190
/
114729
Món ăn sau tiêm vắc xin Covid-19: Canh chua cá với nhiều dưỡng chất
mon-an-sau-tiem-vac-xin-covid-19-canh-chua-ca-voi-nhieu-duong-chat
news

Món ăn sau tiêm vắc xin Covid-19: Canh chua cá với nhiều dưỡng chất

Thứ 5, 12/08/2021 | 15:22:33
2,484 lượt xem

Sau khi tiêm vắc xin Covid-19, theo khuyến cáo để giảm các triệu chứng đau, sốt thì cần bổ sung nước đầy đủ, ăn món ăn dễ tiêu, chứa nhiều vitamin C... giúp cơ thể tăng sức đề kháng.

Bạn hãy thử làm món canh chua cá trong những ngày nóng, nhất là khi bạn vừa tiêm vắc xin G.VŨ

Kỳ này, bạn hãy thử món canh chua cá - một món ăn đơn giản và đáp ứng nhiều yêu cầu sau khi tiêm vắc xin: là món ăn nhiều nước, dễ tiêu, có vị chua cung cấp vitamin C (me, thơm, cà chua)... 

Cá rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Vitamin A, D, magie, kẽm…. tăng cường hệ miễn dịch.

Tô canh chua cá thích hợp cho nhiều lứa tuổi thưởng thức G.VŨ

Nguyên liệu:

- 500 g cá (cá ngát, cá lóc, cá chẽm…) làm sạch, cắt khúc

- 1 trái cà chua, ¼ góc thơm (dứa), vài trái đậu bắp, một nhúm giá

- Me chua (30 g) hoặc 8 trái tắc (quất)

- Rau nêm: hành và ngò ôm, ngò gai

- Gia vị: mắm, đường, ớt trái, tỏi

Cách làm:

1. Me dầm với nước và nấu sôi, chắt lấy nước chua, loại bỏ hạt, nấu cùng 3 muỗng canh đường. Nếu không dùng me thì dùng tắc cũng rất thơm ngon: 8 trái tắc vắt lấy nước cốt, nấu sôi với 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước.

2. Phi tỏi với dầu ăn cho thơm, cho vào một tô nước lọc, nấu sôi, cho thơm cắt lát vào.

3. Thả cá vào, nêm gia vị muối, nước mắm, cho nước cốt me hoặc tắc đã nấu vào, nếm lại một lần nữa. Cho cà chua, nấu sôi lại lần nữa. Thả đậu bắp thái lát, giá. Nêm hành, ngò ôm, ngò gai là xong.

Món canh chua cá vừa nhanh gọn, phù hợp để bạn phục hồi sức khỏe, vừa dễ ăn với bất kỳ lứa tuổi nào.

Theo Giang Vũ/Thanh niên

https://thanhnien.vn/suc-khoe/mon-an-sau-tiem-vac-xin-covid-19-canh-chua-ca-voi-nhieu-duong-chat-1428925.html

  • Từ khóa

Cách ăn tinh bột giúp giảm 26% nguy cơ cao huyết áp

Nghiên cứu mới dựa trên 182.000 người cho thấy một thay đổi nhỏ trong cách tiêu thụ tinh bột - ví dụ "đổi màu" cơm - sẽ đem lại lợi ích bất ngờ.
13:51 - 12/07/2025
441 lượt xem

Sau tập luyện cường độ cao, cơ thể cần bổ sung thực phẩm nào để hồi phục?

Nạp lại năng lượng từ carbohydrate, phục hồi cơ bắp bằng protein chất lượng cao, bù nước và điện giải đúng cách, ngủ đủ giấc để phục hồi sâu... là những...
08:07 - 12/07/2025
587 lượt xem

Những nguyên nhân không ngờ bí mật đẩy đường huyết tăng vọt

Mọi người vẫn nghĩ rằng chỉ cần kiêng chất đường bột và đồ ngọt thì sẽ yên tâm về mức đường huyết.
15:55 - 11/07/2025
985 lượt xem

Định hình chính sách dân số vì quyền con người và phát triển bền vững

Sáng 11/7, Bộ Y tế phối hợp Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ mít-tinh hưởng ứng Ngày Dân số thế giới (11/7) năm 2025.
14:35 - 11/07/2025
1,024 lượt xem

Chuyên gia: Uống chừng này nước mỗi ngày có thể cứu bạn khỏi đột quỵ

Uống đủ nước có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cơ thể cần đủ nước để hoạt động bình thường và mọi người không thể sống sót quá 3 ngày nếu không có đủ...
11:45 - 11/07/2025
1,075 lượt xem