9
/
63151
Mẹo hay khử độc tố trong măng nhanh chóng
meo-hay-khu-doc-to-trong-mang-nhanh-chong
news

Mẹo hay khử độc tố trong măng nhanh chóng

Thứ 3, 10/07/2018 | 11:23:38
1,134 lượt xem

Dưới đây là những mẹo vặt đơn giản mà vô cùng hiệu quả giúp bạn loại bỏ mọi độc tố trong măng.

Măng là món ăn phổ biến được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên việc loại bỏ độc tố trong măng thế nào để không gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.

Luộc với rau ngót

Măng sau khi mang về, bạn hãy bóc tách vỏ và cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó, bạn bỏ tất cả vào nồi luộc cùng với nắm rau ngót. Khi nồi măng sôi lên, bạn hãy nhấc xuống và chắt hết nước nóng đi. Tiếp theo, bạn vớt bỏ lá rau ngót ra ngoài và rửa lại măng với nước sạch là có thể đem chế biến món ăn.

Đun măng với ớt và nước vo gạo

Mẹo vặt khử độc măng tươi bằng nước vo gạo rất đơn giản. Bạn không cần phải lột hết vỏ bên ngoài của chúng đi, mà hãy để cả vỏ và xếp gọn chúng vào trong nồi. Cho nước vo gạo ngập măng và bổ sung thêm vài quả ớt đã bỏ hạt. Sau đó bắc lên bếp đun cho đến khi bạn thấy măng mềm thì tắt lửa. Chắt hết bỏ nước đó đi rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch. Như vậy măng tươi vừa không bị đắng, vừa có thể loại bỏ hết độc tố.

Ngâm với nước vôi

Ngâm vào nước vôi trong là mẹo vặt hay khử độc măng tươi nhanh nhất. Bạn chỉ cần ngâm măng tươi vào nước vôi khoảng 3 giờ, sau đó đem luộc lại nhiều lần, cho đến khi bạn nhìn thấy nước trong thì vớt ra và đem chế biến. Nhớ là trong quá trình chế biến cần phải mở nắp nồi để chất độc bay hết ra ngoài nhé.

Những ai không nên ăn măng?

Người bị đau dạ dày

Các chuyên gia khuyến cáo những bệnh nhân đang bị đau dạ dày hoặc đang uống thuốc chữa dạ dày không nên ăn măng, bởi hàm lượng Acid Cyanhydric trong măng là chất có hại cho dạ dày, khiến bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Người đang mang thai

Tuy măng là món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích, nhưng đối với bà bầu, các bác sĩ khuyến cáo không nên ăn quá nhiều măng, nhất là trong quý đầu thai kỳ. Bởi trong những tháng đầu, do chưa thích nghi được với thay đổi của cơ thể và bị ốm nghén, hầu hết các mẹ thường không ăn được nhiều. Trong khi đó, măng lại chứa nhiều chất xơ, ăn nhiều dẫn đến no lâu, đầy hơi.

Hơn nữa, nếu chế biến măng không đảm bảo dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc, rất nguy hiểm cho bà bầu và thai nhi trong bụng. Để an toàn, các bà bầu sau khi mua măng về cần rửa sạch nhiều lần với nước, ngâm muối, sau đó luộc kỹ khoảng ba lần mới ăn. Chú ý, trong khi luộc măng, hãy mở nắp nồi để độc tố bay đi.

Trên đây là những mẹo vặt hay giúp khử độc tố trong măng nhanh chóng mà các bà nội trợ nên biết.

Theo Thành Luân /Vietnamnet

  • Từ khóa

Hôm nay 26/8 là ngày quốc tế về loài chó: Nguồn gốc của ngày này từ đâu?

Không phải ai cũng biết hôm nay 26/8 là ngày đặc biệt của những người bạn bốn chân - Ngày quốc tế về loài chó. Cùng đi tìm ý nghĩa của ngày này.
14:11 - 26/08/2025
253 lượt xem

Robot biết pha chế, giao tiếp khách hàng, thay thế nhân viên phục vụ

Sử dụng công nghệ AI và IoT để phân tích sở thích, tùy chỉnh đồ uống và giao tiếp với khách hàng, nhóm sinh viên Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật Hưng Yên đã...
11:29 - 26/08/2025
305 lượt xem

Nhà hàng của người Pháp treo cờ đỏ sao vàng đón Quốc khánh Việt Nam

Những ngày này, thực khách đến B TÔNG - nhà hàng ở phố Ngọc Khánh (Hà Nội) - đều lấy làm bất ngờ khi nhìn thấy ông chủ người Pháp dán từng tờ báo, treo...
06:56 - 26/08/2025
419 lượt xem

Đám cưới cặp đôi Việt - Scotland và đội bưng quả đến từ châu Âu

Chị Hương Thảo (30 tuổi, ở TP.HCM) vừa tổ chức lễ vu quy với chồng là anh Kieran (41 tuổi, quốc tịch Scotland). Ngày hạnh phúc của anh chị thu hút sự quan...
13:56 - 25/08/2025
819 lượt xem

Xúc động giây phút gặp mặt của hai mẹ con nữ sĩ quan sau tổng hợp luyện diễu binh

Sau 3 tháng xa cách và một lần bỏ lỡ cơ hội gặp mặt con, bà Lê Thị Thùy Vy (50 tuổi) rơi nước mắt khi được gặp nữ sĩ quan Nguyễn Lê Dung sau buổi tổng hợp...
10:04 - 25/08/2025
992 lượt xem