190
/
156019
Có nên bỏ bữa sáng để giảm cân theo phương pháp nhịn ăn gián đoạn?
co-nen-bo-bua-sang-de-giam-can-theo-phuong-phap-nhin-an-gian-doan
news

Có nên bỏ bữa sáng để giảm cân theo phương pháp nhịn ăn gián đoạn?

Thứ 3, 07/11/2023 | 12:18:00
2,300 lượt xem

Một số người cho rằng việc bỏ bữa sáng là một xu hướng giảm cân hiệu quả của phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Khi bỏ qua các bữa ăn giúp giảm lượng calo và giảm cân. Điều này liệu rằng có hiệu quả?

Ăn hoặc bỏ bữa sáng không phải là yếu tố giúp bạn giảm cân

Ngày 7.11, bác sĩ chuyên khoa 2 Phan Tất Khánh Dương, Bệnh viện đa khoa quốc tế Nam Sài Gòn, cho biết nhịn ăn gián đoạn 16/8 là phương pháp giảm cân bằng cách kiêng ăn trong 16 giờ và có thể tiêu thụ thực phẩm lành mạnh trong vòng 8 tiếng còn lại. Chu kỳ nhịn ăn gián đoạn có thể thay đổi từ 1 - 2 lần/tuần đến mỗi ngày tùy theo sở thích cá nhân. Tuy nhiên, phương pháp này không giống như việc bỏ đói cơ thể hoặc hạn chế lượng calo. Ngoài ra, việc nhịn ăn gián đoạn không được khuyến khích cho tất cả mọi người, đặc biệt là trong những trường hợp đang bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường, có tiền sử ăn uống không điều độ, đang mang thai.

Với những người coi bữa sáng là chủ đạo, việc hạn chế hoặc thậm chí nhịn ăn sáng có thể giúp họ giảm cân. Tuy nhiên, đối với những người đặt nặng tầm quan trọng của bữa trưa hoặc bữa tối thì việc nhịn bữa sáng đối với họ có thể không mang lại hiệu quả, thậm chí họ còn có thể tăng cân do ăn nhiều hơn vào bữa trưa và bữa tối.

"Không có nghiên cứu nào chứng minh việc ăn và nhịn vào bữa nào sẽ giúp chúng ta giảm cân hiệu quả. Việc giảm cân phụ thuộc vào lượng calo chúng ta nạp vào ít hơn lượng calo chúng ta tiêu thụ hằng ngày", bác sĩ Dương chia sẻ.

Có nên bỏ bữa sáng để giảm cân theo phương pháp 'nhịn ăn gián đoạn' - Ảnh 1.

Những món chúng ta ăn vào cơ thể sẽ quan trọng hơn là thời điểm chúng ta ăn (trừ bữa tối) LÊ CẦM

Nhịn ăn sáng có thể ảnh hưởng sức khỏe

"Trên thực tế nhịn ăn sáng hầu như không ảnh hưởng quá nhiều đến quá trình giảm cân, những món ăn chúng ta ăn vào cơ thể sẽ quan trọng hơn là thời điểm chúng ta ăn. Tuy nhiên nếu nhịn ăn vào bữa sáng thì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe", bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thu Hà, Bệnh viện đa khoa quốc tế Nam Sài Gòn chia sẻ.

Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên sau một giấc ngủ dài từ 6-8 tiếng nên cần thiết đối với cơ thể. Chất dinh dưỡng của bữa ăn này cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất giúp cơ thể bắt đầu một ngày mới hoạt động tích cực. Thói quen nhịn bữa sáng gây thiếu hụt dinh dưỡng, tác động nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa khiến cơ thể đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe.

"Theo quy luật sinh lý của cơ thể, dạ dày bài tiết dịch vị. Nếu không ăn sáng, độ pH dạ dày rất thấp, axit tăng cao, bạn có cảm giác cồn cào, khó chịu. Ăn bữa sáng là một trong những phương pháp bảo vệ dạ dày vì thức ăn kiềm tính đưa vào giúp trung hòa axit trong dạ dày. Khi ăn uống điều độ, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu", bác sĩ Hà phân tích.

Có nên bỏ bữa sáng để giảm cân theo phương pháp 'nhịn ăn gián đoạn' - Ảnh 2.

Bánh mì nguyên hạt, bột yến mạch là những lựa chọn bổ dưỡng, lành mạnh cho bữa sáng LÊ CẦM

Cách giữ bữa sáng nhưng vẫn giảm cân lành mạnh

Theo bác sĩ Hà, bằng cách ăn nhiều protein hơn vào buổi sáng, chúng ta sẽ ít có khả năng bị đói trở lại sau một giờ hoặc liên tục ăn đồ ăn nhẹ suốt cả ngày. Cụ thể có thể ăn bất kỳ loại protein nào như thịt gà, cá hồi, cá ngừ, thịt bò, đậu phụ, đậu nành hoặc đậu lăng đều tốt cho bữa sáng. 

Trứng và sữa chua Hy Lạp còn là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho bữa sáng. Ngoài ra bánh mì nguyên hạt, bột yến mạch hoặc khoai tây ăn sáng cũng là những lựa chọn bổ dưỡng, lành mạnh cho bữa sáng. Nên ăn các món ấm nóng, dễ tiêu hóa như cháo, sữa nóng. Tốt nhất, bạn nên ăn bữa tối sớm, duy trì lịch sinh hoạt ngủ sớm, dậy sớm và có bữa sáng đều đặn.

Theo Thanh niên

https://thanhnien.vn/co-nen-bo-bua-sang-de-giam-can-theo-phuong-phap-nhin-an-gian-doan-185231106134503191.htm 

  • Từ khóa

Cúm mùa gia tăng vào khoảng tháng 9, cần làm gì để phòng tránh?

Tháng 9, 10 là giai đoạn chuyển mùa, khi điều kiện thời tiết thay đổi thuận lợi cho virus cúm phát triển và lây lan nhanh chóng. Vì thế, đây là thời điểm...
09:56 - 26/08/2025
123 lượt xem

Chế độ ăn ra sao giúp giảm nguy cơ trầm cảm?

Một bài báo gần đây được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy một số khoáng chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm ở người trưởng thành tại Mỹ và Hàn...
07:03 - 26/08/2025
184 lượt xem

Cảnh báo: Uống cà phê cách này có thể tăng nguy cơ ung thư

Nhiều người thường bắt đầu ngày mới với tách cà phê yêu thích. Trong khi một số người thưởng thức từng ngụm cà phê đá sảng khoái, thì nhiều người khác lại...
13:51 - 25/08/2025
633 lượt xem

Biến chứng nguy hiểm không được xem nhẹ của cúm mùa

Cúm mùa là bệnh truyền nhiễm với tốc độ lây lan nhanh chóng do virus cúm (Influenza virus) gây ra. Bệnh có các triệu chứng tương tự cảm lạnh thông thường...
10:52 - 25/08/2025
718 lượt xem

Bộ Y tế bác thông tin Việt Nam phát hiện ca mắc Chikungunya

Trước thông tin Việt Nam ghi nhận trường hợp mắc bệnh Chikungunya đầu tiên, tối 24-8, Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế) khẳng định tính từ đầu năm 2025 đến nay...
10:03 - 25/08/2025
873 lượt xem