190
/
162027
Ăn thịt như thế nào để giúp giảm cân?
an-thit-nhu-the-nao-de-giup-giam-can
news

Ăn thịt như thế nào để giúp giảm cân?

Thứ 6, 29/03/2024 | 08:44:00
2,149 lượt xem

Thịt rất giàu dinh dưỡng nên là thành phần không thể thiếu trong nhiều chế độ ăn uống lành mạnh. Mọi người thường nghĩ chế độ ăn ưu tiên thịt có thể gây tăng cân, đặc biệt là những người thích thịt mỡ. Tuy nhiên, nếu chọn đúng loại thịt và ăn đúng cách thì chế độ ưu tiên ăn thịt lại có thể giúp giảm cân.

Một nghiên cứu công bố trên chuyên san Current Developments in Nutrition đã phân tích dữ liệu thu thập từ hơn 2.000 người. Tất cả đều từ 18 - 85 tuổi. Họ được yêu cầu áp dụng chế độ ăn ưu tiên thịt trong ít nhất 6 tháng, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Ăn thịt như thế nào để giúp giảm cân?- Ảnh 1.

Chế độ ăn nhiều thịt nạc giàu protein kết hợp với tập luyện thể dục, thể thao có thể giúp giảm cân PEXELS

Kết quả cho thấy việc ưu tiên ăn thịt giúp họ cải thiện sức mạnh, sức bền và nhiều lợi ích khác, trong đó có giảm cân. Cụ thể, chỉ số khối cơ thể trung bình của những người tham gia nghiên cứu giảm từ 27,2 xuống 24,3.

Trọng lượng giảm được không chỉ là lượng nước dư thừa trong cơ thể mà còn là lượng mỡ thừa. Có nhiều nguyên nhân giúp giải thích điều này. Trước tiên, vì lượng calo nạp vào mỗi ngày là không tăng nên chế độ ưu tiên ăn thịt cũng đồng nghĩa sẽ tự động giảm lượng tinh bột, thực phẩm chế biến và đồ ăn có đường.

Chính việc giảm tất cả những món này có thể đã giúp giảm tổng lượng calo nạp vào mỗi ngày, nhờ đó thâm hụt và giảm cân. Ngoài ra, chế độ ăn phần lớn là thịt thì cơ thể sẽ rơi vào trạng thái ketosis.

Ketosis xảy ra khi cơ thể không nạp đủ nguồn năng lượng từ tinh bột. Tinh bột là nguồn dinh dưỡng chính cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu thiếu tinh bột, cơ thể sẽ huy động năng lượng từ mỡ thừa. Kết quả là giảm cân.

Một trong những tác dụng thường thấy của ketosis là giảm cảm giác đói. Nguyên nhân có thể là do ăn nhiều protein đã giúp tăng cảm giác no. Ngoài ra, protein còn có tác dụng tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn.

Một chế độ ăn giàu protein cũng có thể giúp cơ bắp phát triển lớn hơn, đặc biệt là khi kết hợp với hoạt động thể chất. Cơ bắp càng lớn thì càng đốt nhiều calo và chất béo hơn. Tuy nhiên, việc giảm cân bền vững từ chế độ ăn kiêng này đòi hỏi không được thặng dư calo, duy trì thời gian ít nhất vài tháng trở lên và tập luyện thường xuyên.

Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý chế độ ăn nhiều thịt không thực sự tốt cho sức khỏe. Nếu xét về lâu dài, bạn có thể bị thiếu một số vitamin có nguồn gốc từ trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, chế độ ăn thịt quá nhiều có thể gây táo bón. 

Do đó, về lâu dài, chế độ ăn tốt nhất để giảm cân và tối ưu hóa sức khỏe là ăn uống cân bằng với đầy đủ protein nạc, tinh bột phức tạp từ thực vật và chất béo lành mạnh, theo Healthline.

Theo Thanh niên

https://thanhnien.vn/an-thit-nhu-the-nao-de-giup-giam-can-18524032616582843.htm

  • Từ khóa

Bác sĩ: Rất hiếm khi đột quỵ, đột tử xảy ra ở người hoàn toàn bình thường

Theo chuyên gia, rất hiếm khi đột quỵ hay đột tử xảy ra ở một người hoàn toàn bình thường, tức một người không có bất kỳ bệnh nền, hoặc yếu tố nguy cơ gì...
11:50 - 01/08/2025
1,354 lượt xem

Chết vì món tiết canh dân dã

Chỉ từ tô tiết canh, miếng lòng heo hay vết xước nhỏ khi giết mổ, nhiều người dân phải nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, viêm màng não cận kề...
10:06 - 01/08/2025
1,408 lượt xem

Nghiên cứu gây sốc: Con người hít hơn 70.000 hạt vi nhựa mỗi ngày trong nhà

Nghiên cứu mới tiết lộ con người có thể hít phải hơn 70.000 hạt vi nhựa mỗi ngày trong môi trường trong nhà, cao gấp 100 lần so với ước tính trước...
07:36 - 01/08/2025
1,497 lượt xem

Ăn thịt chó dữ, năm người ở Đồng Nai phơi nhiễm bệnh dại

Con chó có biểu hiện hung dữ, cắn chết chó hàng xóm và bị đập chết. Năm người làm thịt chó ăn thì bị phơi nhiễm với vi rút bệnh dại.
15:04 - 31/07/2025
1,860 lượt xem

WHO hỗ trợ tỉnh Nghệ An phòng, chống dịch bệnh sau mưa lũ

Ngày 31/7, Tiến sĩ, Bác sĩ Chu Trọng Trang, Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Nghệ An (CDC tỉnh Nghệ An) cho biết, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)...
14:03 - 31/07/2025
1,876 lượt xem