Mặc dù thực tế rằng mục đích duy nhất của tủ lạnh là giữ an toàn cho thực phẩm của bạn bằng cách làm lạnh đủ để làm chậm sự phát triển của vi khuẩn gây thối rữa thức ăn nhưng tủ lạnh cũng gây ra một số nguy hại sức khỏe. Đó là do một số vị trí dễ bám vi khuẩn ở tủ lạnh như tay cầm, thực phẩm sống để cạnh thực phẩm đã nấu chín ở trong tủ lạnh… Mặc dù có thể đoán trước một vài vị trí nhưng bạn có biết nơi chứa vi khuẩn nhiều nhất trong tủ lạnh là ở đâu?

Tủ lạnh cũng gây ra một số nguy hại sức khỏe.

Theo NSF International, một tổ chức chuyên phát triển các tiêu chuẩn và chứng nhận sức khỏe cộng đồng để bảo vệ sức khỏe con người và giáo dục người tiêu dùng về vệ sinh (Mỹ), khu vực bẩn nhất trong tủ lạnh của bạn thực sự là ngăn kéo rau củ.

Khu vực bẩn nhất trong tủ lạnh của bạn thực sự là ngăn kéo rau củ.

Điều này có thể đến như một bất ngờ, vì rau có vẻ như vô hại. Vâng, bạn có thể rửa chúng, nhưng chúng không phải là một rủi ro rõ ràng như, nơi bạn cất giữ thịt gà. Nhưng trong các thử nghiệm của họ, một nghiên cứu của NSF đã tìm thấy vi trùng như Salmonella và Listeria, cũng như nấm men và nấm mốc, trong ngăn kéo rau quả.

Vấn đề không phải là do rau, mà là chúng có thể bị ô nhiễm chéo với các mặt hàng khác, bao gồm nước thịt, giỏ hàng, túi tạp hóa… Trong khi nhiều người trong chúng ta có điều kiện đề phòng ngừa vi khuẩn trong việc lưu trữ thịt, chúng ta lại không nghĩ về điều đó giống như cách ăn rau.

Vấn đề không phải là do rau, mà là chúng có thể bị ô nhiễm chéo với các mặt hàng khác, bao gồm nước thịt, giỏ hàng, túi tạp hóa…

May mắn thay, nó rất dễ dàng để làm sạch ngăn kéo: Chỉ cần kéo từng ngăn trống ra khỏi tủ lạnh, sau đó rửa trong bồn rửa bằng xà phòng và nước. Hoặc bạn để khô tự nhiên, hoặc vỗ khô bằng khăn giấy trước khi thay thế trong tủ lạnh. Thực hiện thói quen này mỗi tháng 1 lần để tủ lạnh của bạn luôn sạch và kéo dài thời gian làm việc của tủ.

Theo Anh Anh/ Helino