190
/
61579
Ba đối tượng không nên uống nước đậu xanh để giải nhiệt trong mùa Hè
ba-doi-tuong-khong-nen-uong-nuoc-dau-xanh-de-giai-nhiet-trong-mua-he
news

Ba đối tượng không nên uống nước đậu xanh để giải nhiệt trong mùa Hè

Thứ 2, 28/05/2018 | 14:12:20
1,154 lượt xem

Để giải nhiệt trong mùa Hè, nhiều người có thói quen uống nước đậu xanh. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra cảnh báo với ba nhóm người không nên uống loại nước này.

Ảnh minh họa. (Nguồn: hakanfoods.com)

Theo Chinanews.com, những người thể hàn, tay chân lạnh quanh năm, thường xuyên đau lưng, hay tiêu chảy được khuyên là không nên uống loại nước này.

Nước đậu xanh sẽ làm gia tăng các triệu chứng trên, thậm chí còn dẫn đến các bệnh khác.

Nhóm thứ hai là người già, trẻ em và những người thể lực yếu. Bởi đậu xanh có chứa nhiều protein hơn so với thịt gà. Các protein phân tử cao cần phải nhờ enzyme chuyển đổi thành các peptit và axit amin cho cơ thể dễ hấp thụ.

Trong khi, nhóm người này có khả năng tiêu hóa kém hơn bình thường, vì vậy sẽ rất khó tiêu hóa protein của đậu xanh trong một thời gian ngắn và dễ gây tiêu chảy do khó tiêu.

Nhóm thứ ba là những người đang dùng nhiều loại thuốc. Bởi các thành phần trong thuốc như canxi hay kali có thể sẽ liên kết với đậu xanh tạo thành kết tủa, từ đó làm giảm tác dụng của thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị.

Vậy bạn nên thưởng thức loại nước đậu xanh trong những ngày Hè nóng bức đúng cách như thế nào?

Các chuyên gia chỉ ra rằng vỏ đậu có tác dụng giải nhiệt còn nhân đậu lại có tác dụng giải độc. Do đó, nếu chỉ muốn giải nhiệt, bạn chỉ cần đun sôi đậu, để lửa lớn trong khoảng 10 phút, không nên đun quá lâu. Làm theo cách này, nước đậu sẽ có màu xanh trong.

Nếu muốn giải độc, tốt nhất là đun đậu thật kỹ. Loại nước này sẽ đục hơn loại trên, nhưng lại có hiệu quả giải độc tốt hơn.

Ngoài ra, những người có lá lách, dạ dày yếu không nhất định phải uống nước đậu, có thể chọn một cách khác là đun đậu xanh với gạo để nấu thành cháo./. 

Theo Lan Phương (TTXVN/Vietnam+)

  • Từ khóa

Những nguyên nhân không ngờ bí mật đẩy đường huyết tăng vọt

Mọi người vẫn nghĩ rằng chỉ cần kiêng chất đường bột và đồ ngọt thì sẽ yên tâm về mức đường huyết.
15:55 - 11/07/2025
320 lượt xem

Định hình chính sách dân số vì quyền con người và phát triển bền vững

Sáng 11/7, Bộ Y tế phối hợp Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc tại Việt Nam tổ chức Lễ mít-tinh hưởng ứng Ngày Dân số thế giới (11/7) năm 2025.
14:35 - 11/07/2025
358 lượt xem

Chuyên gia: Uống chừng này nước mỗi ngày có thể cứu bạn khỏi đột quỵ

Uống đủ nước có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cơ thể cần đủ nước để hoạt động bình thường và mọi người không thể sống sót quá 3 ngày nếu không có đủ...
11:45 - 11/07/2025
425 lượt xem

Gần 900 trẻ bị biến chứng nguy hiểm do giun sán chó mèo

Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An cho biết từ đầu năm đến nay, bệnh viện đã phát hiện gần 900 trẻ em dương tính với xét nghiệm nhiễm giun, sán chó mèo.
09:36 - 11/07/2025
469 lượt xem

Thu hồi công bố sản phẩm siro ăn ngon ngon KA Ekids và nội tiết tố nữ Đào Hồng Đơn Venus

2 thực phẩm bảo vệ sức khỏe là siro ăn ngon KA Ekids và nội tiết tố nữ Đào Hồng Đơn Venus vừa bị thu hồi hiệu lực bản công bố sản phẩm.
07:20 - 11/07/2025
511 lượt xem