4
/
65370
Bánh trung thu con heo thăng trầm theo kinh tế Hong Kong
banh-trung-thu-con-heo-thang-tram-theo-kinh-te-hong-kong
news

Bánh trung thu con heo thăng trầm theo kinh tế Hong Kong

Thứ 3, 18/09/2018 | 07:50:08
711 lượt xem

Từng là niềm an ủi thời khó khăn tại Hong Kong 50 năm trước, bánh trung thu con heo giờ hồi sinh trong xã hội thịnh vượng.

Một chiếc bánh trung thu con heo ở Hong Kong hiện có giá khoảng 30 đôla Hong Kong, tức gần 4 USD. 

Bất cứ người Hong Kong nào từng xem bộ phim truyền hình "Echoes of the Rainbow" chiếu vào năm 2010, kể về một gia đình có cậu con trai lớn bị bệnh bạch cầu, sẽ hiểu bánh trung thu là một thứ bánh xa xỉ vào những năm 1960.

Trong phim, cậu bé 8 tuổi Law Chun-yi đi bán những tấm hình tài tử điện ảnh với chữ ký giả để có tiền mua chiếc bánh trung thu 4 trứng. Khi bị mẹ phát hiện vụ gian dối, cậu bé đã la khóc ngay trên phố rằng tất cả những gì cậu làm là để có một hộp bánh bằng chính tiền của mình. Đó là phân cảnh ám ảnh, đầy xúc động làm nổi bật tình hình kinh tế Hong Kong 50 năm trước.

Một nhân viên thư ký trung bình ở Hong Kong khi ấy kiếm được 240 đôla Hong Kong (khoảng 30 USD) mỗi tháng. Do đó, để mua đủ bánh trong thu cho các thành viên trong gia đình và biếu tặng cấp trên thì người đó sẽ hao hụt phần lớn số lương. 

Đó là lý do người Hong Kong ngày xưa thường tham gia góp tiền vào các "Câu lạc bộ bánh trung thu" để giảm gánh nặng mua bánh vào dịp rằm tháng Tám.

Theo phong tục người Hoa, việc tặng một món quà đơn lẻ là không may mắn. Nhưng nếu mua hai hộp bánh để biếu thì là một gánh nặng tài chính quá lớn. Do đó, bánh trung thu con heo trở thành món quà tặng kèm phổ biến.

Phoebe Cheng - Phó giám đốc bán hàng và tiếp thị Kee Wah Bakery cho biết bánh trung thu con heo ra đời từ nhu cầu người làm bánh lẫn người mua. Khi ấy, thợ bánh cần nướng một miếng bột nhỏ để thử nhiệt độ của lò. Họ nặn chúng thành hình con heo. Đồng thời, ý tưởng còn giúp xử lý hết phần bột bánh trung thu còn thừa.

Loại bánh này không có lòng đỏ bên trong hay chiết xuất nhân sâm. Do đó, chúng trở thành thứ rẻ tiền mà người lớn mua cho con nhằm tiết kiệm trong các bữa tối trước đêm rằm. Các tiệm bánh còn bỏ chúng trong những chiếc lồng lợn, mắc thêm tua rua đỏ nhằm thu hút trẻ con hơn.

Sự tăng trưởng của kinh tế Hồng Kông trong những thập kỷ gần đây giúp người dân có khả năng mua bất kỳ món quà nào cho các thành viên gia đình dịp Trung thu. Những món đồ chơi trẻ em dần phổ biến trong khi bánh trung thu con heo trở thành ký ức với nhiều người.

Tuy nhiên, SCMP cho biết, bánh trung thu con heo đã hồi sinh mạnh mẽ năm nay, không chỉ vì lý do hoài cổ. Theo Phoebe Cheng, dòng bánh này bán chạy trở lại nhờ vào những người yêu thích sự đơn giản trong hương vị của mùi bột bánh trung thu. Và quan trọng nhất, nó là một phần di sản văn hóa của Hong Kong mà mọi người đang có xu hướng muốn gìn giữ.

“Chúng tôi muốn chắc chắn rằng truyền thống vẫn còn sống và truyền lại cho thế hệ tiếp theo", Cheng nói. Hiện một chiếc bánh trung thu con heo của Kee Wah Bakery có giá 30 đôla Hong Kong (gần 4 USD).

Ngoài ra, bánh trung thu con heo hồi sinh vì loại bánh 4 lòng đỏ ở Hong Kong vẫn khá đắt đỏ với nhiều người. Một hộp 4 cái loại này có giá 458 đôla Hong Kong (hơn 58 USD).

Theo Phiên An/ Vnexpress

  • Từ khóa

Không để xảy ra tình trạng hàng hóa khan hiếm hay tăng giá bất hợp lý

Trong tình huống thiên tai, các hành vi lợi dụng để đầu cơ, găm hàng, tăng giá bất hợp lý đối với lương thực, thực phẩm, vật liệu xây dựng… sẽ bị xử lý...
06:48 - 26/08/2025
269 lượt xem

Cục Thuế kêu gọi doanh nghiệp, hộ kinh doanh góp ý dự thảo Luật Quản lý thuế (sửa đổi)

Sau hơn 5 năm thực hiện, Luật Quản lý thuế số 38/2019 đã góp phần quan trọng vào hiện đại hóa quản lý thuế. Tuy nhiên, trước sự phát triển nhanh của kinh...
06:40 - 26/08/2025
226 lượt xem

AstraZeneca đạt chứng chỉ LEED Gold, khẳng định cam kết phát triển bền vững tại Việt Nam

Vừa qua, AstraZeneca Việt Nam được trao chứng nhận LEED Gold cho văn phòng mới tại Hà Nội từ Hội đồng Công trình Xanh Hoa Kỳ (USGBC) cho nỗ lực phát triển...
13:37 - 25/08/2025
681 lượt xem

Bắc Ninh kiện toàn tổ chức bộ máy để thúc đẩy phát triển

Linh hoạt, chủ động trong thực hiện, kịp thời tháo gỡ vướng mắc phát sinh, sau gần hai tháng triển khai, mô hình chính quyền địa phương hai cấp tại tỉnh...
08:29 - 25/08/2025
1,334 lượt xem

Giá vàng ngày 24/8: Vàng miếng SJC liên tiếp phá đỉnh, thiết lập các mức kỷ lục mới

Giá vàng thế giới hôm nay (24/8) tăng lên mức 3.370,3 USD/ounce trong bối cảnh thị trường cho rằng Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (FED) sẽ sớm cắt giảm lãi suất....
16:41 - 24/08/2025
1,050 lượt xem