Mẫu nấm được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La lấy tại khu vực người dân hái trước đó để chế biến canh nấm.

Chiều 7/5, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Sơn La về việc điều tra, xử lý và tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc trên địa bàn tỉnh này.

Cục An toàn thực phẩm cho biết đã nhận được thông tin ngày 6/5/2026 trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn, tỉnh Sơn La ghi nhận 6 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng, trong đó có trường hợp tử vong, các trường hợp còn lại đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Sơn La khẩn trương chỉ đạo các cơ sở khám, chữa bệnh tập trung điều trị tích cực cho các bệnh nhân, theo dõi sát diễn biến sức khỏe, bảo đảm không để xảy ra nguy hiểm đến tính mạng. Trường hợp cần thiết, thực hiện hội chẩn liên viện, kết nối bệnh viện tuyến trên để được hỗ trợ chuyên môn kịp thời.

Sở Y tế tỉnh Sơn La phối hợp Sở Nông nghiệp và Môi trường và các cơ quan chức năng khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc và tử vong; theo dõi, giám sát tình hình để kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp tương tự có thể phát sinh.

Cùng với đó, địa phương cần đẩy mạnh tuyên truyền, cảnh báo người dân về nguy cơ ngộ độc khi sử dụng nấm rừng lạ và các loài thực vật có độc tố tự nhiên. Khuyến cáo không ăn các loài động vật hoang dã, thực vật lạ khi không rõ nguồn gốc, đặc tính và cách chế biến an toàn.

Khi xuất hiện các triệu chứng như tê môi, tê lưỡi, tê tay chân, nôn, đau bụng, khó thở… cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.

Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị Sở Y tế tỉnh Sơn La chỉ đạo các đơn vị chức năng thực hiện nghiêm các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 656/BYT-ATTP ngày 1/2/2026 của Bộ Y tế về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 848/BYT-ATTP ngày 9/2/2026 của Bộ Y tế về việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Sở Y tế tỉnh Sơn La theo dõi, cập nhật diễn biến tình hình vụ ngộ độc, thực hiện báo cáo nhanh theo hướng dẫn, chủ động truyền thông thông tin vụ việc và sớm công khai kết quả điều tra ngộ độc thực phẩm để cảnh báo nguy cơ đến cộng đồng; đồng thời báo cáo kết quả điều tra về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.

Theo Hà Minh/ Nhân Dân

https://nhandan.vn/son-la-6-nguoi-nghi-ngo-doc-do-an-nam-rung-bo-y-te-yeu-cau-khan-truong-dieu-tra-post960722.html