19
/
72601
Canh cá nhái nấu khế giải nhiệt ngày nắng nóng
canh-ca-nhai-nau-khe-giai-nhiet-ngay-nang-nong
news

Canh cá nhái nấu khế giải nhiệt ngày nắng nóng

Thứ 3, 23/04/2019 | 08:16:50
2,936 lượt xem

Vị chua của kế, kết hợp với thớ thịt dai, ngọt, ít mỡ của cá nhái sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong những ngày nắng nóng như thế này.

Mấy hôm nay, thời tiết nắng nóng cả ngày. Để bữa cơm gia đình ngon hơn, hãy mua nguyên liệu để nấu món canh cá nhái nấu khế bạn nhé. Món ăn này vô cùng dễ làm.

Cá nhái còn gọi là cá nhoái hay cá nhói, xương xanh, thịt chắc, mỏ nhọn. Từ sau Tết Nguyên đán trở đi là mùa cá nhái sinh sản, vì thế thịt rất chắc, dai và ít mỡ.

Canh cá nhái nấu khế giải nhiệt ngày nắng nóng

Ảnh: Đức Hiển

Chúng hợp thành từng đàn sống gần bờ nên ngư dân bắt được nhiều. Tuy nhiên, khi mua cá bạn cần chọn loại cá tươi: thịt săn chắc, mắt trong, da xanh.

Cá mua về cắt vây, đầu, cạo vảy, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với gia vị để khoảng 20 phút cho ngấm.

Canh cá nhái nấu khế giải nhiệt ngày nắng nóng

Cá nhái có thân dài, mỏ nhọn

Khế bạn nên mua số lượng vừa đủ để nấu canh cho cả gia đình ăn. Sau đó, rửa sạch, vắt bớt nước cho bớt chua.

Nấu một nồi nước sôi, cho chút muối hột xong thả cá vào nấu cho sôi. Tiếp đến, cho khế vào đun sôi lần nữa. Nêm chút mắm ớt, hành, lá quế hoặc lá é xắt mịn.

Món ăn này nên ăn khi còn nóng sẽ vô cùng ngon miệng.

Theo Diệu Thuần/VietNamNet

  • Từ khóa

Việt Nam tiên phong trong bảo tồn di sản và phát triển công nghiệp văn hóa

Ngày 22/8, tại trụ sở UNESCO ở thủ đô Paris (CH Pháp), Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam (VFUA) đã tổ chức hội nghị quốc tế “Bảo tồn di sản và phát triển...
08:25 - 23/08/2025
417 lượt xem

80 năm trước phong trào Bình dân học vụ thế nào?

Nhiều hiện vật lần đầu được công bố trong trưng bày 'Bình dân học vụ - thắp sáng tương lai' của Bảo tàng Lịch sử quốc gia.
14:29 - 22/08/2025
850 lượt xem

Từ concert đến “Lễ hội tinh thần Việt Nam”

Ngày 20/8, Văn phòng Chính phủ ban hành Văn bản số 7784/VPCP-KGVX truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính về nghiên cứu, đề xuất...
13:03 - 22/08/2025
883 lượt xem

Du lịch Hà Nội chủ động đón dòng khách lớn

Du lịch Hà Nội lần đầu đón lượng khách vượt kỷ lục trước dịch Covid-19, cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ. Sự kiện diễn ra đúng dịp cả nước kỷ niệm 80 năm Quốc...
09:26 - 22/08/2025
942 lượt xem

Theo dấu chân Người trên hành trình “Từ Việt Bắc về Hà Nội”

“Từ Việt Bắc về Hà Nội” là tác phẩm cải lương mới nhất mà Nhà hát Sân khấu Truyền thống quốc gia Việt Nam ra mắt công chúng Thủ đô trong những ngày tháng...
09:25 - 22/08/2025
955 lượt xem