Thương nhân kiểm tra hàng tại một điểm cân vải thiều tại Lục Ngạn, Bắc Giang - Ảnh: HÀ QUÂN

Vải hỗ trợ sức khỏe như thế nào?

Đôi khi được gọi là "dâu tây cá sấu", trái vải có lớp vỏ sần sùi, màu đỏ nhạt bao phủ phần thịt ngọt, hơi trong suốt. Hương vị của chúng thường được mô tả là giống như quả mọng với một chút hương hoa.

Trái vải được trồng thương mại ở hơn 20 quốc gia trên thế giới, bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam và Thái Lan, đã được sử dụng như một loại thực phẩm và thuốc tự nhiên trong hàng nghìn năm.

Trái vải rất giàu dinh dưỡng và có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe theo nhiều cách.

- Giàu chất chống oxy hóa và chống viêm

Trái vải chứa nhiều hợp chất thực vật có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể bằng cách bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và điều hòa viêm nhiễm. Loại trái này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, polysaccharid và các hợp chất polyphenol.

Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu các chất chống oxy hóa như axit gallic, axit chlorogenic, catechin, axit caffeic, epicatechin và rutin, các hợp chất polyphenol tập trung trong trái vải có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh thường gặp. 

Chế độ ăn giàu polyphenol có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư dạ dày, loại ung thư phổ biến thứ năm trên toàn cầu.

Trái vải cũng rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh. Duy trì mức vitamin C tối ưu rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Tiêu thụ đủ lượng vitamin C có thể làm giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc một số loại ung thư và bệnh thoái hóa thần kinh, những bệnh khiến các tế bào thần kinh dần mất chức năng.

Vitamin C giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tình trạng này bằng cách giảm tổn thương oxy hóa tế bào và bảo vệ mô khỏi các hợp chất có hại có thể dẫn đến bệnh tật. Tổn thương oxy hóa xảy ra khi cơ thể có quá nhiều phân tử không ổn định gọi là gốc tự do và không đủ chất chống oxy hóa để loại bỏ chúng.

- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Trái vải chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch, bao gồm vitamin C, kali và chất xơ. Một quả vải cung cấp 8% nhu cầu vitamin C hằng ngày của bạn, giúp duy trì mức vitamin C tối ưu. 

Việc bổ sung vitamin C có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim, tăng huyết áp. Trái vải cũng cung cấp chất xơ, hỗ trợ để cholesterol ở mức khỏe mạnh, và kali, giúp điều hòa huyết áp.

Giá trị dinh dưỡng của vải

Khẩu phần 100g vải mang lại các giá trị dinh dưỡng:

Lượng calo: 66

Carbohydrate: 16.5g

Protein: 0.83g

Chất béo: 0.44g

Chất xơ: 1.3g

Vitamin C: 71.5mg

Folate: 14mcg

Vitamin B6: 0.1mg

Đồng: 0.148mg

Kali: 169mg

Theo Nguyệt Đức/ Tuổi Trẻ

https://tuoitre.vn/vi-sao-trai-vai-vua-la-thuc-an-vua-la-loai-thuoc-cua-tu-nhien-20251227101120997.htm