Cá rim xong được mọi người cẩn thận bỏ vào hũ, chuyển ra miền Bắc thân yêu - Ảnh: TRẦN MAI

Đêm 12-10, con hẻm nhỏ ở tổ 22, phường Nghĩa Lộ vẫn sáng rực ánh đèn. Tiếng nói cười xen lẫn mùi cá rim thơm nồng tỏa ra khắp xóm nhỏ, ai cũng nỗ lực sớm hoàn thành những hũ cá rim gửi đồng bào vùng lũ miền Bắc.

Những hũ cá nghĩa tình gửi đồng bào vùng lũ

Trong gian bếp đỏ lửa, người đảo cá, người đóng gói, người dán nhãn, ai cũng bận rộn nhưng ánh mắt ánh lên niềm vui. Cả xóm tất bật chuẩn bị những hũ cá cơm rim mắm, món quà nhỏ bé nhưng chứa đựng tấm lòng lớn gửi đến đồng bào miền Bắc đang oằn mình trong bão lũ.

Ý tưởng giản dị ấy bắt đầu từ chị Nguyễn Thị NaVa, người phụ nữ nhỏ nhắn sống trong khu phố. Những ngày qua, khi theo dõi hình ảnh mưa lũ tàn phá miền Bắc, chị không khỏi xót xa. Chị viết đôi dòng kêu gọi trên mạng xã hội, mong gom góp chút tấm lòng để sẻ chia cùng bà con vùng lũ.

"Tôi chỉ muốn làm một điều gì đó, dù nhỏ thôi, để người dân ngoài ấy thấy rằng cả nước luôn hướng về bà con, chung tay vượt qua khó khăn", chị NaVa nói.

Lời kêu gọi nhanh chóng được mọi người hưởng ứng. Hơn 30 hộ dân trong phường, cùng bạn bè, người quen từ nhiều nơi chung tay góp tiền, góp cá, góp thời gian. Ai bận cũng tranh thủ ghé vài tiếng phụ một tay.

Người làm sạch cá, người rim mắm, người chuẩn bị hũ nhựa, người dán nhãn. Mười bếp lửa đỏ rực suốt ngày đêm. Khói cay xè mắt, mồ hôi ướt áo, nhưng ai cũng cười, bởi biết rằng những hũ cá rim này sẽ sớm vượt ngàn cây số để đến với người dân vùng lũ.

Không chỉ người lớn, nhiều học sinh cũng háo hức tham gia. Em Nguyễn Thái Thanh Hùng, học sinh lớp 8 Trường THCS Lê Hồng Phong, phường Nghĩa Lộ, cho biết: "Em thấy rất vui khi được góp phần nhỏ bé để gửi món ăn đến đồng bào miền Bắc đang chịu bão lũ".

Hình ảnh những đứa trẻ phụ người lớn làm sạch cá, xếp hũ, dán nhãn khiến không khí thêm ấm áp và đầy nghĩa tình.

Các em học sinh chung tay làm cá

Những người phụ nữ có tay nghề rim cá nhận phần khó nhất, họ cẩn thận để có được những hũ cá ngon gửi bà con đang gánh chịu thiên tai

Đoàn kết, sẻ chia là cội nguồn dân tộc

Đoàn kết, sẻ chia là cội nguồn của dân tộc trường tồn qua ngàn năm, trong hoạn nạn người dân cả nước lại chung nhau. Sống ở dải đất miền Trung hứng chịu nhiều thiên tai, những người chung tay làm những hủ cá càng thấm điều ấy.

Để món cá rim mắm hợp khẩu vị người miền Bắc, các chị trong xóm đã thử nấu nhiều lần, cân chỉnh từng chút vị cay, vị ngọt cho vừa miệng.

Chị Nguyễn Thị Ngọc Linh, một trong những người tham gia, chia sẻ: "Mấy chị em làm thử trước vài mẻ, có người quen là đầu bếp chỉ thêm cách rim sao cho ngon, cá thấm đều mà không bị khô. Làm từ 8h sáng tới giờ, tụi tôi đã gần đủ 500 hũ rồi".

Từ 1,1 tạ cá cơm khô, cả xóm đã cùng nhau làm nên 500 hũ cá rim mắm, mỗi hũ không chỉ là món ăn, mà còn là sự gửi gắm yêu thương.

"Nấu ăn là cách kết nối tình cảm giữa người với người, nên món cá rim gửi đi không chỉ ngon mà phải trọn vẹn nghĩa tình", chị NaVa nói và khẳng định thêm. "Nếu miền Bắc còn khó khăn, chúng tôi sẽ lại nhóm bếp, nấu thêm 500 hũ nữa".

Làm được mẻ cá ngon, người Quảng Ngãi hy vọng bà con vùng lũ sẽ cảm nhận được sự đoàn kết, sẻ chia của cả nước

Rạng sáng 13-10, những hũ cá rim "lên đường" từ Quảng Ngãi đến Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam các tỉnh Thái Nguyên, Cao Bằng và Lạng Sơn… để phân phát cho người dân vùng chịu thiệt hại nặng do mưa lũ.

Từng hũ cá được gói ghém cẩn thận, dán nhãn ghi dòng chữ giản dị: "Người Quảng Ngãi gửi tặng đồng bào miền Bắc thân thương".

Giữa mùa mưa bão, hình ảnh những người dân Quảng Ngãi âm thầm góp sức, đỏ lửa suốt đêm để nấu món ăn gửi đi xa khiến ai cũng xúc động. Những hũ cá rim mắm ấy mang hương vị mặn mòi của biển, cay nồng của gian khó và ngọt ngào của tình người.

Với họ, đó không chỉ là món ăn, mà là thông điệp sẻ chia, là hơi ấm của miền Trung gửi về miền Bắc, để cùng nhau vượt qua khó khăn, bão lũ.

Theo Trần Mai/ Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/nhung-hu-ca-rim-nghia-tinh-tu-quang-ngai-gui-ra-vung-lu-mien-bac-20251013130936499.htm