Nhóm nghiên cứu từ Trường Y Karolinska (Thụy Điển) phối hợp với Đại học Bristol và Đại học Imperial College London (Anh) đã sử dụng dữ liệu từ gần 10.000 người được thu thập từ các cơ sở dữ liệu di truyền hiện có, tập trung vào các biến thể có liên quan đến tốc độ phân hủy caffeine.

Các nhà nghiên cứu muốn xác định mối liên quan giữa nồng độ caffeine trong máu đối với tình trạng béo phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch, theo trang tin khoa học Science Alert.

Bạn có thể tránh được 2 vấn đề sức khỏe quan trọng chỉ bằng tách cà phê mỗi sáng ẢNH: AI

Kết quả đã phát hiện nồng độ caffeine trong máu cao hơn có liên quan đến chỉ số khối cơ thể BMI và khối lượng mỡ toàn thân thấp hơn.

Hơn nữa, nồng độ caffeine trong máu cao hơn có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn.

Các tác giả ước tính khoảng một nửa tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường của caffeine là nhờ giảm BMI.

Như vây, uống cà phê không đường có thể là một biện pháp tiềm năng giúp giảm mức mỡ cơ thể và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Các nghiên cứu trước đây đã cho thấy tiêu thụ lượng caffeine ở mức độ vừa phải dẫn đến sức khỏe tim mạch tốt hơn và BMI thấp hơn. Và nghiên cứu này bổ sung thêm thông tin chi tiết về tác dụng của cà phê đối với cơ thể.

Uống cà phê không đường có thể là một biện pháp tiềm năng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường ẢNH MINH HỌA: AI

Các nhà nghiên cứu giải thích: Các thử nghiệm nhỏ, ngắn hạn đã chỉ ra rằng hấp thụ caffeine dẫn đến giảm cân và khối lượng mỡ, nhưng tác động lâu dài của việc hấp thụ caffeine vẫn chưa được biết. Vì vậy, với lượng cà phê tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới, ngay cả những tác động nhỏ về mặt chuyển hóa của caffeine cũng có thể có những tác động quan trọng đến sức khỏe.

Nhóm nghiên cứu giải thích, sở dĩ caffeine làm được điều tuyệt vời này có thể là nhờ chất này làm tăng quá trình sinh nhiệt (sản xuất nhiệt) và oxy hóa chất béo (biến chất béo thành năng lượng) trong cơ thể, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất nói chung.

Các tác giả đã kết luận rằng nồng độ caffeine trong máu cao hơn có thể làm giảm tình trạng béo phì và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, vẫn cần tiến hành thêm nghiên cứu để xác nhận kết quả, theo Science Alert.

Các chuyên gia cho biết uống 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp bạn sống thọ hơn, nên hạn chế lượng đường thêm vào, tốt nhất là cà phê đen không đường.

Theo Thiên Lan/ Thanh niên

https://thanhnien.vn/nghien-cuu-2-van-de-suc-khoe-co-the-tranh-duoc-nho-tach-ca-phe-sang-18525020518022447.htm