190
/
177737
5 cách giúp tăng hấp thụ protein mà không cần ăn thêm thịt
5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit
news

5 cách giúp tăng hấp thụ protein mà không cần ăn thêm thịt

Thứ 2, 17/03/2025 | 11:40:00
2,127 lượt xem

Protein thực vật không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích có thể kể đến như giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ tiểu đường.

Muốn tăng lượng protein thực vật trong chế độ ăn, mọi người có thể áp dụng những cách sau:

Ăn nhiều đậu

 - Ảnh 1.

Đậu là nguồn cung cấp protein và chất xơ rất tốt cho sức khỏe ẢNH: AI

Đậu đen, đậu xanh, đậu lăng, đậu gà hay đậu Hà Lan là những nguồn protein thực vật chất lượng. Các loại đậu này không chỉ giàu protein mà còn có nhiều chất xơ. Hàm lượng chất xơ trong đậu giúp hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, kiểm soát cân nặng và tốt cho tim mạch. Điều này là nhờ đậu không chứa cholesterol và ít chất béo bão hòa, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Dùng các món làm từ sữa

Sữa tươi, sữa chua và phô mai là những thực phẩm giàu protein chất lượng cao. Không những vậy, các món này còn chứa các dưỡng chất thiết yếu như canxi và vitamin D.

Do đó, việc kết hợp các sản phẩm từ sữa vào bữa ăn sẽ giúp tăng đáng kể protein hấp thụ, đồng thời cung cấp các vi chất quan trọng khác.

Ăn nhẹ các loại hạt, quả hạch

Các loại quả hạch như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, mắc ca hay các loại hạt như hướng dương, hạt lanh là những món ăn vặt giàu protein. Chúng dễ mang theo, tiện lợi và chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết.

Các món giàu protein thực vật

Những món có nguồn gốc thực vật như đậu phụ, tàu hủ non, tàu hủ ky, sữa đậu nành, bột đậu nành hay sữa bổ sung protein làm từ thực vật là những nguồn bổ sung protein thực vật chất lượng. Chúng có thể thay thế một phần nhu cầu protein từ thịt, giúp chế độ dinh dưỡng đa dạng và cân bằng hơn.

Ngũ cốc giàu protein

Một số loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, diêm mạch, kiều mạch chứa hàm lượng protein thực vật rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, diêm mạch là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, tức chứa cả 9 loại a xít amin thiết yếu mà cơ thể.

Nạp đủ lượng protein cần thiết sẽ giúp các khối cơ khỏe mạnh. Với người chơi thể thao, đặc biệt là tập gym, protein sẽ giúp cơ phát triển tốt. Ngoài ra, các loại thực vật giàu protein có chỉ số đường huyết thấp, tránh tình trạng đường huyết tăng cao đột biến. Tùy theo tình trạng thể chất, cường độ vận động mà một người trưởng thành cần nạp 0,8 - 1,2 gram protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, theo Healthline.

Theo Ngọc Quý/ Thanh niên

https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm

  • Từ khóa

Tỏi và tim mạch: Thần dược tự nhiên hay chỉ là lời đồn?

Phân tích từ hơn 100 nghiên cứu khẳng định vai trò tích cực của tỏi với sức khỏe tim mạch, đặc biệt ở người lớn tuổi.
08:14 - 31/07/2025
50 lượt xem

Nguy kịch vì 'lấy độc trị độc': Uống nước đường trị đái tháo đường

Nữ bệnh nhân cấp cứu tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương trong tình trạng nguy kịch do tự ý uống nước đường mỗi ngày để chữa bệnh đái tháo đường.
15:20 - 30/07/2025
457 lượt xem

Cả tuần ngồi nhiều, cuối tuần hãy làm điều này 150 phút

Một nhóm nghiên cứu từ Mỹ, Trung Quốc và Úc chỉ ra cách để những người bận rộn bù đắp một tuần ít vận động chỉ trong 1 hoặc 2 ngày cuối tuần.
14:40 - 30/07/2025
484 lượt xem

Suy gan, suy thận cấp do xoắn khuẩn Leptospira xâm nhập từ vết thương nhỏ

Từ một vết thương thủng ở lòng bàn chân, do chủ quan trong việc khám xét, điều trị, bệnh nhân bị nhiễm trùng huyết dẫn đến suy gan, suy thận cấp.
14:26 - 30/07/2025
455 lượt xem

Nơ vi hắc tố bẩm sinh không đơn thuần là “vết bớt” vô hại

Nơ vi hắc tố bẩm sinh khổng lồ sẽ có nguy cơ thoái hóa ác tính thành ung thư hắc tố (melanoma). Do đó, cha mẹ đừng cho những "vết bớt" ngay khi chào đời...
10:59 - 30/07/2025
594 lượt xem