19
/
68884
Gordon Ramsay: 'Đi ăn nhà hàng, hãy chọn một đầu bếp gầy'
gordon-ramsay-di-an-nha-hang-hay-chon-mot-dau-bep-gay
news

Gordon Ramsay: 'Đi ăn nhà hàng, hãy chọn một đầu bếp gầy'

Thứ 6, 04/01/2019 | 18:15:08
934 lượt xem

Siêu đầu bếp cho rằng những đầu bếp gầy là người không nếm hết những thứ ngon trong món ăn của khách.

"Never trust a skinny chef" (tạm dịch: Đừng bao giờ tin một đầu bếp gầy) - là câu nói nổi tiếng thường thấy trên tạp dề, khăn trà và cốc... để giải thích cho việc một đầu bếp chuyên nghiệp thì phải béo vì họ sẽ không thể nào cưỡng lại những món ngon do chính tay mình làm ra. Tuy nhiên với Gordon Ramsay - Giám khảo MasterChef - thì ngày nay, câu nói này chưa hẳn là đúng. 

Phát biểu tại buổi lễ ra mắt một nhà hàng Michelin ở London vào tháng trước, vị đầu bếp ngôi sao chia sẻ rằng, ông tin những đầu bếp giỏi, chuyên nghiệp phải là người biết giữ dáng. "Các đầu bếp là những người có thói quen ăn uống tệ nhất thế giới. Vì thế nếu một đầu bếp nói với bạn rằng họ đang ăn bữa tối đúng giờ trước khi bắt tay vào nấu đồ ăn cho khách, thì người đó đang nói dối. Đầu bếp phải thật nhanh nhẹn và không có thời gian để ăn trước khi phục vụ khách hàng, ngoại trừ việc nếm đồ ăn".

Vị đầu bếp tài ba đưa ra lý do để tin một đầu bếp gầy là vì những người này không ăn tất cả những thứ ngon, mà để dành chúng cho khách hàng. Lấy chính bản thân ra làm ví dụ, Ramsay cho biết tuy rất thích món tráng miệng, nhưng nếu ông quá béo thì rất khó để có thể thuyết phục khách hàng ăn món tráng miệng do chính mình làm ra. Bởi những người khách sẽ lo ngại tăng cân giống vị đầu bếp này sau khi ăn. Chính vì vậy mà đầu bếp thường chú trọng vẻ bề ngoài của họ hơn.

Ramsay cũng chỉ ra rằng, các đầu bếp thời nay đã khác so với 20 năm trước. Nhiều người là những nhân vật nổi tiếng, thậm chí còn được khen thưởng như các hiệp sĩ. "Vì vậy, chuyện đừng bao giờ tin tưởng một đầu bếp gầy đã quá lỗi thời. Tôi luôn nói "Đừng bao giờ tin vào đầu bếp béo" vì họ đã ăn tất cả những phần ngon của khách rồi", ông nói.

Ngoài ra, Ramsay cũng chia sẻ với show Today cách mà ông có thể giảm 25 kg hồi đầu năm 2018 là nhờ thay đổi thói quen ăn uống. Đây là phương pháp giảm cân hiệu quả không kém các chế độ ăn kiêng đặc biệt, dành cho những người có lịch làm việc không ổn định như ông. 

Một ngày, thay vì ăn đủ 3 bữa hoành tráng để đảm bảo sức khỏe thì Ramsay chia thành 5 bữa ăn nhỏ. Khẩu phần ăn cũng được giảm lại còn rất ít, giúp bao tử dễ dàng tiêu thụ thức ăn, đồng thời không làm tăng cân nhanh.

Theo Vi Yến/ Ngôi Sao

  • Từ khóa

CẢNH BÁO: Bùng phát chiêu trò lừa đảo đặt phòng khách sạn dịp cao điểm lễ Quốc khánh

Dịp cao điểm diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, nhiều du khách có nguy cơ trở thành nạn nhân của các thủ đoạn lừa...
14:08 - 25/08/2025
427 lượt xem

Hồng Nhung, Thanh Hoa và Phương Mỹ Chi góp mặt tại "Lễ hội Độc Lập-80 năm Tự hào Việt Nam"

Trong các ngày từ 30/8 đến 2/9 tới đây, một lễ hội âm nhạc-hành trình trải nghiệm văn hóa, lịch sử độc đáo dành cho sinh viên và nhân dân với sự tham gia...
13:37 - 25/08/2025
401 lượt xem

Hà Nội đón đầu xu hướng du lịch dịp lễ Quốc khánh 2/9

Không khí tưng bừng kỷ niệm 80 năm Quốc khánh khiến Hà Nội trở thành tâm điểm du lịch cả nước dịp này. Dịp nghỉ lễ 4 ngày cũng khiến nhu cầu du lịch bùng...
09:41 - 25/08/2025
509 lượt xem

“Mưa đỏ” vượt mốc doanh thu 100 tỷ đồng

Công bố của trang thống kê doanh thu phòng vé độc lập Box Office Việt Nam cho biết, tính đến 22 giờ tối 24/8, doanh thu vé rạp của phim “Mưa đỏ” đã vượt...
08:04 - 25/08/2025
496 lượt xem

Tổng Bí thư Tô Lâm: Đầu tư cho văn hóa là đầu tư cho tương lai, cho mạch nguồn sức mạnh dân tộc

Kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống ngành văn hóa, Tổng Bí thư Tô Lâm khẳng định đầu tư cho văn hóa là đầu tư cho tương lai, cho mạch nguồn sức mạnh dân...
07:49 - 24/08/2025
1,105 lượt xem