190
/
104570
Cá hồi và những lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ
ca-hoi-va-nhung-loi-ich-bat-ngo-cho-suc-khoe
news

Cá hồi và những lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ

Thứ 3, 02/02/2021 | 17:50:16
1,119 lượt xem

Cá hồi được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đa dạng trong cách chế biến cùng nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ.

Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Ảnh AFP

Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Ảnh AFP

Cá hồi giúp bổ sung protein

Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể phải có từ chế độ ăn uống. Một khẩu phần cá hồi chứa khoảng 22- 25 gram protein. Theo nghiên cứu, để có sức khoẻ tối ưu, chúng ta cần bổ sung ít nhất 20-30gram protein trong mỗi bữa ăn.

Công dụng của protein giúp cơ thể hồi phục sau chấn thương, tăng cường sức khoẻ xương và duy trì lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân.

Cá hồi giúp hỗ trợ giảm cân

Cá hồi là một trong số ít thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mà người đang giảm cân có thể yên tâm sử dụng. Tương tự các thực phẩm giàu protein khác, cá hồi giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn.

Nghiên cứu cho thấy, chất béo Omega-3 trong cá hồi có thể thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người thừa cân.

Cá hồi có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Ảnh AFPCá hồi cung cấp kali

So với cá hồi nuôi, cá hồi tự nhiên cung cấp lượng lớn kali. Cụ thể, mỗi 100 gram cá hồi tự nhiêu cung cấp 18% RDI so với 11% của cá hồi nuôi.

Một phân tích cho thấy, bổ sung kali giúp giảm huyết áp, đặc biệt khi được thêm vào chế độ ăn nhiều natri.

Ăn cá hồi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hàm lượng Omega-3 trong cá hồi giúp chúng ta chống lại bệnh tim. Nghiên cứu cho thấy, khi sự cân bằng của hai axit béo Omega-6 và Omega-3 bị mất đi thì nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng.

Cùng với đó, tiêu thụ cá hồi giúp giảm triglyceride và tăng mức độ chất béo Omega-3 nhiều hơn so với bổ sung dầu cá.

Cá hồi giúp cải thiện chức năng não bộ

Nhiều nghiên cứu cho rằng, sử dụng thường xuyên cá hồi trong chế độ ăn uống giúp cải thiện chức năng não. Dầu cá giúp bảo vệ sức khoẻ não bộ thai nhi, giảm các triệu chứng trầm cảm, giảm lo lắng, giảm trí nhớ do tuổi già và hạn chế nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Theo một nghiên cứu ở những người từ 65 tuổi trở lên, ăn cá hồi ít nhất hai lần/tuần giúp làm chậm quá trình mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác. Ở nghiên cứu khác, những người có chức năng não bình thường ăn cá thường xuyên được phát hiện có nhiều chất xám trong não.

Theo Bảo Bình/Lao động (T/H) 

https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/ca-hoi-va-nhung-loi-ich-bat-ngo-cho-suc-khoe-876782.ldo

  • Từ khóa

Nhiều bệnh nhân nhiễm độc tố ciguatoxin do ăn phải cá biển

Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai thời gian gần đây liên tiếp ghi nhận chùm ca bệnh bị ngộ độc ciguatera do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin.
13:17 - 04/08/2025
74 lượt xem

Chồng đột quỵ, vợ xem mạng xã hội chích máu đầu ngón tay dẫn đến nguy kịch

Sau khi xem mạng xã hội, một phụ nữ ở TP.HCM sơ cứu đột quỵ cho chồng bằng cách dùng kim khâu chích máu ở đầu ngón tay dẫn đến nguy kịch.
11:29 - 04/08/2025
109 lượt xem

Ăn trứng có giảm nguy cơ đột quỵ?

Trứng được công nhận là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể đóng vai trò bảo vệ sức khỏe tim mạch, nhưng đối với người có nguy cơ đột quỵ, liệu ăn trứng...
10:27 - 04/08/2025
164 lượt xem

Vắc xin trực tiếp góp phần giúp giảm nhanh bệnh bại liệt thể liệt

Không như các tin đồn đang lan truyền trên mạng, vắc xin là yếu tố trực tiếp dẫn đến việc giảm số ca bệnh bại liệt thể liệt trên toàn cầu.
08:26 - 04/08/2025
194 lượt xem

Bác sĩ: Rất hiếm khi đột quỵ, đột tử xảy ra ở người hoàn toàn bình thường

Theo chuyên gia, rất hiếm khi đột quỵ hay đột tử xảy ra ở một người hoàn toàn bình thường, tức một người không có bất kỳ bệnh nền, hoặc yếu tố nguy cơ gì...
11:50 - 01/08/2025
1,850 lượt xem