Nghệ

Củ nghệ là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời giúp gan khỏe mạnh. Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng sử dụng nó có tác dụng chống lại các chất độc cũng như tái tạo tế bào gan bị tổn thương. Bạn hãy tăng cường dùng nghệ trong khi chế biến món ăn hoặc pha ½ muỗng canh bột nghệ với sữa hoặc mật ong để uống mỗi ngày.

Bơ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một hoặc hai quả bơ một tuần trong vòng ít nhất 30 ngày có thể giúp gan trở nên khỏe mạnh hơn. Nguyên do là bởi bơ rất giàu hợp chất sản sinh ra glutathione, giúp đẩy độc tố cho gan và tăng cường khả năng làm sạch gan.

Rau xanh

Các loại rau như rau chân vịt, xà lách, bắp cải… cũng là những thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ gan do sản xuất ra enzyme đào thải chất độc, loại bỏ thuốc trừ sâu và diệt cỏ khỏi cơ thể. Ngoài ra chúng cũng có tác dụng giúp tăng cường lưu thông mật, thanh lọc máu…

Óc chó rất tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ

Óc chó

Quả óc chó chứa hàm lượng l-arginine, một axit amin, glutathione và axit béo omega 3 giúp gan giải độc. Quả óc chó cũng giàu chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa lành mạnh, ngăn ngừa chất béo tích tụ trong gan, rất tốt cho các bệnh nhân gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ. Chiết xuất từ vỏ óc chó thường được sử dụng trong các công thức làm sạch gan.

Trà xanh

Trà xanh chứa nhiều catechin thuộc nhóm hữu cơ flavonoid, một chất chống oxy hóa đã được chứng minh trong các nghiên cứu về tác dụng loại bỏ sự tích tụ chất béo trong gan, bảo vệ gan chống lại các độc tố gây hại cũng như giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Bưởi

Bưởi giàu vitamin C và chất chống oxy hóa nên giúp phát triển, phục hồi các mô, protein, hệ thống miễn dịch cũng như thúc đẩy sản xuẩn các enzyme giải độc cho gan.  Vì thế hãy tăng cường dùng bưởi bằng cách uống nước ép, làm salad…

Tỏi

Tỏi là một trong những thực phẩm chứa nhiều hợp chất có chứa lưu huỳnh kích hoạt enzyme chịu trách nhiệm giúp xả chất độc khỏi cơ thể. Bên cạnh đó, nó cũng chứa  allicin và selenium, hai loại dinh dương hạn chế tổn thương gan và trọ giúp quá trình thải độc.

An Yên (Theo FM)