Tốt cho tim mạch

Dầu oliu có tác dụng tốt cho tim mạch

Loại chất béo chính được tìm thấy trong dầu oliu là MUFA (chất béo không bão hòa dạng đơn thể) có tác dụng rất tốt trong việc giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và tình trạng đông máu. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc các động mạch sẽ ít khi bị tắc. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như đột quỵ. Vì thế, hãy thay các loại bơ bằng sản phẩm có chứa dầu oliu để làm tăng lượng chất béo MUFA trong cơ thể.

Chống oxy hóa

Dầu oliu chứa vitamin E, carotenoids và hợp chất phenolic là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp hạn chế sự hình thành các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Các gốc tự do này là nguyên nhân chính dẫn đến việc làm tổn thương mạch máu, phá hủy DNA và tạo ra sự thay đổi trong gene dẫn tới ung thư.

Hạn chế huyết áp cao

Bên cạnh MUFA, dầu oliu còn chứa nhiều axit béo Omega – 3. Đây là những chất có tác dụng tốt trong việc hạn chế huyết áp cao để từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Giảm nguy cơ trầm cảm

Sử dụng nhiều dầu oliu làm giảm nguy cơ trầm cảm

Theo nghiên cứu mới đây, dầu oliu rất có lợi cho thể chất cũng như tinh thần. Các nhà khoa học tại Đại học Navarra và Las Palmas de Gran Canaria trên 12.000 người đã cho thấy rằng chế độ ăn uống có hàm lượng dầu oliu và chất béo không bão hòa sẽ làm hạn chế nguy cơ mắc bệnh tâm thần cũng như trầm cảm.

Ngăn ngừa loãng xương

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy dầu oliu có tác dụng giúp cải thiện lượng canxi trong máu, tạo ảnh hưởng tích cực đến mật độ xương. Vì vậy, nó có thể giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Các nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất dầu oliu có tác dụng bảo vệ bạn khỏi bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức thường đi kèm với tình trạng lão hóa. Dĩ nhiên vẫn cần có thêm các nghiên cứu khác trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã khẳng định thực đơn Địa Trung Hải (nhiều rau, hoa quả, cá) với thành phần chính là dầu oliu có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

An Yên (Theo BBC)