Giá cua gạch lên mức cao nhất so với cùng kỳ nhiều năm

Hiện, giá cua gạch loại 1 tại Cà Mau đang được thương lái thu mua tại vuông nuôi cua với giá lên tới 700.000 đồng một kg; giá cua gạch loại 2 dao động 350.000 - 500.000 đồng. Còn tại TP. Hồ Chí Minh, giá cua gạch loại 1 đã lên tới từ 900.000 đồng đến 1 triệu đồng mỗi kg, mức cao nhất so với cùng kỳ nhiều năm. Người mua cua chủ yếu là nhà hàng, quán ăn cao cấp và khách có nhu cầu biếu tặng.

Trung Quốc và Hồng Kông (Trung Quốc) đang là thị trường nhập khẩu cua ghẹ và giáp xác khác lớn nhất của Việt Nam

Theo các hộ nuôi tôm tại Cà Mau, cua gạch được nuôi phổ biến theo mô hình quảng canh cải tiến, kết hợp với vuông tôm nhằm tận dụng hệ sinh thái tự nhiên. Mỗi vụ kéo dài 4-5 tháng, nhưng tỷ lệ cua đạt loại 1 thường thấp do phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, khiến thị trường luôn thiếu hụt hàng đẹp, đặc biệt trong giai đoạn trái vụ như hiện nay. Hiện, phần lớn cua gạch bán ra là những con sót lại từ vụ thu hoạch cuối tháng 5. Vụ mới vừa thả giống và cần thêm 3-4 tháng nữa mới cho thu hoạch, trong khi thị trường đang khát hàng đẩy giá cua ghẹ tăng mạnh.

Theo các doanh nghiệp xuất khẩu, khác với năm ngoái khi Trung Quốc gần như ngưng nhập cua vào mùa hè, năm nay lượng hàng đi thị trường này tăng mạnh. Ngoài Trung Quốc, các thị trường như Hàn Quốc, Nhật Bản cũng tăng cường nhập cua sống từ Việt Nam, dù sản lượng còn hạn chế. Các thị trường này yêu cầu cao về truy xuất nguồn gốc và bảo quản lạnh trong vòng 24-48 giờ.

Theo số liệu thống kế của Cục Hải quan, Trung Quốc và Hồng Kông (Trung Quốc) đang là thị trường nhập khẩu cua ghẹ và giáp xác khác lớn nhất của Việt Nam. Xuất khẩu cua ghẹ sang thị trường này trong 5 tháng đầu năm 2025 tăng 71% so với cùng kỳ và đạt gần 80 triệu USD.

Với nguồn hàng ổn định, chất lượng cải thiện và khả năng cung ứng linh hoạt, doanh nghiệp Việt ngày càng khẳng định được vị thế cạnh tranh tại thị trường lớn nhất thế giới này. Đặc biệt, giá cua Việt Nam ổn định và phù hợp với phân khúc trung cao cấp, giúp dễ dàng thâm nhập các chuỗi nhà hàng, siêu thị và thương mại điện tử tại các thành phố lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh, Quảng Châu.

Cơ hội lớn cho doanh nghiệp Việt

Sự gia tăng thu nhập của người dân Trung Quốc và sự hồi phục mạnh mẽ của ngành dịch vụ ăn uống sau đại dịch đã thúc đẩy nhu cầu cua tươi, cua sống và các sản phẩm chế biến cao cấp. Người tiêu dùng thành thị ưa chuộng các sản phẩm cua đóng gói tiện lợi, dễ chế biến, thân thiện môi trường và có chứng nhận truy xuất nguồn gốc.

Đây là cơ hội lớn cho doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu, đặc biệt là các dòng sản phẩm chế biến sâu như thịt ghẹ hấp chín, cua đóng túi chân không, cua bóc nõn IQF, vốn đang được ưa chuộng tại các kênh thương mại điện tử và nhà hàng cao cấp Trung Quốc.

Bên cạnh đó, xu hướng phát triển bền vững, thúc đẩy nuôi trồng thay vì khai thác, cùng với nhu cầu tiêu dùng ngày một tinh chọn hơn, hứa hẹn tiếp tục giữ thị trường cua Trung Quốc tăng trưởng ổn định trong năm 2025.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam nhận định, với lợi thế địa lý, năng lực chế biến, và hệ sinh thái nuôi cua ghẹ đang mở rộng, Việt Nam hoàn toàn có thể gia tăng thị phần tại thị trường giàu tiềm năng này. Năm 2025, xuất khẩu cua ghẹ của Việt Nam sang thị trường Trung Quốc có thể đạt 200 triệu USD, nếu tận dụng tốt các cơ hội mở cửa thị trường và xu hướng tiêu dùng cao cấp.

Dù tiềm năng lớn, xuất khẩu cua ghẹ sang Trung Quốc cũng đối mặt với một số thách thức như yêu cầu kiểm dịch, truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe; sự cạnh tranh từ các nguồn cung lớn khác như Nga, Canada, Indonesia; chi phí logistics và biến động chính sách thương mại đòi hỏi doanh nghiệp cần theo dõi sát sao….

Theo Nguyễn Hạnh/ Công Thương

https://giaothuong.congthuong.vn/xuat-khau-cua-ghe-cua-viet-nam-sang-trung-quoc-co-the-dat-200-trieu-usd-411759.html