190
/
116432
Ăn 7 thứ này tránh nguy cơ mỡ máu cao
an-7-thu-nay-tranh-nguy-co-mo-mau-cao
news

Ăn 7 thứ này tránh nguy cơ mỡ máu cao

Thứ 2, 13/09/2021 | 12:11:30
1,002 lượt xem

7 loại thực phẩm này sẽ giúp kiểm soát lượng cholesterol (mỡ máu) của bạn.

Người có mức cholesterol hơi cao, tiêu thụ 2 quả táo mỗi ngày trong 2 tháng đã cải thiện một số yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch SHUTTERSTOCK

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, hơn 12% người lớn có mức cholesterol cao. Và vì mỡ máu cao không gây ra triệu chứng rõ ràng nên bạn rất có thể đang phải đối mặt nguy hiểm mà không hề biết.

Ăn 1 bơ mỗi ngày trong 5 tuần sẽ tốt cho bạn SHUTTERSTOCK

Trong nhiều trường hợp, các lựa chọn lối sống bao gồm tập thể dục và chế độ ăn uống đóng vai trò rất lớn trong việc giúp kiểm soát cholesterol, theo Prevention.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ JAMA, cho thấy chế độ ăn uống tập trung vào các loại thực phẩm làm giảm cholesterol đã dẫn đến việc giảm mức cholesterol xấu trong 6 tháng.

Hơn nữa, một báo cáo trên tạp chí dinh dưỡng của Mỹ American College of Nutrition đã chứng minh ăn uống càng lành mạnh thì mức cholesterol tốt và tổng lượng cholesterol càng tốt.

Để yên tâm không lo mỡ máu cao, sau đây là 7 loại thực phẩm mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình.

1. Các loại hạt

Một nghiên cứu gần đây trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho thấy thường xuyên ăn hạt dẻ cười và quả óc chó là cách hiệu quả để giảm mức cholesterol xấu, tổng lượng cholesterol và chất béo trung tính.

Tương tự, các nhà nghiên cứu tại Đại học Tufts (Mỹ) gợi ý rằng ăn khoảng 40 gram hạnh nhân mỗi ngày, có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm mức cholesterol xấu và cholesterol toàn phần.

Chuyên gia dinh dưỡng thể thao người Mỹ Jennifer O’Donnell-Giles cho biết: “Các loại hạt chứa lượng lớn a xít béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa - có tác dụng giảm mức cholesterol xấu có hại trong máu. Chất béo không bão hòa đơn cũng chống viêm và giảm mức độ cholesterol bám vào thành động mạch gây giảm lưu lượng máu”.

Bạn có thể ăn vặt với một nhúm các loại hạt này.

2. Hạt quinoa

Sử dụng dữ liệu từ hơn 5.000 người, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, gạo lứt và mì nguyên hạt trong 12 tháng đã giảm số lượng chất béo trung tính và tăng mức cholesterol tốt.

Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, hấp thụ cholesterol trôi nổi tự do trong máu và đưa nó ra ngoài cơ thể, do đó đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol trong máu, chuyên gia O’Donnell-Giles nói.

3. Táo

Một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ năm 2020, cho thấy người có mức cholesterol hơi cao, tiêu thụ 2 quả táo mỗi ngày trong 2 tháng đã cải thiện một số yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch - bao gồm giảm mức cholesterol toàn phần và mức cholesterol xấu, theo Prevention. 

4. Đậu phụ

Nghiên cứu cho thấy protein thực vật như đậu phụ, các loại đậu có thể cải thiện sức khỏe tim mạch bao gồm giảm mức cholesterol toàn phần và mức cholesterol xấu.

Chuyên gia O’Donnell-Giles cho biết, tiêu thụ càng nhiều thực vật, lượng chất xơ càng cao, mức cholesterol sẽ càng thấp.

Protein từ thực vật cũng có ít chất béo bão hòa hơn giúp giữ mức cholesterol ở mức lành mạnh. Chỉ cần thay thế một ít thịt bằng đậu phụ.

5. Yến mạch

Tác dụng làm giảm cholesterol của bột yến mạch chủ yếu là nhờ lượng beta-glucan cao. Chuyên gia O’Donnell-Giles cho biết, beta-glucan là một dạng chất xơ hòa tan hấp thụ cholesterol xấu và chuyển nó ra khỏi cơ thể, đồng thời làm giảm sản xuất chất béo trung tính.

Các hướng dẫn dinh dưỡng khuyên nên bổ sung ít nhất 5 - 10 gram chất xơ hòa tan, bao gồm cả beta-glucan, mỗi ngày, theo Prevention.

6. Quả bơ

Ăn 1 quả bơ mỗi ngày trong 5 tuần có mức cholesterol xấu bị ô xy hóa thấp hơn. Đồng thời cũng có thể giúp giảm tổng mức cholesterol và chất béo trung tính.

7. Quả việt quất

Lượng chất chống ô xy hóa mạnh anthocyanins có trong quả việt quất, quả mâm xôi, nho sẫm màu và cherry giúp tăng mức cholesterol tốt, đồng thời giảm mức cholesterol xấu.

Theo Thiên Lan/Thanh niên

https://thanhnien.vn/suc-khoe/an-7-thu-nay-tranh-nguy-co-mo-mau-cao-1447211.html

  • Từ khóa

Chuyên gia: Uống chừng này nước mỗi ngày có thể cứu bạn khỏi đột quỵ

Uống đủ nước có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cơ thể cần đủ nước để hoạt động bình thường và mọi người không thể sống sót quá 3 ngày nếu không có đủ...
11:45 - 11/07/2025
12 lượt xem

Gần 900 trẻ bị biến chứng nguy hiểm do giun sán chó mèo

Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An cho biết từ đầu năm đến nay, bệnh viện đã phát hiện gần 900 trẻ em dương tính với xét nghiệm nhiễm giun, sán chó mèo.
09:36 - 11/07/2025
81 lượt xem

Thu hồi công bố sản phẩm siro ăn ngon ngon KA Ekids và nội tiết tố nữ Đào Hồng Đơn Venus

2 thực phẩm bảo vệ sức khỏe là siro ăn ngon KA Ekids và nội tiết tố nữ Đào Hồng Đơn Venus vừa bị thu hồi hiệu lực bản công bố sản phẩm.
07:20 - 11/07/2025
118 lượt xem

Phát hiện heo nghi bị bệnh tại lò mổ giữa lúc Huế đang ‘căng mình’ chống bệnh liên cầu lợn

Lực lượng chức năng phát hiện một lò mổ heo trái giờ quy định và heo có dấu hiệu bị bệnh, giữa lúc ở Huế ghi nhận hơn 30 trường hợp mắc liên cầu lợn.
23:08 - 10/07/2025
325 lượt xem

Châu Âu bùng phát vi rút gây bệnh có thể tổn thương nội tạng

Giới chức y tế châu Âu vừa phát cảnh báo về nguy cơ du khách đến Pháp có thể nhiễm vi rút Chikungunya, một loại vi rút nguy hiểm thường thấy ở Nam Mỹ và...
22:59 - 10/07/2025
331 lượt xem