Món “khoái khẩu” của nhiều người

Chị Minh Phương (Phường Trần Nguyên Hãn, TP Bắc Giang) chia sẻ: “Một số loại bim bim bán theo cân ở các chợ màu sắc mùi vị cũng rất ngon, giá lại rẻ nên mỗi lần đi học về cô con gái 7 tuổi nhà tôi lại thường xuyên đòi ăn, ở cổng trường các con cũng bán rất nhiều loại bim bim kiểu này”.

Bim bim, snack giá rẻ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích

Không chỉ trẻ nhỏ, nhiều bạn trẻ cũng rất ưa chuộng các loại bim bim cân vì giá rẻ, mùi vị độc đáo. Bạn Lê Thị Thảo (THPT Thái Thuận, TP Bắc Giang) cho biết: “Đi học thêm hoặc ngồi trà chanh với bạn bè là em lại mua loại bim bim này, vừa rẻ, vừa nhiều mà ngon không thua gì các loại bim bim đóng túi sẵn”.

Các sản phẩm bim bim với đủ loại mùi vị, màu sắc bắt mắt này có giá chỉ 10.000 đồng/túi bày bán nhiều tại các chợ, xung quanh trường học

Bim bim cân là sản phẩm khá phổ biến trên thị trường hiện nay, bán nhiều tại các hàng tạp hóa, chợ dân sinh, được đựng trong các túi nylon, trọng lượng 5kg có giá từ 100 - 130.000 đồng/kg. Một số cửa hàng bán đồ ăn vặt tại các cổng trường thường mua những túi lớn về để chia nhỏ ra và bán với giá từ 3 - 5.000 đồng/túi. Với màu sắc bắt mắt, nhiều hương vị, món ăn vặt này trở thành thói quen khó bỏ của nhiều người, đặc biệt là trẻ em.

Tiềm ẩn nguy hại

Các loại bim bim, snack bán theo cân có đặc điểm chung dễ nhận thấy là điều kiện đóng gói, bảo quản rất sơ sài và hoàn toàn không có nhãn mác, nguồn gốc, thông tin sản phẩm. Điều này kéo theo những nguy hại tiềm ẩn đối với sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng các sản phẩm không đảm bảo, chất lượng kém.

Các gói bimbim cân không hề có thông tin về sản phẩm, được người bán nhập về và chia ra các túi nhỏ

Thời gian qua, không ít vụ việc sản xuất bim bim kém chất lượng tại các cơ sở tư nhân được ngành chức năng “phanh phui”. Tuy nhiên một lượng lớn các sản phẩm bim bim, snack “3 không” vẫn đang lưu hành trên thị trường. Điều đáng ngại là trong khi vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay đang rất “nóng” song nhiều người dân vẫn thờ ơ với chính sức khỏe của bản thân và con em mình khi “nhắm mắt làm ngơ” sử dụng đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc, thành phần.

Theo cơ quan chức năng, mối nguy hại lớn nhất trong các loại bim bim cân giá rẻ là nguyên liệu không đảm bảo, điều kiện sản xuất và bảo quản kém, chứa nhiều phụ gia tạo màu, tạo mùi độc hại có thể gây ra chứng tăng động ở trẻ em, teo cơ quan sinh dục, rối loạn dậy thì ở trẻ nhỏ và ảnh hưởng nghiêm trọng tới gan, thận ở người khi sử dụng trong thời gian dài. Nhiều loại bim bim, snack nói chung đều được chế biến ở nhiệt độ cao nên có lượng chất béo trans cao. Từ đó tiềm ẩn nguy cơ gây nên các bệnh tim mạch, về lâu dài có thể dẫn đến ung thư. 

Bim bim cân "3 không" - không rõ nguồn gốc, chất lượng, thông tin là mối nguy hại tiềm ẩn với sức khỏe người tiêu dùng

Theo Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Bắc Giang khuyến cáo khi trẻ em nhiều các loại bim bim, đồ ăn vặt sẽ dẫn đến chứng đầy bụng, chán ăn, dễ suy dinh dưỡng do thiếu chất. Ngay cả với các loại bim bim, nack đảm bảo chất lượng cũng nên hạn chế, còn với các sản phẩm không rõ nguồn gốc sẽ càng nguy hại với sức khỏe. Do đó, với các bậc phụ huynh, nên đưa ra giới hạn ăn các loại bim bim cho con em mình, chỉ lựa chọn các loại có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm bày bán tràn lan giá rẻ, đồng thời cha mẹ cần thường xuyên giáo dục con cái về tác hại của loại đồ ăn nhanh để trẻ tự bảo vệ sức khỏe của mình./.

Minh Anh