190
/
114370
Sữa khoai tây giúp ngừa ung thư
sua-khoai-tay-giup-ngua-ung-thu
news

Sữa khoai tây giúp ngừa ung thư

Thứ 5, 05/08/2021 | 18:24:52
2,688 lượt xem

Sữa thực vật ngày càng phổ biến và được nhiều người dùng để thay thế sữa bò.

Sữa khoai tây sẽ là xu hướng mới ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Bên cạnh các loại sữa đã quá quen thuộc như sữa đậu nành, sữa hạt điều, sữa đậu phộng, sữa yến mạch… thì sữa khoai tây đang dần trở thành xu hướng mới nhờ hương vị dịu nhẹ, tự nhiên, quá trình sản xuất thân thiện với môi trường hơn, theo trang Eat This, Not That.

Lý giải cho việc thân thiện với môi trường thì trồng khoai tây tốn ít diện tích đất hơn trồng yến mạch. Để sản xuất ra 1 thể tích sữa thì cần lượng yến mạch được trồng trên diện tích đất lớn gấp đôi khoai tây. Không chỉ vậy, lượng nước dùng trong sản xuất sữa khoai tây cũng chỉ bằng 2% lượng nước cần thiết để tạo ra sữa hạnh nhân (khoảng 7 lít sản xuất sữa khoai tây so với 371 lít của sữa hạnh nhân). Quy trình sản xuất sữa khoai tây thải ra ít carbon dioxide (CO2) hơn so với sữa động vật.

Sữa khoai tây còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe, điển hình như chất chống ô xy hóa. Theo nghiên cứu từ Đại học Maine (Mỹ), khoai tây có màu, ví dụ như khoai tây tím, chứa hàm lượng chất chống ô xy hóa cao nhất, có thể trung hòa các gốc tự do gây ung thư. Khoai tây nói chung còn cung cấp magiê, kali, chất xơ và thậm chí cả vitamin C cho cơ thể.

Theo trang Eat This, Not That, trong 100 ml sữa khoai tây có chứa 1,5 gram chất béo, 4,4 gram carbohydrate (trong đó 2 gram là đường) và 15% lượng canxi được khuyến nghị bổ sung hàng ngày của châu Âu. Với vị dịu nhẹ, sữa khoai tây hứa hẹn sẽ là thức uống thay thế tuyệt vời nếu một ngày nào đó bạn thấy ngán các loại sữa hạt khác.

Theo Uyên Lê/Thanh niên

https://thanhnien.vn/suc-khoe/sua-khoai-tay-giup-ngua-ung-thu-1424709.html

  • Từ khóa

Những nguyên nhân không ngờ bí mật đẩy đường huyết tăng vọt

Mọi người vẫn nghĩ rằng chỉ cần kiêng chất đường bột và đồ ngọt thì sẽ yên tâm về mức đường huyết.
15:55 - 11/07/2025
275 lượt xem

Định hình chính sách dân số vì quyền con người và phát triển bền vững

Sáng 11/7, Bộ Y tế phối hợp Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ mít-tinh hưởng ứng Ngày Dân số thế giới (11/7) năm 2025.
14:35 - 11/07/2025
309 lượt xem

Chuyên gia: Uống chừng này nước mỗi ngày có thể cứu bạn khỏi đột quỵ

Uống đủ nước có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cơ thể cần đủ nước để hoạt động bình thường và mọi người không thể sống sót quá 3 ngày nếu không có đủ...
11:45 - 11/07/2025
378 lượt xem

Gần 900 trẻ bị biến chứng nguy hiểm do giun sán chó mèo

Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An cho biết từ đầu năm đến nay, bệnh viện đã phát hiện gần 900 trẻ em dương tính với xét nghiệm nhiễm giun, sán chó mèo.
09:36 - 11/07/2025
428 lượt xem

Thu hồi công bố sản phẩm siro ăn ngon ngon KA Ekids và nội tiết tố nữ Đào Hồng Đơn Venus

2 thực phẩm bảo vệ sức khỏe là siro ăn ngon KA Ekids và nội tiết tố nữ Đào Hồng Đơn Venus vừa bị thu hồi hiệu lực bản công bố sản phẩm.
07:20 - 11/07/2025
467 lượt xem