190
/
170891
Rửa trái cây có loại bỏ được thuốc trừ sâu?
rua-trai-cay-co-loai-bo-duoc-thuoc-tru-sau
news

Rửa trái cây có loại bỏ được thuốc trừ sâu?

Thứ 7, 12/10/2024 | 09:23:00
2,109 lượt xem

Một nghiên cứu cho thấy, việc rửa trái cây là không đủ để loại bỏ các hóa chất độc hại và dư lượng thuốc trừ sâu.

Việc gọt vỏ có thể loại bỏ hiệu quả hầu hết thuốc trừ sâu

Được công bố trên tạp chí Nano Letters của Hiệp hội Hoá học Hoa Kỳ, nghiên cứu này bổ sung thông tin vào cuộc tranh luận về rủi ro sức khỏe do thuốc trừ sâu.

Như nghiên cứu đã nêu, hoạt động vệ sinh không thể loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu. Các nhà nghiên cứu lưu ý, thuốc trừ sâu thẩm thấu sâu qua lớp vỏ và đi vào táo. Tuy nhiên, khi loại bỏ vỏ táo và lớp cùi táo trên cùng, tình trạng ô nhiễm đã giảm đáng kể.

Dongdong Ye, giáo sư tại Khoa Vật liệu và Hóa học Trung Quốc thuộc Đại học Nông nghiệp An Huy, tác giả của nghiên cứu, cho biết:

"Thay vì gây ra sự lo lắng không đáng có, nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng, việc gọt vỏ có thể loại bỏ hiệu quả hầu hết thuốc trừ sâu, trái ngược với phương pháp rửa thường được khuyến nghị".

Vào tháng 5, Consumer Reports phát hiện, mức độ thuốc trừ sâu đáng lo ngại gây ra “rủi ro đáng kể” cho người tiêu dùng trong 20% các loại trái cây và rau quả mà họ thử nghiệm.

Tổ chức phi lợi nhuận này đã kêu gọi Cơ quan bảo vệ môi trường cấm thuốc trừ sâu organophosphate và carbamate và hạ thấp giới hạn thuốc trừ sâu cho phép.

Các chuyên gia lưu ý, lợi ích sức khỏe của chế độ ăn đồ tươi lớn hơn rủi ro tiếp xúc với thuốc trừ sâu.

Tuy nhiên, những người muốn hạn chế tiếp xúc nên lựa chọn loại bỏ thuốc trừ sâu và ăn thực phẩm hữu cơ.

Theo Vân Huyền/ GD&TĐ
https://giaoducthoidai.vn/rua-trai-cay-co-loai-bo-duoc-thuoc-tru-sau-post704348.html

  • Từ khóa

Thu hồi toàn quốc lô Gel Promed sát khuẩn, ngừa sẹo cho trẻ do vi phạm về thành phần, nhãn mác

Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc lô sản phẩm Gel Promed, hộp 1 tuýp 30g do phát hiện nhiều vi phạm về...
14:34 - 05/08/2025
26 lượt xem

'Tăng 1 độ, tăng 10% nguy cơ đột quỵ' là thông tin vô căn cứ

Trước thông tin lan truyền trên mạng xã hội 'tăng 1 độ, tăng 10% nguy cơ đột quỵ', chuyên gia đột quỵ khẳng định đây là thông tin vô căn cứ.
13:09 - 05/08/2025
65 lượt xem

Tại sao đang khỏe mạnh bỗng ngừng tim đột ngột?

Nhiều người dù đang khỏe mạnh, hoạt động thể thao, tập luyện bình thường bỗng ngừng tim đột ngột. Các bác sĩ cho hay nhiều người dù “tưởng rằng khỏe mạnh”...
09:47 - 05/08/2025
141 lượt xem

Bảy hành động bảo vệ sức khỏe trong ngày nắng nóng cực đoan

Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Tiến Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai khuyến cáo, thời tiết nắng nóng cực đoan làm tăng đáng kể nguy...
08:10 - 05/08/2025
165 lượt xem

Nhiều bệnh nhân nhiễm độc tố ciguatoxin do ăn phải cá biển

Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai thời gian gần đây liên tiếp ghi nhận chùm ca bệnh bị ngộ độc ciguatera do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin.
13:17 - 04/08/2025
659 lượt xem