Vitamin C không chỉ phát huy tác dụng khi bôi ngoài da, mà còn có vai trò quan trọng khi được bổ sung qua chế độ ăn uống - Ảnh: AI

Một nghiên cứu mới từ Đại học Otago (New Zealand) được công bố trên tạp chí Da Liễu, chỉ ra rằng nồng độ vitamin C trong da phản ánh khá chính xác nồng độ vitamin C trong huyết tương.

Khi lượng vitamin C trong máu tăng lên nhờ chế độ ăn giàu vitamin C, nồng độ của chất này trong da cũng tăng theo, kéo theo những thay đổi tích cực về cấu trúc và chức năng da.

Nhóm nghiên cứu đã theo dõi 24 người trưởng thành khỏe mạnh tại New Zealand và Đức. Những người tham gia được yêu cầu ăn hai quả kiwi mỗi ngày trong tám tuần, cung cấp khoảng 250 mg vitamin C mỗi ngày. Trước và sau giai đoạn này, các mẫu da và các chỉ số sinh học được thu thập để đánh giá sự thay đổi.

Kết quả cho thấy nồng độ vitamin C trong da tăng rõ rệt sau khi can thiệp chế độ ăn. Sự gia tăng này đi kèm với độ dày da tăng lên, phản ánh quá trình sản sinh collagen mạnh hơn, đồng thời tốc độ tái tạo của lớp biểu bì cũng được cải thiện.

Giáo sư Margreet Vissers, tác giả chính của nghiên cứu, nhận xét rằng mối liên hệ giữa lượng vitamin C hấp thụ và độ dày da là "rất thuyết phục". 

Theo bà, nhóm nghiên cứu đặc biệt ngạc nhiên trước mức độ tương quan chặt chẽ giữa nồng độ vitamin C trong máu và trong da, mối liên hệ rõ rệt hơn so với nhiều cơ quan khác trong cơ thể.

Theo nhóm nghiên cứu, vitamin C lưu thông trong máu có thể đi đến tất cả các lớp da, từ lớp đáy đến lớp biểu bì ngoài cùng. Tại đây, vitamin C đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tổng hợp collagen, loại protein giúp da săn chắc, đàn hồi và bền vững, đồng thời hỗ trợ cơ chế sửa chữa và đổi mới tế bào.

Điều này giúp lý giải vì sao việc bổ sung vitamin C qua thực phẩm lại có tác dụng sâu và bền hơn so với chỉ sử dụng các sản phẩm bôi ngoài da. Vitamin C tan trong nước và khó thẩm thấu qua hàng rào biểu bì, trong khi các tế bào da lại hấp thụ vitamin C từ máu rất hiệu quả.

Việc cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng thông qua chế độ ăn giúp cơ thể phân phối chúng đến các mô, trong đó có da, theo cách tự nhiên và hiệu quả nhất.

Ngoài kiwi, nhiều loại thực phẩm khác cũng giàu vitamin C và có thể mang lại lợi ích tương tự, như cam quýt, quả mọng, ớt chuông và bông cải xanh.

Nhóm nghiên cứu lưu ý rằng cơ thể không dự trữ vitamin C lâu dài, vì vậy cần bổ sung đều đặn mỗi ngày.

Theo GS Vissers, người khỏe mạnh có thể đạt được nồng độ vitamin C tối ưu trong huyết tương với khoảng 250 mg vitamin C mỗi ngày. Việc duy trì mức này ổn định là yếu tố quan trọng để hỗ trợ sức khỏe làn da cũng như nhiều chức năng sinh học khác.

Nghiên cứu này cho thấy làn da không chỉ chịu tác động từ các sản phẩm chăm sóc bên ngoài, mà còn phản ánh trực tiếp chất lượng dinh dưỡng mà cơ thể nhận được. 

Việc bổ sung vitamin C đầy đủ qua chế độ ăn uống hằng ngày có thể góp phần cải thiện cấu trúc da, tăng cường sản sinh collagen và thúc đẩy quá trình tái tạo tự nhiên.

Phát hiện này mở ra thêm cơ sở khoa học cho lời khuyên quen thuộc: muốn có làn da khỏe mạnh và rạng rỡ, trước hết cần xây dựng một chế độ ăn cân đối, giàu trái cây và rau xanh, nơi vitamin C đóng vai trò trung tâm.

Theo Minh Hải/Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/vitamin-c-nuoi-lan-da-tu-ben-trong-ra-sao-20260102173228117.htm