190
/
180214
Bắp cải giúp ngăn ngừa những loại ung thư nào?
bap-cai-giup-ngan-ngua-nhung-loai-ung-thu-nao
news

Bắp cải giúp ngăn ngừa những loại ung thư nào?

Thứ 3, 13/05/2025 | 10:10:00
2,077 lượt xem

Bắp cải thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học nhờ tiềm năng ngăn ngừa ung thư. Loại cải này giàu các hợp chất hoạt tính sinh học cao, có tác dụng ngăn ngừa nhiều loại ung thư.

Bắp cải được khoa học chứng minh có thể giúp ngăn ngừa các loại ung thư sau:

Ung thư vú

Nhiều nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ăn cải bắp làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú. Các hợp chất như indole-3-carbinol (I3C) trong cải bắp có khả năng điều chỉnh quá trình chuyển hóa hoóc môn estrogen, từ đó làm giảm nguy cơ các bệnh ung thư liên quan đến hoóc môn, chẳng hạn ung thư vú, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ).

Bắp cải giúp ngăn ngừa những loại ung thư nào?- Ảnh 1.

Ăn bắp cải giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư nguy hiểm ẢNH: AI

Ung thư đại trực tràng

Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn các loại rau họ cải như bắp cải, bông cải xanh, súp lơ trắng, cải thìa hay cải xoăn, sẽ làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

Các hợp chất như sulforaphane và I3C trong rau họ cải có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và kích thích quá trình tự chết của tế bào ung thư.

Ung thư phổi

Các hợp chất hoạt tính sinh học cao trong bắp cải giúp ngăn ngừa ung thư phổi bằng cách trung hòa các chất gây ung thư trong khói thuốc lá, kích hoạt enzyme giải độc và ức chế sự phát triển của tế bào bất thường.

Ung thư tuyến tiền liệt, buồng trứng

Các nhà nghiên cứu cũng xem xét khả năng phòng ngừa ung thư của các hợp chất có nguồn gốc từ cải bắp đối với các loại ung thư liên quan đến hoóc môn như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng.

Trong đó, indole-3-carbinol (I3C) và phytochemical được phát hiện có khả năng điều hòa hoạt động hoóc môn và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.

Tuy nhiên, như nhiều loại thực phẩm khác, ăn quá nhiều bắp cải cũng có thể gây hại. Tác dụng phụ đầu tiên cần nhắc đến khi ăn quá nhiều bắp cải là rối loạn tiêu hóa, gây đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy, đặc biệt ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). Điều này là do hàm lượng chất xơ cao trong bắp cải. Ngoài ra, một số hợp chất trong bắp cải có thể làm giảm đường huyết, gây chóng mặt hoặc mệt mỏi nếu ăn quá nhiều.

Để tận dụng tối đa lợi ích của bắp cải mà không gặp phải tác dụng phụ, các chuyên gia khuyến cáo nên ăn bắp cải với lượng vừa phải, khoảng 3–4 lần mỗi tuần. Ngoài ra, những người mắc bệnh tuyến giáp, tiền sử sỏi thận, đang dùng thuốc chống đông máu thì cần hạn chế ăn bắp cải, theo Verywell Health.

Theo Ngọc Quý/ Thanh niên

https://thanhnien.vn/bap-cai-giup-ngan-ngua-nhung-loai-ung-thu-nao-185250512160229301.htm 

  • Từ khóa

Sau tập luyện cường độ cao, cơ thể cần bổ sung thực phẩm nào để hồi phục?

Nạp lại năng lượng từ carbohydrate, phục hồi cơ bắp bằng protein chất lượng cao, bù nước và điện giải đúng cách, ngủ đủ giấc để phục hồi sâu... là những...
08:07 - 12/07/2025
102 lượt xem

Những nguyên nhân không ngờ bí mật đẩy đường huyết tăng vọt

Mọi người vẫn nghĩ rằng chỉ cần kiêng chất đường bột và đồ ngọt thì sẽ yên tâm về mức đường huyết.
15:55 - 11/07/2025
496 lượt xem

Định hình chính sách dân số vì quyền con người và phát triển bền vững

Sáng 11/7, Bộ Y tế phối hợp Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ mít-tinh hưởng ứng Ngày Dân số thế giới (11/7) năm 2025.
14:35 - 11/07/2025
528 lượt xem

Chuyên gia: Uống chừng này nước mỗi ngày có thể cứu bạn khỏi đột quỵ

Uống đủ nước có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cơ thể cần đủ nước để hoạt động bình thường và mọi người không thể sống sót quá 3 ngày nếu không có đủ...
11:45 - 11/07/2025
597 lượt xem

Gần 900 trẻ bị biến chứng nguy hiểm do giun sán chó mèo

Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An cho biết từ đầu năm đến nay, bệnh viện đã phát hiện gần 900 trẻ em dương tính với xét nghiệm nhiễm giun, sán chó mèo.
09:36 - 11/07/2025
641 lượt xem