Dế Dờ (trái) và Sùng Kỷ chuẩn bị những công đoạn đầu tiên trong khâu làm bánh. Các chàng trai trẻ người Hà Nhì bắt đầu công việc từ rạng sáng và làm liên tục suốt 6 giờ để cho ra những mẻ bánh mỳ nóng hổi. 

Vì mới làm quen với các công đoạn làm bánh nên các chàng trai khá tỉ mỉ và cẩn thận.

Dế Dờ cho biết, người có điều kiện ở xã chỉ mua được bánh mỳ ngọt ở chợ trung tâm còn phần lớn bà con chưa bao giờ được ăn bánh mỳ nướng mới ra lò nóng hổi. Đây cũng lý do thực hiện ý tưởng mở một lò bánh trên quê hương của các chàng trai trẻ.

Để có được những chiếc bánh mỳ nóng hổi đến tay các em học sinh và người dân địa phương. Ba chàng trai trẻ phải thức trắng đêm để thực hiện các công đoạn nhào, nặn, và ủ bột sau đó sẽ tiếp tục nướng bánh vào sáng sớm. 

Sau 3 giờ ủ bột, bánh được đưa vào lò nướng và chờ đợi thành phẩm.

“Mình học làm bánh được hai hôm nên bánh chưa được đẹp lắm, hơi méo mó, chiếc to chiếc bé nhưng mỗi chiếc bánh ra lò mình đều vui sướng vì bà con Y Tý sắp có bánh mỳ nóng ăn rồi.”, Sùng Kỷ chia sẻ.

Những chiếc bánh được xếp gọn trong lò nướng.

Sau gần 30 phút nướng bánh, mẻ bánh mì đầu tiên của buổi sáng đã ra lò. Trong tuần đầu tiên, mỗi ngày sẽ có khoảng 400-500 chiếc bánh mỳ nóng được phát miễn phí cho học sinh tiểu học Y Tý cùng với những người dân địa phương mà nhóm bạn trẻ gặp dọc đường.

Ba chàng trai Ly Xá Xuy, Dế Dờ và Sùng Kỷ (từ trái qua phải) cùng với những chiếc bánh mà cả nhóm đã trắng đêm làm. Cả ba mong muốn sẽ đẩy nhanh tiến độ lắp đặt, nhuần nhuyễn các kỹ thuật làm bánh.

Được hỗ trợ đầu tư máy móc, thiết bị và nguyên liệu từ một người bạn hảo tâm ở Hà Nội, những chàng trai Hà Nhì còn khá lạ lẫm với công nghệ mới. Họ cùng nhau ôn lại cách sử dụng thiết bị làm bánh.

6h sáng 18/5, những chiếc bánh mỳ nóng hổi được chuyến đến tay các em học sinh.

“Mình đã làm bánh được hai hôm và tặng gần 1.500 chiếc bánh đến người dân cùng các em học sinh ở đây. Mình sẽ tiếp tục tặng một tuần nữa, vừa thể hiện tình yêu cũng như món quà nhỏ dành tặng quê hương, vừa để mọi người biết rằng Y Tý cũng có bánh mỳ nóng.”, Xá Xuy chia sẻ.

Các em học sinh thích thú cầm trên tay ổ bánh nóng hổi. 

Nhóm bạn trẻ mang bánh mỳ tặng miễn phí cho người dân buôn bán ở chợ Y Tý.

Theo Phương Phương/VnExpress

https://vnexpress.net/ba-chang-trai-ha-nhi-lam-banh-my-tang-dong-bao-4102198.html