190
/
136230
Chuyên gia: 2 loại trái cây hàng đầu để giảm cholesterol cho bạn
chuyen-gia-2-loai-trai-cay-hang-dau-de-giam-cholesterol-cho-ban
news

Chuyên gia: 2 loại trái cây hàng đầu để giảm cholesterol cho bạn

Thứ 2, 17/10/2022 | 15:59:00
2,017 lượt xem

Kết hợp táo và lê trong thực đơn có thể giúp giảm mức cholesterol, theo một chuyên gia.

Được mệnh danh là kẻ giết người thầm lặng, cholesterol cao có thể âm thầm tích tụ trong động mạch, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Anh Rob Hobson, người được trao giải Nhà tư vấn dinh dưỡng của năm trong Giải thưởng Y tế Toàn cầu và Dược phẩm Y tế Tư nhân năm 2022, đã làm nổi bật cách các loại trái cây này có thể giúp làm giảm mức cholesterol, theo tờ Express.

Khi nói đến sức mạnh của những loại trái cây này, chuyên gia Hobson giải thích rằng đó là nhờ vào các hợp chất hoạt tính sinh học polyphenol và chất xơ.

Ông nói: Thành phần làm giảm cholesterol quan trọng trong táo và lê là chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan gọi là pectin. Chất này liên kết với cholesterol LDL "xấu" trong ruột và loại bỏ nó khỏi cơ thể.

Táo và lê cũng chứa các hợp chất polyphenol chống oxy hóa có tác dụng giảm cholesterol.

Chuyên gia: 2 loại trái cây hàng đầu để giảm cholesterol cho bạn - ảnh 1

Lê là loại thực phẩm làm giảm cholesterol tuyệt vời SHUTTERSTOCK

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Critical Reviews in Food Science and Nutrition cũng nhắc lại những lợi ích của việc ăn táo đối với sức khỏe tim mạch.

Hai quả táo mỗi ngày có thể giúp bạn đánh tan cholesterol

Một quả táo mỗi ngày có thể giúp bạn không đến bác sĩ nhưng 2 quả táo mỗi ngày có thể giúp bạn đánh tan cholesterol, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health.

Táo chứa polyphenol và chất xơ, cả hai đều có thể giúp giảm mức cholesterol.

Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng lượng chất xơ - kể chất xơ không hòa tan và pectin chứa trong 2 quả táo cỡ vừa có thể làm giảm 10% mức cholesterol và tăng cholesterol "tốt" HDL lên khoảng 10%.

Trong các nghiên cứu trên người, tiêu thụ 2 - 3 quả táo cỡ trung bình giúp giảm tổng mức cholesterol từ 5 - 13%, giảm mức cholesterol "xấu" LDL ít nhất 7% và tăng mức cholesterol "tốt" HDL lên đến 12%, theo Verywell Health.

Một số nghiên cứu cho thấy polyphenol chứa trong táo cũng có thể làm giảm quá trình oxy hóa LDL, có thể góp phần hình thành xơ vữa động mạch, theo Verywell Health.

Chuyên gia: 2 loại trái cây hàng đầu để giảm cholesterol cho bạn - ảnh 2

Hai quả táo mỗi ngày có thể giúp bạn đánh tan cholesterol SHUTTERSTOCK

Lê có hàm lượng pectin còn cao hơn táo

Loại trái cây này là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan đặc biệt tốt, bao gồm cả pectin.

Và mặc dù hàm lượng pectin trong táo đã cao, lê thực sự có hàm lượng pectin cao hơn. Vì điều này, lê trở thành loại thực phẩm làm giảm cholesterol tuyệt vời.

Lê cũng là một trong những loại trái cây có hàm lượng lignin cao nhất, một loại chất xơ không hòa tan giúp vận chuyển cholesterol ra khỏi cơ thể.

Lignan giữ cholesterol ở lại ruột trước khi nó có thể được hấp thụ vào máu. Vì lignan không thể đi qua thành ruột, nó sẽ đi theo phân và bị đào thải, mang theo cholesterol.

Chất xơ không hòa tan trong lê cũng giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng.

Một quả lê có khoảng 5,5 gram chất xơ. Tuy nhiên, hầu hết chất xơ trong quả lê được chứa trong vỏ.

Vì vậy, cố gắng đừng gọt vỏ táo và lê để giữ lại toàn bộ lợi ích của nó, nhưng nhớ rửa thật sạch.

Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy những người mắc hội chứng chuyển hóa ăn 2 quả lê mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm huyết áp và huyết áp tâm thu, theo trang tin y khoa Medical News Today.

Theo Thiên Lan/ Thanh niên

https://thanhnien.vn/chuyen-gia-2-loai-trai-cay-hang-dau-de-giam-cholesterol-cho-ban-post1511214.html 

  • Từ khóa

25% người trưởng thành Việt Nam mắc tăng huyết áp, bí quyết DASH phòng tránh như thế nào?

Số mắc tăng huyết áp đang chiếm đến 25% ở người trưởng thành Việt Nam (cứ 10 người trưởng thành thì có 2,5 người bị tăng huyết áp), và đang có xu hướng...
14:11 - 26/08/2025
436 lượt xem

Cúm mùa gia tăng vào khoảng tháng 9, cần làm gì để phòng tránh?

Tháng 9, 10 là giai đoạn chuyển mùa, khi điều kiện thời tiết thay đổi thuận lợi cho virus cúm phát triển và lây lan nhanh chóng. Vì thế, đây là thời điểm...
09:56 - 26/08/2025
536 lượt xem

Chế độ ăn ra sao giúp giảm nguy cơ trầm cảm?

Một bài báo gần đây được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy một số khoáng chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm ở người trưởng thành tại Mỹ và Hàn...
07:03 - 26/08/2025
628 lượt xem

Cảnh báo: Uống cà phê cách này có thể tăng nguy cơ ung thư

Nhiều người thường bắt đầu ngày mới với tách cà phê yêu thích. Trong khi một số người thưởng thức từng ngụm cà phê đá sảng khoái, thì nhiều người khác lại...
13:51 - 25/08/2025
1,050 lượt xem

Biến chứng nguy hiểm không được xem nhẹ của cúm mùa

Cúm mùa là bệnh truyền nhiễm với tốc độ lây lan nhanh chóng do virus cúm (Influenza virus) gây ra. Bệnh có các triệu chứng tương tự cảm lạnh thông thường...
10:52 - 25/08/2025
1,155 lượt xem