4
/
64221
Sữa organic "thực thụ" gặp khó ở Mỹ
sua-organic-thuc-thu-gap-kho-o-my
news

Sữa organic "thực thụ" gặp khó ở Mỹ

Thứ 2, 13/08/2018 | 08:58:13
740 lượt xem

Các trang trại nhỏ theo kiểu gia đình nuôi bò sữa chăn thả trên đồng cỏ ở Mỹ ngày càng lép vế do các doanh nghiệp chăn nuôi lớn mở rộng sang thị trường organic.

Nông dân nuôi bò sữa organic nỗ lực tìm cách để người tiêu dùng nhận biết sản phẩm của họ trên thị trường Ảnh: ORGANIC VALLEY

Theo hãng thông tấn AP (Mỹ), bất chấp khó khăn chồng chất, nhiều nông dân chăn nuôi hữu cơ truyền thống ở đất nước cờ hoa quyết tâm bám trụ bằng cách kêu gọi người tiêu dùng kiểm tra thật kỹ sữa organic khi mua để chắc chắn đó là sữa từ một trang trại đáp ứng các tiêu chuẩn hoàn hảo. Trong khi các hãng lớn nói rằng họ đáp ứng tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Mỹ về sữa organic, các trang trại gia đình khẳng định chính quyền đã nới lỏng việc thực thi nhiều tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt đối với trang trại bò sữa, tạo điều kiện cho các hãng lớn phát triển và đẩy những trang trại nhỏ vào cuộc cạnh tranh quá chênh lệch. 

Nền công nghiệp sữa của Mỹ, cũng giống như lĩnh vực trồng trọt nước này, đi theo xu hướng đẩy mạnh những trang trại lớn hơn từ những năm 1980, khi sữa hữu cơ chỉ bán ở những chợ nông sản hay tiệm tạp hóa chuyên biệt. Lúc bấy giờ, sữa từ các trang trại quy mô nhỏ thường được bán cho một xí nghiệp địa phương. Nay sữa organic được phân phối rộng rãi bởi hệ thống tiệm tạp hóa và các nhà bán lẻ lớn, trong đó có Costco, Target và Walmart. Tuy nhiên, sữa bày bán ở những nơi này từ các nhà máy sữa với hàng ngàn con bò nuôi nhốt tập thể.

Theo lời ông Mark Kastel thuộc Viện Cornucopia ở Wisconsin (Mỹ) - cách nuôi bò sữa như vậy đi ngược với nền tảng tạo nên phong trào hữu cơ cũng như trái ngược với niềm tin của người tiêu dùng. Phải gồng mình cạnh tranh với các đối thủ quá lớn, cộng với tình trạng giá sữa giảm mạnh trong 4 năm qua khiến lợi nhuận chảy về các nông dân chăn nuôi bò sữa hữu cơ hết sức nhỏ giọt, thậm chí thua lỗ liên miên.

Trong khi không ít người không thể tiếp tục cầm cự, đành phải bán đàn bò và từ bỏ con đường chăn nuôi hữu cơ nhỏ lẻ truyền thống, một số nông dân đang tìm cách tập hợp những người cùng cảnh ngộ lập Hiệp hội Nông dân Organic tập trung vào các vấn đề chính sách hữu cơ. Họ đã mở dự án Organic Thực thụ, nỗ lực để tạo thêm một nhãn hiệu đính kèm giúp người tiêu dùng biết được sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn organic truyền thống. Một dự án thí điểm trong năm nay sẽ giúp các sản phẩm của 50 trang trại có thêm nhãn Organic Thực thụ.

Theo Thu Hằng/ NLĐ

  • Từ khóa

Chuyên gia giải đáp băn khoăn về chuyển đổi tài khoản giao thông

Theo quy định tại Nghị định 119/2024/NĐ-CP, từ ngày 1/10 tới, phương tiện sử dụng làn thu phí điện tử không dừng (ETC) bắt buộc phải sử dụng tài khoản...
13:47 - 29/08/2025
520 lượt xem

Vietjet mở bán sớm 2,5 triệu vé Tết Nguyên đán, giá từ 610.000 đồng/vé

Đáp ứng nhu cầu của người dân và du khách dịp Tết Nguyên đán 2026, hãng hàng không Vietjet mở bán sớm 2,5 triệu vé bay trong giai đoạn từ ngày 3/2/2026...
10:53 - 29/08/2025
537 lượt xem

Trải nghiệm gian hàng 'Quốc gia AI' tại Triển lãm thành đất nước

Trong khuôn khổ Triển lãm thành tựu đất nước "80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc", Tập đoàn FPT vinh dự góp mặt với gian hàng có chủ đề “Quốc...
10:27 - 29/08/2025
560 lượt xem

Hướng tới xây dựng ‘hệ sinh thái số quốc gia’ từ dữ liệu tập trung

Trong kỷ nguyên AI, trung tâm dữ liệu đóng vai trò nền tảng chiến lược cho tăng trưởng và đổi mới. Thời gian qua, Schneider Electric đã triển khai các dự...
08:45 - 29/08/2025
663 lượt xem

Dấu ấn Vietnam Airlines tại Triển lãm Thành tựu đất nước

Trong không khí tự hào kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9, Vietnam Airlines mang tới Triển lãm Thành tựu đất nước chủ đề "80 năm hành trình Độc lập - Tự do -...
08:19 - 29/08/2025
618 lượt xem