190
/
170051
Bất ngờ với 2 nhóm thực phẩm rất cần để tránh ung thư ruột
bat-ngo-voi-2-nhom-thuc-pham-rat-can-de-tranh-ung-thu-ruot
news

Bất ngờ với 2 nhóm thực phẩm rất cần để tránh ung thư ruột

Thứ 3, 24/09/2024 | 16:30:00
2,012 lượt xem

Các nhà khoa học Nhật Bản phát hiện 2 nguồn kháng nguyên thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa các khối u do ung thư ruột non.

Theo SciTech Daily, các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Khoa học y học tích hợp RIKEN (IMS - Nhật Bản) đã xác định được vai trò của các kháng nguyên thực phẩm như protein sữa hay albumin trong bệnh ung thư ruột non.

Bất ngờ với 2 nhóm thực phẩm rất cần để tránh ung thư ruột- Ảnh 1.

Tiêu thụ vừa phải sữa, các sản phẩm từ sữa, trứng, thịt... rất cần thiết để hạn chế nguy cơ ung thư ruột non - Minh họa AI: Anh Thư

Theo bài công bố trên tạp chí y học Frontiers in Immunology, phát hiện này đi ngược lại nhiều suy nghĩ tiêu cực mà mọi người hay áp đặt lên kháng nguyên thực phẩm.

Quả thật, chúng có thể là nguồn gốc gây ra phản ứng dị ứng với các loại thực phẩm như đậu phộng, động vật có vỏ, bánh mì, trứng và sữa.

Tuy vậy đối với bệnh ung thư, một số kháng nguyên thực phẩm lại là liều thuốc tuyệt vời để kích thích hệ miễn dịch đường ruột hoạt động mạnh mẽ, đủ để kìm hãm sự phát triển của khối u.

Nhóm nghiên cứu thử nghiệm trên một nhóm chuột có đột biến ở gene ức chế khối u, khiến khả năng chống lại khối u tự nhiên của cơ thể bị ảnh hưởng và dễ bị ung thư hơn. Điều này cũng gặp ở nhiều gia đình có nhiều người bị ung thư ruột.

Kết quả cho thấy những con chuột được cho ăn chế độ ăn không có kháng nguyên - không có thịt, trứng, sữa - có ít tế bào T hơn nhiều so với những con chuột được cho ăn thức ăn bình thường.

Tế bào T là một loại tế bào cực kỳ quan trọng trong hệ miễn dịch và đã được chứng minh là có vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư nói chung.

Các loại kháng nguyên như protein sữa và albumin. Albumin là một loại protein mà cơ thể có thể sản xuất ra nếu bạn ăn một số thực phẩm, đặc biệt là trứng và thịt nạc.

Các thí nghiệm tiếp theo đã xác định các quá trình sinh học giải thích cho khác biệt này.

Theo các tác giả, điều này cho thấy bạn rất nên cẩn trọng nếu loại bỏ hoặc hạn chế quá nghiêm ngặt các sản phẩm động vật giàu đạm ra khỏi chế độ ăn, nhất là khi gia đình có tiền sử ung thư đường tiêu hóa.

Theo Người lao động

https://nld.com.vn/bat-ngo-voi-2-nhom-thuc-pham-rat-can-de-tranh-ung-thu-ruot-196240924103711872.htm 

  • Từ khóa

25% người trưởng thành Việt Nam mắc tăng huyết áp, bí quyết DASH phòng tránh như thế nào?

Số mắc tăng huyết áp đang chiếm đến 25% ở người trưởng thành Việt Nam (cứ 10 người trưởng thành thì có 2,5 người bị tăng huyết áp), và đang có xu hướng...
14:11 - 26/08/2025
134 lượt xem

Cúm mùa gia tăng vào khoảng tháng 9, cần làm gì để phòng tránh?

Tháng 9, 10 là giai đoạn chuyển mùa, khi điều kiện thời tiết thay đổi thuận lợi cho virus cúm phát triển và lây lan nhanh chóng. Vì thế, đây là thời điểm...
09:56 - 26/08/2025
251 lượt xem

Chế độ ăn ra sao giúp giảm nguy cơ trầm cảm?

Một bài báo gần đây được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy một số khoáng chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm ở người trưởng thành tại Mỹ và Hàn...
07:03 - 26/08/2025
331 lượt xem

Cảnh báo: Uống cà phê cách này có thể tăng nguy cơ ung thư

Nhiều người thường bắt đầu ngày mới với tách cà phê yêu thích. Trong khi một số người thưởng thức từng ngụm cà phê đá sảng khoái, thì nhiều người khác lại...
13:51 - 25/08/2025
772 lượt xem

Biến chứng nguy hiểm không được xem nhẹ của cúm mùa

Cúm mùa là bệnh truyền nhiễm với tốc độ lây lan nhanh chóng do virus cúm (Influenza virus) gây ra. Bệnh có các triệu chứng tương tự cảm lạnh thông thường...
10:52 - 25/08/2025
850 lượt xem