Ăn nhiều trái cây, hạt và rau củ là một cách tốt để bảo vệ cơ thể - Ảnh: FREEPIK

Các nhà nghiên cứu thuộc Mạng lưới Thực phẩm và Sức khỏe Phần Lan - Trung Quốc đã công bố phát hiện của họ về cách anthocyanin, một loại flavonoid có đặc tính chống oxy hóa, có thể chống lại tình trạng stress oxy hóa do các hạt vi nhựa gây ra.

Mối liên hệ giữa ăn trái cây và vi nhựa

Anthocyanin là sắc tố tạo nên màu đỏ, tím và xanh dương của nhiều loại trái cây và rau củ. Chúng có mặt trong thực phẩm như việt quất, mâm xôi và cà tím. Những hợp chất này đã được chứng minh có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Theo báo The Guardian, anthocyanin có thể bảo vệ cơ thể trước nhiều tác động tiêu cực do vi nhựa gây ra, bao gồm giảm nồng độ testosterone và estrogen, giảm số lượng cũng như chất lượng tinh trùng, rối loạn cương dương và tổn thương buồng trứng.

Vi nhựa có mặt ở khắp nơi. Những hạt này nhỏ đến mức có thể đi qua hệ thống lọc nước, cuối cùng xâm nhập vào đại dương và các nguồn nước khác, trở thành một loại ô nhiễm môi trường phổ biến.

Phát hiện đầy hứa hẹn

Trong nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện chuột đực tiếp xúc với vi nhựa nhưng được điều trị bằng anthocyanin có sự gia tăng về số lượng và khả năng di động của tinh trùng.

Ở chuột cái, anthocyanin giúp bảo vệ các thụ thể hormone khỏi tác động của hóa chất, đồng thời duy trì mức estrogen và các hormone khác ở trạng thái cân bằng.

Mặc dù cần thêm các nghiên cứu trên người, các nhà khoa học cho rằng phát hiện này rất hứa hẹn trong nỗ lực tìm kiếm biện pháp chống lại tác động của vi nhựa.

Trong thời gian chờ đợi, việc ăn nhiều trái cây, hạt và rau củ là một cách tốt để bảo vệ cơ thể trước những tổn thương do vi nhựa gây ra.

https://tuoitre.vn/muon-giam-tac-hai-cua-vi-nhua-hay-an-trai-cay-va-rau-cu-20250227203121628.htm