19
/
72601
Canh cá nhái nấu khế giải nhiệt ngày nắng nóng
canh-ca-nhai-nau-khe-giai-nhiet-ngay-nang-nong
news

Canh cá nhái nấu khế giải nhiệt ngày nắng nóng

Thứ 3, 23/04/2019 | 08:16:50
2,883 lượt xem

Vị chua của kế, kết hợp với thớ thịt dai, ngọt, ít mỡ của cá nhái sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong những ngày nắng nóng như thế này.

Mấy hôm nay, thời tiết nắng nóng cả ngày. Để bữa cơm gia đình ngon hơn, hãy mua nguyên liệu để nấu món canh cá nhái nấu khế bạn nhé. Món ăn này vô cùng dễ làm.

Cá nhái còn gọi là cá nhoái hay cá nhói, xương xanh, thịt chắc, mỏ nhọn. Từ sau Tết Nguyên đán trở đi là mùa cá nhái sinh sản, vì thế thịt rất chắc, dai và ít mỡ.

Canh cá nhái nấu khế giải nhiệt ngày nắng nóng

Ảnh: Đức Hiển

Chúng hợp thành từng đàn sống gần bờ nên ngư dân bắt được nhiều. Tuy nhiên, khi mua cá bạn cần chọn loại cá tươi: thịt săn chắc, mắt trong, da xanh.

Cá mua về cắt vây, đầu, cạo vảy, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với gia vị để khoảng 20 phút cho ngấm.

Canh cá nhái nấu khế giải nhiệt ngày nắng nóng

Cá nhái có thân dài, mỏ nhọn

Khế bạn nên mua số lượng vừa đủ để nấu canh cho cả gia đình ăn. Sau đó, rửa sạch, vắt bớt nước cho bớt chua.

Nấu một nồi nước sôi, cho chút muối hột xong thả cá vào nấu cho sôi. Tiếp đến, cho khế vào đun sôi lần nữa. Nêm chút mắm ớt, hành, lá quế hoặc lá é xắt mịn.

Món ăn này nên ăn khi còn nóng sẽ vô cùng ngon miệng.

Theo Diệu Thuần/VietNamNet

  • Từ khóa

'Nhận diện văn hóa trong không gian số': Hành trình kiến tạo bản sắc dân tộc trong kỷ nguyên số

Cuốn sách chuyên khảo "Nhận diện văn hóa trong không gian số", do PGS.TS. Vũ Trọng Lâm và TS. Nguyễn Việt Lâm đồng chủ biên, Nhà xuất bản Chính trị quốc...
11:50 - 01/08/2025
1,097 lượt xem

Đợt phim chào mừng các ngày lễ trọng đại của đất nước

Kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9, Ngày truyền thống Công an nhân dân và 20 năm Ngày hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc, Cục Điện ảnh...
10:07 - 01/08/2025
1,182 lượt xem

Phương Oanh, Việt Hoa và Quỳnh Nguyễn đóng phim “30 chưa phải là hết” bản Việt

Bộ phim “Gió ngang khoảng trời xanh” do Trung tâm sản xuất phim truyền hình Việt Nam (VFC) thực hiện được mua bản quyền từ bộ phim Trung Quốc “30 chưa...
08:13 - 01/08/2025
1,194 lượt xem

Đưa Việt Nam trở thành điểm đến xanh bền vững trên bản đồ du lịch thế giới

Khẳng định Việt Nam là điểm đến hấp dẫn, 'xanh' và bền vững trên bản đồ du lịch thế giới, góp phần cùng cả nước bước vào kỷ nguyên mới, kỷ nguyên phát...
07:24 - 01/08/2025
1,210 lượt xem

Phim Việt 'Mang mẹ đi bỏ' bất ngờ thu 14 tỉ đồng, vượt Conan đứng đầu phòng vé

Chiếu sớm từ 18h ngày 30-7, phim Việt 'Mang mẹ đi bỏ' bất ngờ thu 13,8 tỉ đồng (tính cả vé đặt trước). Phim vượt Conan, đứng top 1 phòng vé Việt.
15:03 - 31/07/2025
1,600 lượt xem