Có rất nhiều nguyên nhân khiến mỡ tích tụ trong gan. Chẳng hạn, với bệnh gan nhiễm mỡ do rượu bia thì nguyên nhân tích tụ mỡ là uống quá nhiều rượu bia, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Gan nhiễm mỡ có thể làm tổn thương gan, dẫn đến viêm gan SHUTTERSTOCK

Trong khi đó, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD) là do chế độ ăn không lành mạnh khiến mỡ thừa tích tụ nhiều trong gan. Một người có thể bị gan nhiễm mỡ ngay cả khi không uống chút rượu bia nào.

Bệnh gan nhiễm mỡ có thể xuất hiện với mức độ nặng nhẹ khác nhau. Những trường hợp nhẹ có thể không có bất kỳ triệu chứng nào, trong khi trường hợp nặng có thể gây mệt mỏi, đau bụng và vàng da, vàng mắt. Nếu không điều trị, tình trạng này có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng, chẳng hạn như xơ gan hoặc chai gan.

Để kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ, việc tuân thủ chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là rất quan trọng. Người bệnh cần ăn các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, ít chất béo và nhiều chất xơ.

Chế độ ăn của họ cần có đủ protein từ các loại thịt nạc như gà, cá không da hay các loại đậu. Bổ sung chất xơ cũng rất quan trọng. Một nghiên cứu công bố trên chuyên san Nutrients phát hiện ăn nhiều chất xơ sẽ giúp giảm lượng calo hấp thụ trong ruột, nhờ đó kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ tốt hơn.

Không những vậy, chế độ ăn nhiều chất xơ cũng giúp giảm mật độ vi khuẩn gây viêm trong ruột. Các loại thực phẩm giàu chất xơ gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây, quả hạch và các loại hạt. Một người trưởng thành nên nạp ít nhất 25 đến 30 gram chất xơ/ngày.

Bên cạnh đó, người bị gan nhiễm mỡ cũng cần tránh ăn các món có thể làm tăng nồng độ cholesterol có hại trong cơ thể. Những món này là thịt mỡ, đồ chiên, xào hay các món ăn có thành phần là sữa nguyên kem. Hơn nữa, những món nhiều đường cũng cần phải hạn chế.

Ngoài việc thay đổi chế độ ăn, điều quan trọng khác là người bệnh cần tránh hoặc hạn chế uống rượu bia. Rượu bia có thể gây hại cho gan và làm trầm trọng thêm bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, họ cũng cần uống nhiều nước, nhờ đó giúp cơ thể thải độc tố khỏi cơ thể dễ dàng hơn, đồng thời hỗ trợ chức năng gan, theo Healthline.

Theo Thanh niên

https://thanhnien.vn/bi-gan-nhiem-mo-dieu-chinh-che-do-an-the-nao-de-ngan-benh-tien-trien-185230419230335933.htm