Đội tuyển đầu bếp Hà Nội tại cuộc thi. (Ảnh: Hội đầu bếp Hà Nội cung cấp)

Cuộc thi ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 diễn ra từ ngày 26 đến 30-5 tại Bangkok, Thái Lan. Lần đầu tiên tham dự một cuộc thi ẩm thực quốc tế, đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã ghi dấu ấn khi giành 2 Huy chương Đồng. Hai đầu bếp mang về thành tích đầu tiên cho đội tuyển là Chef Lưu Huỳnh Châu và Chef Nguyễn Thành Hiếu.

Kết quả này không chỉ khẳng định năng lực chuyên môn của các thí sinh mà còn đánh dấu bước khởi đầu đầy triển vọng của đội tuyển đầu bếp Hà Nội trên đấu trường quốc tế.

Thailand Ultimate Chef Challenge là một trong những cuộc thi ẩm thực chuyên nghiệp uy tín của khu vực châu Á, được tổ chức theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Đầu bếp thế giới.

Cuộc thi năm nay quy tụ hàng nghìn đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, giám khảo quốc tế và các đội tuyển đến từ nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ. Đây là môi trường tranh tài chuyên nghiệp, nơi các đầu bếp có cơ hội thể hiện kỹ năng nghề nghiệp, bản lĩnh thi đấu, đồng thời tiếp cận những xu hướng ẩm thực hiện đại của thế giới.

Đội tuyển đầu bếp Hà Nội tham dự cuộc thi với 5 thành viên, do Huấn luyện viên Nguyễn Văn Tú - Iron Chef làm Trưởng đoàn. Đồng hành cùng đội tuyển là Ban Huấn luyện gồm 5 chuyên gia giàu kinh nghiệm, do Chef Nguyễn Công Chung - Tổng bếp trưởng khách sạn Sheraton Hà Nội đảm nhiệm vai trò Huấn luyện viên trưởng.

Để chuẩn bị cho cuộc thi, các thành viên đã trải qua quá trình luyện tập nghiêm túc với cường độ cao trong nhiều tháng. Dưới sự hướng dẫn của Ban Huấn luyện, các thí sinh liên tục hoàn thiện ý tưởng món ăn, nâng cao kỹ thuật chế biến, kỹ năng trình bày và tác phong thi đấu nhằm đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của một sân chơi mang tầm quốc tế.

Phần thi của Đội tuyển đầu bếp Hà Nội.

Trong bối cảnh lần đầu tiên tham gia thi đấu ở nước ngoài, việc giành được 2 Huy chương Đồng là kết quả đáng ghi nhận, thể hiện tinh thần quyết tâm, sự nỗ lực bền bỉ của các vận động viên cũng như hiệu quả của quá trình đào tạo, huấn luyện chuyên môn bài bản.

Theo đại diện đội tuyển, mục tiêu của đội tuyển đầu bếp Hà Nội không chỉ dừng lại ở thành tích của một cuộc thi đơn lẻ mà hướng tới xây dựng lực lượng đầu bếp trẻ có trình độ chuyên môn cao, đủ khả năng hội nhập và cạnh tranh trong môi trường nghề nghiệp quốc tế.

Thông qua các cuộc thi chuyên môn, đội tuyển mong muốn tạo cơ hội để các đầu bếp trẻ học hỏi, tích lũy kinh nghiệm, nâng cao tay nghề và từng bước khẳng định vị thế của đội ngũ đầu bếp Hà Nội trên bản đồ ẩm thực khu vực và thế giới.

Theo Ngọc Linh/ Nhân Dân

https://nhandan.vn/doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-gianh-2-huy-chuong-dong-tai-cuoc-thi-am-thuc-quoc-te-post966081.html