Một bệnh nhân nghi ngộ độc sau ăn bánh mì điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa - Ảnh: A.B.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra sau khi nhiều người ăn bánh mì tại phường Phú Mỹ, TP.HCM.

Theo đó, cục đã nhận được thông báo ngày 22-12, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đã tiếp nhận và điều trị cho nhiều trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cùng một địa điểm. Các bệnh nhân đã được đưa vào cơ sở y tế để theo dõi và điều trị kịp thời.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẩn trương chỉ đạo các cơ sở y tế có bệnh nhân đang điều trị tập trung tối đa nguồn lực, tổ chức cấp cứu và điều trị tích cực, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.

Song song đó, tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc, đồng thời lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân.

Xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu địa phương tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm.

Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến và vận chuyển thực phẩm. Thực hiện nghiêm kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.

Hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm và cơ sở dịch vụ ăn uống an toàn, đặc biệt tại các địa điểm phục vụ sự kiện, bữa ăn đông người. 

Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP.HCM thực hiện nghiêm Chỉ thị 38 của Thủ tướng và các công văn 2633, 7598 của Bộ Y tế về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc, bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể...; đồng thời báo cáo kết quả xử lý vụ việc theo quy định.

Theo Xuân Mai/ Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-khan-truong-dieu-tra-vu-nghi-ngo-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-tai-tp-hcm-20251223124049894.htm