190
/
147656
76 trẻ mầm non ngộ độc: Do sữa chua nhiễm vi khuẩn tụ cầu vàng
76-tre-mam-non-ngo-doc-do-sua-chua-nhiem-vi-khuan-tu-cau-vang
news

76 trẻ mầm non ngộ độc: Do sữa chua nhiễm vi khuẩn tụ cầu vàng

Thứ 3, 23/05/2023 | 10:50:00
2,191 lượt xem

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An cho biết đã có kết luận nguyên nhân 76 trẻ mầm non ở huyện Đô Lương bị ngộ độc sau khi ăn sữa chua tại trường.

76 trẻ mầm non ngộ độc: Do sữa chua nhiễm vi khuẩn tụ cầu vàng - Ảnh 1.

Các bệnh nhi được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa huyện Đô Lương, Nghệ An tối 9-5 - Ảnh: N.THẮNG

Theo đó, 76 học sinh Trường mầm non Thuận Sơn, xã Thuận Sơn, huyện Đô Lương, Nghệ An, bị ngộ độc là do sữa chua nhiễm vi khuẩn S.aureus (vi khuẩn tụ cầu vàng).

Trước đó, ngày 9-5-2023, gần 300 học sinh thuộc Trường mầm non xã Thuận Sơn, huyện Đô Lương, ăn bữa trưa tại trường có các món ăn là trứng cút kho thịt lợn, rau muống xào, canh bí đỏ. 

Sau đó, đến khoảng 15h cùng ngày, các em học sinh tiếp tục ăn sữa chua do các cô trong trường tự chế biến.

Tuy nhiên, đến 19h cùng ngày, 76 cháu xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn mửa.

Nhà trường và gia đình đã đưa 55 cháu vào bệnh viện huyện cấp cứu và 21 cháu gửi đến trạm y tế xã theo dõi.

Một phụ huynh học sinh nhập viện cho hay khoảng 19h tối 9-5, con chị ăn cơm xong thì liên tục nôn mửa. Sau đó, gia đình nhanh chóng cho cháu đến trạm y tế xã thì thấy có rất nhiều phụ huynh cũng đưa con mình tới với triệu chứng tương tự.

Lãnh đạo Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Đô Lương thông tin theo báo cáo ban đầu từ xã Thuận Sơn, chiều cùng ngày các cô giáo cho các cháu ăn sữa chua giữa giờ. Riêng những nhóm trẻ không dùng thực phẩm này không có triệu chứng bị ngộ độc.

Đến ngày 10-5, sau khi được thăm khám, sức khỏe các cháu đã ổn định và được về nhà.

Vi khuẩn tụ cầu vàng gây ngộ độc cấp

Chuyên gia y tế cho biết vi khuẩn tụ cầu vàng thường có trong các loại thực phẩm như thịt gia cầm, các loại đồ hộp... Nguồn lây chính là do vệ sinh kém trong quá trình chế biến hay bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, có thể lây chéo từ các thực phẩm hết hạn sử dụng...

Tụ cầu vàng khi xâm nhập cơ thể sẽ phát triển và sản xuất ra nhiều nội độc tố, có thể gây các triệu chứng của bệnh đường ruột. Biến chứng nặng có thể gây ngộ độc cấp như tiêu chảy, choáng, nôn và sốt.

Theo Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/76-tre-mam-non-ngo-doc-do-sua-chua-nhiem-vi-khuan-tu-cau-vang-20230523080032038.htm 

  • Từ khóa

Ngộ độc khoai tây mọc mầm: Bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân, hậu quả và cách phòng

Từ vụ việc người dân bị ngộ độc do ăn khoai tây mọc mầm gần đây tại Nghệ An, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân và hướng dẫn cách sử dụng, bảo quản khoai tây an...
06:46 - 01/08/2026
16 lượt xem

Điều gì xảy ra khi bạn ăn khổ qua thường xuyên?

Khổ qua là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giàu vitamin C, khổ qua còn được nhiều nghiên cứu đánh giá về khả năng hỗ...
12:33 - 31/07/2026
146 lượt xem

Càng nghỉ ngơi càng thấy mệt: Điều gì xảy ra bên trong cơ thể?

Không chỉ làm việc nhiều mà nghỉ ngơi quá nhiều cũng khiến cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi, uể oải. Nghỉ ngơi quá nhiều đôi khi làm rối loạn các cơ chế...
10:55 - 31/07/2026
143 lượt xem

Tháng 7 tri ân: Những nhịp sống được nối dài từ nghĩa cử hiến tạng

Nhân dịp kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh-Liệt sĩ (27/7), Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã liên tiếp thực hiện thành công nhiều ca lấy, ghép tạng từ...
07:59 - 31/07/2026
188 lượt xem

Bé trai suy đa cơ quan sau thời gian uống hơn 1 lít sữa mỗi ngày

Một bé trai 4 tuổi ở Đồng Nai bị suy đa cơ quan do uống hơn 1 lít sữa tươi mỗi ngày.
08:07 - 31/07/2026
271 lượt xem
pixel