190
/
104570
Cá hồi và những lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ
ca-hoi-va-nhung-loi-ich-bat-ngo-cho-suc-khoe
news

Cá hồi và những lợi ích bất ngờ cho sức khoẻ

Thứ 3, 02/02/2021 | 17:50:16
1,137 lượt xem

Cá hồi được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đa dạng trong cách chế biến cùng nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ.

Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Ảnh AFP

Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Ảnh AFP

Cá hồi giúp bổ sung protein

Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể phải có từ chế độ ăn uống. Một khẩu phần cá hồi chứa khoảng 22- 25 gram protein. Theo nghiên cứu, để có sức khoẻ tối ưu, chúng ta cần bổ sung ít nhất 20-30gram protein trong mỗi bữa ăn.

Công dụng của protein giúp cơ thể hồi phục sau chấn thương, tăng cường sức khoẻ xương và duy trì lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân.

Cá hồi giúp hỗ trợ giảm cân

Cá hồi là một trong số ít thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mà người đang giảm cân có thể yên tâm sử dụng. Tương tự các thực phẩm giàu protein khác, cá hồi giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn.

Nghiên cứu cho thấy, chất béo Omega-3 trong cá hồi có thể thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người thừa cân.

Cá hồi có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Ảnh AFPCá hồi cung cấp kali

So với cá hồi nuôi, cá hồi tự nhiên cung cấp lượng lớn kali. Cụ thể, mỗi 100 gram cá hồi tự nhiêu cung cấp 18% RDI so với 11% của cá hồi nuôi.

Một phân tích cho thấy, bổ sung kali giúp giảm huyết áp, đặc biệt khi được thêm vào chế độ ăn nhiều natri.

Ăn cá hồi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hàm lượng Omega-3 trong cá hồi giúp chúng ta chống lại bệnh tim. Nghiên cứu cho thấy, khi sự cân bằng của hai axit béo Omega-6 và Omega-3 bị mất đi thì nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng.

Cùng với đó, tiêu thụ cá hồi giúp giảm triglyceride và tăng mức độ chất béo Omega-3 nhiều hơn so với bổ sung dầu cá.

Cá hồi giúp cải thiện chức năng não bộ

Nhiều nghiên cứu cho rằng, sử dụng thường xuyên cá hồi trong chế độ ăn uống giúp cải thiện chức năng não. Dầu cá giúp bảo vệ sức khoẻ não bộ thai nhi, giảm các triệu chứng trầm cảm, giảm lo lắng, giảm trí nhớ do tuổi già và hạn chế nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Theo một nghiên cứu ở những người từ 65 tuổi trở lên, ăn cá hồi ít nhất hai lần/tuần giúp làm chậm quá trình mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác. Ở nghiên cứu khác, những người có chức năng não bình thường ăn cá thường xuyên được phát hiện có nhiều chất xám trong não.

Theo Bảo Bình/Lao động (T/H) 

https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/ca-hoi-va-nhung-loi-ich-bat-ngo-cho-suc-khoe-876782.ldo

  • Từ khóa

Bé gái chào đời từ phôi thai trữ đông... hơn 1 thập niên trước

Bệnh viện Phụ sản Trung ương vừa chào đón một bé gái xinh xắn cất tiếng khóc chào đời từ một phôi thai đã được lưu trữ suốt 11 năm.
14:36 - 27/08/2025
324 lượt xem

Vắc xin mới chống 2 loại ung thư nguy hiểm: Hiệu quả đầy hứa hẹn

Ung thư tuyến tụy và ung thư đại trực tràng là 2 trong những loại ung thư khó điều trị nhất, với tỷ lệ tái phát rất cao.
10:15 - 27/08/2025
518 lượt xem

Cha mẹ đưa trẻ đi xét nghiệm gene tìm tài năng: Có nên không?

Hiện nay nhiều cha mẹ đưa con đi xét nghiệm gene để xem con có năng khiếu, tài năng gì, từ đó đầu tư cho con… Xét nghiệm gene có nên được sử dụng như một...
07:57 - 27/08/2025
497 lượt xem

25% người trưởng thành Việt Nam mắc tăng huyết áp, bí quyết DASH phòng tránh như thế nào?

Số mắc tăng huyết áp đang chiếm đến 25% ở người trưởng thành Việt Nam (cứ 10 người trưởng thành thì có 2,5 người bị tăng huyết áp), và đang có xu hướng...
14:11 - 26/08/2025
911 lượt xem

Cúm mùa gia tăng vào khoảng tháng 9, cần làm gì để phòng tránh?

Tháng 9, 10 là giai đoạn chuyển mùa, khi điều kiện thời tiết thay đổi thuận lợi cho virus cúm phát triển và lây lan nhanh chóng. Vì thế, đây là thời điểm...
09:56 - 26/08/2025
1,008 lượt xem