9
/
63151
Mẹo hay khử độc tố trong măng nhanh chóng
meo-hay-khu-doc-to-trong-mang-nhanh-chong
news

Mẹo hay khử độc tố trong măng nhanh chóng

Thứ 3, 10/07/2018 | 11:23:38
1,127 lượt xem

Dưới đây là những mẹo vặt đơn giản mà vô cùng hiệu quả giúp bạn loại bỏ mọi độc tố trong măng.

Măng là món ăn phổ biến được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên việc loại bỏ độc tố trong măng thế nào để không gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.

Luộc với rau ngót

Măng sau khi mang về, bạn hãy bóc tách vỏ và cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó, bạn bỏ tất cả vào nồi luộc cùng với nắm rau ngót. Khi nồi măng sôi lên, bạn hãy nhấc xuống và chắt hết nước nóng đi. Tiếp theo, bạn vớt bỏ lá rau ngót ra ngoài và rửa lại măng với nước sạch là có thể đem chế biến món ăn.

Đun măng với ớt và nước vo gạo

Mẹo vặt khử độc măng tươi bằng nước vo gạo rất đơn giản. Bạn không cần phải lột hết vỏ bên ngoài của chúng đi, mà hãy để cả vỏ và xếp gọn chúng vào trong nồi. Cho nước vo gạo ngập măng và bổ sung thêm vài quả ớt đã bỏ hạt. Sau đó bắc lên bếp đun cho đến khi bạn thấy măng mềm thì tắt lửa. Chắt hết bỏ nước đó đi rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch. Như vậy măng tươi vừa không bị đắng, vừa có thể loại bỏ hết độc tố.

Ngâm với nước vôi

Ngâm vào nước vôi trong là mẹo vặt hay khử độc măng tươi nhanh nhất. Bạn chỉ cần ngâm măng tươi vào nước vôi khoảng 3 giờ, sau đó đem luộc lại nhiều lần, cho đến khi bạn nhìn thấy nước trong thì vớt ra và đem chế biến. Nhớ là trong quá trình chế biến cần phải mở nắp nồi để chất độc bay hết ra ngoài nhé.

Những ai không nên ăn măng?

Người bị đau dạ dày

Các chuyên gia khuyến cáo những bệnh nhân đang bị đau dạ dày hoặc đang uống thuốc chữa dạ dày không nên ăn măng, bởi hàm lượng Acid Cyanhydric trong măng là chất có hại cho dạ dày, khiến bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Người đang mang thai

Tuy măng là món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích, nhưng đối với bà bầu, các bác sĩ khuyến cáo không nên ăn quá nhiều măng, nhất là trong quý đầu thai kỳ. Bởi trong những tháng đầu, do chưa thích nghi được với thay đổi của cơ thể và bị ốm nghén, hầu hết các mẹ thường không ăn được nhiều. Trong khi đó, măng lại chứa nhiều chất xơ, ăn nhiều dẫn đến no lâu, đầy hơi.

Hơn nữa, nếu chế biến măng không đảm bảo dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc, rất nguy hiểm cho bà bầu và thai nhi trong bụng. Để an toàn, các bà bầu sau khi mua măng về cần rửa sạch nhiều lần với nước, ngâm muối, sau đó luộc kỹ khoảng ba lần mới ăn. Chú ý, trong khi luộc măng, hãy mở nắp nồi để độc tố bay đi.

Trên đây là những mẹo vặt hay giúp khử độc tố trong măng nhanh chóng mà các bà nội trợ nên biết.

Theo Thành Luân /Vietnamnet

  • Từ khóa

'Vượt nắng, thắng mưa' đưa công trình về đích

Ngày 31.7, đoàn công tác của T.Ư Đoàn do anh Nguyễn Tường Lâm, Bí thư T.Ư Đoàn, Chủ tịch T.Ư Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam, làm trưởng đoàn đã có...
11:52 - 01/08/2025
1,584 lượt xem

Bố trí nước uống, lều, y tế tại tuyến đường người dân xem diễu binh A80

Tiểu ban diễu binh, diễu hành lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh yêu cầu xác định các tuyến đường có người dân xem diễu binh, diễu hành, sử dụng nhà bạt quân...
10:06 - 01/08/2025
1,658 lượt xem

Cảnh báo việc giả mạo các cuộc thi để lừa đảo

Hội đồng Đội T.Ư vừa có công văn về việc cảnh báo việc giả mạo các cuộc thi, sân chơi dành cho thiếu nhi để lừa đảo phụ huynh và thí sinh.
07:20 - 01/08/2025
1,709 lượt xem

Quốc khánh 2.9 được nghỉ 4 ngày, đi đâu, chơi gì trong dịp nghỉ lễ?

Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh năm nay kéo dài 4 ngày, nhiều bạn trẻ đã rục rịch lên kế hoạch đi chơi. Người chọn về quê, người tranh thủ đi du lịch hoặc tận hưởng...
15:03 - 31/07/2025
1,928 lượt xem

Dọn lũ, công an tìm thấy tiền, vàng trả lại cho bà con

Nhận lại tiền, vàng được các chiến sĩ công an tìm thấy khi dọn lũ, người dân bị thiệt hại do mưa lũ ở Nghệ An không giấu được niềm xúc động.
14:15 - 31/07/2025
1,975 lượt xem