24
/
166577
Singapore cấp phép 16 loại côn trùng làm thực phẩm
singapore-cap-phep-16-loai-con-trung-lam-thuc-pham
news

Singapore cấp phép 16 loại côn trùng làm thực phẩm

Thứ 3, 09/07/2024 | 16:26:29
2,012 lượt xem

Cơ quan quản lý thực phẩm của Singapore mới đây đã cấp phép cho việc bán và tiêu thụ côn trùng trong nước. Theo đó, nguồn côn trùng phải được nuôi chứ không được bắt từ tự nhiên.

Côn trùng chiên hiện đã có thể có mặt trong menu các nhà hàng ở Singapore - Ảnh: GETTY IMAGES

Côn trùng chiên hiện đã có thể có mặt trong menu các nhà hàng ở Singapore - Ảnh: GETTY IMAGES

Trong thông tư ban hành ngày 8-7, Cơ quan thực phẩm nhà nước Singapore (SFA) đã phê duyệt 16 loài côn trùng ăn được cho việc bán và tiêu thụ trong nước. Các loài côn trùng được SFA phê duyệt bao gồm châu chấu, sâu bột và một số loài bọ cánh cứng.

"Với hiệu lực ngay lập tức, SFA sẽ cho phép nhập khẩu côn trùng và các sản phẩm từ côn trùng thuộc các loài được đánh giá là không có nhiều lo ngại pháp lý", Đài CNN dẫn thông cáo của SFA.

Theo SFA, các loại côn trùng và sản phẩm từ côn trùng được cho phép sẽ có thể được dùng như thực phẩm cho con người, hoặc thứ ăn cho các động vật nuôi lấy thịt. Bên cạnh đó, các loại côn trùng được cấp phép tiêu thụ sẽ không được "thu hoạch từ thiên nhiên".

"Cần có tài liệu chứng minh rằng nguồn côn trùng được nuôi trong các cơ sở do các cơ quan có thẩm quyền quản lý", SFA lưu ý thêm.

Giống như hầu hết các nơi trên thế giới, ăn côn trùng vẫn còn là điều mới lạ ở Singapore. Các nhà nghiên cứu ghi nhận hơn 2.100 loài côn trùng có thể ăn được, với nhiều loài trong số đó chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, đóng vai trò là nguồn cung protein cao và bền vững, trái ngược với các loại vật nuôi lấy thịt thải ra nhiều khí methane khác.

Theo báo cáo năm 2022 của Diễn đàn kinh tế thế giới, côn trùng là nguồn protein bị bỏ qua, và tiêu thụ côn trùng cũng là một cách đối phó với biến đổi khí hậu.

"Việc tiêu thụ protein từ động vật của chúng ta là nguồn phát thải khí nhà kính và biến đổi khí hậu. Tiêu thụ côn trùng có thể bù đắp cho biến đổi khí hậu theo nhiều cách", các nhà nghiên cứu cho biết.

Trong khi đó, bánh taco châu chấu là một món ngon phổ biến tại một số vùng ở Mexico. Kiến, dế và nhện cũng là nguồn thực phẩm ở một số nước Đông Nam Á như Thái Lan hay Campuchia.

Theo Nghi Vũ/Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/singapore-cap-phep-16-loai-con-trung-lam-thuc-pham-20240709144957263.htm

  • Từ khóa

Làn sóng di cư ngược: Người nhập cư trở lại Nam Mỹ

Trong khi hàng nghìn người vẫn mạo hiểm vượt rừng, băng sa mạc để tìm đến giấc mơ Mỹ, thì một làn sóng ngược lại đang âm thầm diễn ra.
16:24 - 04/08/2025
130 lượt xem

Nhà Trắng bảo vệ quyết định sa thải lãnh đạo Cục Thống kê lao động

Ngày 3-8, các cố vấn kinh tế Nhà Trắng bảo vệ quyết định của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc sa thải người đứng đầu Cục Thống kê lao động (BLS), dù...
14:21 - 04/08/2025
157 lượt xem

Hàn Quốc tháo dỡ loa tuyên truyền ở biên giới với Triều Tiên

Hàn Quốc bắt đầu tháo dỡ các loa tuyên truyền ở khu vực biên giới với Triều Tiên, đánh dấu bước đi tiếp theo của chính quyền Tổng thống Lee Jae Myung nhằm...
11:34 - 04/08/2025
238 lượt xem

Thách thức với chính sách của Tổng thống Trump

Tổng thống Mỹ Donald Trump có vẻ như đã thu về được một số thành quả ban đầu với chính sách thuế quan và tối hậu thư của mình. Tuy nhiên, ở một số đối tác...
10:34 - 04/08/2025
262 lượt xem

Ukraine căng mình chống drone của Nga

Nga đang gia tăng mạnh mẽ các cuộc tấn công bằng drone, gây áp lực chưa từng có lên hệ thống phòng không Ukraine, nhưng Kiev đã tìm ra giải pháp đầy triển...
08:41 - 04/08/2025
319 lượt xem