả tham gia bình chọn, trong đó có danh sách 10 thành phố tuyệt...
15:59 - 31/07/2025
178 lượt xem

Tăng sức hút cho du lịch và kinh tế đêm

Hà Nội dự kiến đến tháng 9/2025 sẽ mở thêm 2 tuyến phố đi bộ và đến năm 2030 có thêm 9 tuyến phố đi bộ, tăng gấp đôi so với hiện nay. Các tuyến phố đi bộ...
11:40 - 31/07/2025
283 lượt xem

Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong du lịch: Xu hướng mới của người Việt

Mới đây, Booking.com chính thức công bố báo cáo toàn cầu về mức độ đón nhận trí tuệ nhân tạo (Global AI Sentiment Report) trong hành trình du lịch, dựa...
11:10 - 31/07/2025
266 lượt xem

Chọn 250 tác phẩm mỹ thuật, nhiếp ảnh tại triển lãm thành tựu đất nước kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9

Thực hiện Kế hoạch tổ chức Triển lãm thành tựu kinh tế-xã hội nhân dịp kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh (2/9/1945-2/9/2025), tại Hà Nội, Hội đồng Nghệ thuật...
08:13 - 31/07/2025
363 lượt xem