190
/
171694
Nghiên cứu Mỹ chỉ ra món ăn vặt giúp chống mờ mắt
nghien-cuu-my-chi-ra-mon-an-vat-giup-chong-mo-mat
news

Nghiên cứu Mỹ chỉ ra món ăn vặt giúp chống mờ mắt

Thứ 4, 30/10/2024 | 15:25:00
1,933 lượt xem

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tufts và Trung tâm Y tế Tufts (Mỹ) chỉ ra tác dụng bất ngờ một loại hạt quen thuộc hay được dùng như món ăn vặt.

Theo bài công bố trên tạp chí khoa học Journal of Nutrition, việc tiêu thụ hạt dẻ cười (quả hồ trăn), một món ăn vặt quen thuộc, có hiệu quả trong việc tăng mật độ quang học sắc tố hoàng điểm (MPOD).

Nghiên cứu Mỹ chỉ ra món ăn vặt giúp chống mờ mắt- Ảnh 1.

Ăn vặt bằng hạt dẻ cười có thể giúp bạn bảo vệ mắt - Minh họa AI: ANH THƯ

Thoái hóa hoàng điểm (điểm vàng) là tình trạng mà nhiều người từ khoảng 50 tuổi trở lên gặp phải, khi hoàng điểm - khu vực trung tâm của võng mạc, chịu trách nhiệm cho thị lực sắc nét - không còn hoạt động tốt, dẫn đến mờ mắt và sau đó là mù lòa.

Nguyên nhân của tình trạng vẫn chưa được hiểu đầy đủ nhưng tuổi tác, di truyền, hút thuốc lá và một số yếu tố nguy cơ khác như béo phì, huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ.

Trong nghiên cứu mới, các tác giả cho biết để giữ cho hoàng điểm khỏe mạnh, chúng ta cần các hợp chất sinh học như lutein và zeaxanthin, những thứ có thể vượt qua hàng rào máu não và tích tụ ở hoàng điểm.

Hạt dẻ cười được chọn bởi là thứ dồi dào các hợp chất này nhất. Ngoài ra, nó chứa chất béo thực vật lành mạnh, góp phần giúp cơ thể hấp thu các hợp chất nói trên hiệu quả hơn.

Thử nghiệm có đối chứng ngẫu nhiên cho thấy so với việc chỉ ăn chế độ ăn thông thường, việc ăn chỉ 57 hạt dẻ cười mỗi ngày trong 12 tuần làm tăng đáng kể MPOD ở những người trung niên đến lớn tuổi.

Họ cũng phát hiện ra rằng việc ăn vặt bằng loại hạt này làm tăng gần gấp đôi lượng lutein hấp thụ hàng ngày của những người tham gia và làm tăng đáng kể nồng độ lutein trong huyết tương, điều giúp bảo vệ mắt đáng kể.

Với người đã lỡ bị thoái hóa hoàng điểm, điều này có thể hỗ trợ họ giảm tốc độ tiến triển của bệnh.

Lutein và zeaxanthin vốn là các hợp chất dạng sắc tố vàng tự nhiên, vì vậy, bạn cũng có thể tìm kiếm chúng trong các loại trái cây, rau củ có màu sắc này. Bên cạnh đó, trứng hay rau màu xanh lá đậm cũng như các loại hạt khác cũng là nguồn cung cấp hiệu quả.

Theo Anh Thư/ Người lao động

https://nld.com.vn/nghien-cuu-my-chi-ra-mon-an-vat-giup-chong-mo-mat-196241030105617738.htm 

  • Từ khóa

Những nguyên nhân không ngờ bí mật đẩy đường huyết tăng vọt

Mọi người vẫn nghĩ rằng chỉ cần kiêng chất đường bột và đồ ngọt thì sẽ yên tâm về mức đường huyết.
15:55 - 11/07/2025
288 lượt xem

Định hình chính sách dân số vì quyền con người và phát triển bền vững

Sáng 11/7, Bộ Y tế phối hợp Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ mít-tinh hưởng ứng Ngày Dân số thế giới (11/7) năm 2025.
14:35 - 11/07/2025
322 lượt xem

Chuyên gia: Uống chừng này nước mỗi ngày có thể cứu bạn khỏi đột quỵ

Uống đủ nước có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cơ thể cần đủ nước để hoạt động bình thường và mọi người không thể sống sót quá 3 ngày nếu không có đủ...
11:45 - 11/07/2025
389 lượt xem

Gần 900 trẻ bị biến chứng nguy hiểm do giun sán chó mèo

Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An cho biết từ đầu năm đến nay, bệnh viện đã phát hiện gần 900 trẻ em dương tính với xét nghiệm nhiễm giun, sán chó mèo.
09:36 - 11/07/2025
438 lượt xem

Thu hồi công bố sản phẩm siro ăn ngon ngon KA Ekids và nội tiết tố nữ Đào Hồng Đơn Venus

2 thực phẩm bảo vệ sức khỏe là siro ăn ngon KA Ekids và nội tiết tố nữ Đào Hồng Đơn Venus vừa bị thu hồi hiệu lực bản công bố sản phẩm.
07:20 - 11/07/2025
475 lượt xem