Trà shan tuyết Hà Giang từ lâu đã nổi tiếng với du khách trong và ngoài nước vì là loại cây thân gỗ cổ thụ, lá chè mọc từng chùm trên cành. Đặc biệt hơn, trà shan tuyết cổ thụ ở Hà Giang có những cây vài trăm năm tuổi, không có bàn tay con người chăm sóc.

Được trồng ở vùng núi cao Tây Côn Lĩnh, sương mù gần như bao phủ quanh năm nên những lá chè được phủ một lớp lông mịn màng, trắng như tuyết. Theo người dân địa phương, shan tuyết nghĩa là tuyết trên núi, bắt nguồn từ sắc trắng tinh khôi như tuyết của lớp lông mao dày trên búp non này. Tại Hà Giang, trà shan tuyết được trồng và thu hái nhiều ở: Bắc Quang, Vị Xuyên, Quang Bình, Hoàng Su Phì, Xín Mần.

Do đó, đoàn du khách từ miền Nam đến Hà Giang vào tháng 5 vừa qua đã không khỏi ngỡ ngàng khi ghé thăm căn nhà có tường làm từ những bánh trà, ép từ 2 tấn trà shan tuyết cổ thụ.

Vừa mở cửa phòng bước vào, mùi thơm dễ chịu của trà shan tuyết cổ thụ khiến du khách cảm thấy thư thái, thanh tịnh. Tại đây, du khách có thể ngồi bệt trên những tấm nệm được kê sẵn, thưởng thức một ly trà shan tuyết cổ thụ trên nền nhạc du dương.

Những cây chè shan tuyết cổ thụ thường có bán kính từ 30 cm trở lên, tuổi thọ có khi trên 300 năm tuổi, thậm chí có những cây trà trên 700 năm tuổi.

Chủ nhân của ngôi nhà này cũng cho hay, với dòng trà xanh bình thường uống 3 - 6 tháng đến 1 năm và sau đó trà sẽ ngả màu hoặc mốc là bỏ đi. Nhưng với công nghệ sấy lạnh hiện tại, khi sắc, hương, vị giảm xuống trà shan tuyết cổ thụ vẫn được bảo quản để các chất vi lợi chuyển hóa và khoảng 3 năm sau trở thành trà dược, trà thuốc.

Ngôi nhà trà nằm trong khuôn viên của homestay Maison Teahouse Bungalow ở trung tâm TP Hà Giang.

Trà shan tuyết còn được làm những sản phẩm khác như: xà bông tẩy tế bào chết, rửa mặt hằng ngày, trà cô đặc

3 bánh trà Phúc – Lộc – Thọ được sản xuất từ năm 2015, mỗi bánh nặng 12 kg, đường kính bánh 69 cm và có giá 150 triệu đồng/bánh. Chủ nhân của ngôi nhà tiết lộ, theo thời gian, các bánh trà sẽ càng có giá trị hơn.

Những góc uống trà ấm cúng trong ngôi nhà đặc biệt

Căn nhà được làm từ hơn 5.300 bánh trà shan tuyết cổ thụ, mỗi bánh nặng 375 gram. Đến nay, các bánh trà đã được 7 năm tuổi

Từ năm 2015, ngôi nhà trà bắt đầu được triển khai, đến năm 2018 hoàn thành và bắt đầu đưa vào đón khách tham quan, thưởng thức trà. Khách đến đúng vụ có thể được trực tiếp cùng vào xưởng sản xuất trà ở ngay bên cạnh ngôi nhà.

Theo Diệu Mi/ Thanh niên

https://thanhnien.vn/ngo-ngang-ngoi-nha-xay-tuong-bang-2-tan-tra-shan-tuyet-co-thu-ha-giang-post1463308.html