190
/
159675
Bất ngờ với món ăn giúp quý ông loại bỏ “bụng bia”
bat-ngo-voi-mon-an-giup-quy-ong-loai-bo-bung-bia
news

Bất ngờ với món ăn giúp quý ông loại bỏ “bụng bia”

Thứ 5, 01/02/2024 | 07:53:00
2,247 lượt xem

Một kiểu chế biến rau củ truyền thống của châu Á có thể đem lại tác dụng kỳ diệu trong việc chống béo phì, béo bụng, đặc biệt là ở quý ông.

Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí BMJ Open cho thấy việc ăn một chút rau củ muối lên men hàng ngày có thể vô cùng có lợi cho sức khỏe, trong đó quý ông được hưởng lợi nhiều nhất.

Nhóm nghiên cứu đến từ Đại học Chung Ang, Trung tâm Ung thư Quốc gia và Viện Kim chi thế giới (Hàn Quốc) đã thử nghiệm trên chính món ăn quen thuộc của nước này là kim chi.

Bất ngờ với món ăn giúp quý ông loại bỏ “bụng bia”- Ảnh 1.

Thêm một chút kim chi vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ béo phì, béo bụng - Ảnh minh họa từ Internet

Bốn loại kim chi được chọn cho các thí nghiệm bao gồm kim chi truyền thống (làm từ cải thảo), kim chi củ cải, cùng hai loại kim chi nước (chỉ có một ít rau củ, còn lại là nước).

Hơn 115.000 người đã được tuyển chọn cho nghiên cứu, bao gồm hơn 36.000 nam giới và gầy 79.000 nữ giới, độ tuổi trung bình là 51.

Khẩu phần ăn hàng ngày của họ trong vòng 1 năm đã được đánh giá chi tiết bao gồm 106 món ăn khác nhau, tần suất ăn các món.

Kết quả cho thấy những người ăn 3 phần kim chi mỗi ngày (50 g/phần), có nguy cơ béo phì và béo bụng thấp hơn trung bình 11% những người chỉ ăn 1 phần hoặc không ăn.

Trong đó, chỉ quý ông được hưởng lợi đối với tác dụng chống béo phì nói chung, còn tác dụng chống béo bụng thì cả nam lẫn nữ đều đạt được.

Tuy nhiên, nếu ăn trên 5 phần 1 ngày, nguy cơ béo phì - béo bụng lại tăng lên, có thể vì lý do đơn giản là người ăn quá nhiều kim chi thì cũng ăn nhiều các món khác.

Các nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra tác dụng kỳ diệu này có thể đến từ Lactobacillus brevis và Lactobacillus plantarum, là hai loại vi khuẩn đã được phân lập từ kim chi và có tác dụng chống béo phì.

Tin tốt là 2 vi khuẩn này cũng hiện diện trong khá nhiều món ăn khác, bao gồm hầu hết các loại dưa, rau củ muối chua phổ biến trong ẩm thực nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Một số thực phẩm lên men khác như sữa chua, phô mai cũng chứa các vi khuẩn có lợi này.

Theo Người lao động

https://nld.com.vn/bat-ngo-voi-mon-an-giup-quy-ong-loai-bo-bung-bia-196240131105359104.htm

  • Từ khóa

Nhiều bệnh nhân nhiễm độc tố ciguatoxin do ăn phải cá biển

Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai thời gian gần đây liên tiếp ghi nhận chùm ca bệnh bị ngộ độc ciguatera do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin.
13:17 - 04/08/2025
118 lượt xem

Chồng đột quỵ, vợ xem mạng xã hội chích máu đầu ngón tay dẫn đến nguy kịch

Sau khi xem mạng xã hội, một phụ nữ ở TP.HCM sơ cứu đột quỵ cho chồng bằng cách dùng kim khâu chích máu ở đầu ngón tay dẫn đến nguy kịch.
11:29 - 04/08/2025
153 lượt xem

Ăn trứng có giảm nguy cơ đột quỵ?

Trứng được công nhận là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể đóng vai trò bảo vệ sức khỏe tim mạch, nhưng đối với người có nguy cơ đột quỵ, liệu ăn trứng...
10:27 - 04/08/2025
197 lượt xem

Vắc xin trực tiếp góp phần giúp giảm nhanh bệnh bại liệt thể liệt

Không như các tin đồn đang lan truyền trên mạng, vắc xin là yếu tố trực tiếp dẫn đến việc giảm số ca bệnh bại liệt thể liệt trên toàn cầu.
08:26 - 04/08/2025
239 lượt xem

Bác sĩ: Rất hiếm khi đột quỵ, đột tử xảy ra ở người hoàn toàn bình thường

Theo chuyên gia, rất hiếm khi đột quỵ hay đột tử xảy ra ở một người hoàn toàn bình thường, tức một người không có bất kỳ bệnh nền, hoặc yếu tố nguy cơ gì...
11:50 - 01/08/2025
1,891 lượt xem