Mỗi cơ quan, bộ phận trong cơ thể đều có một vai trò nhất định. Nhưng nếu tìm cơ quan phải làm việc vất vả nhất phải kể tới gan. Không chỉ có chức năng thanh lọc và thải độc cơ thể, gan còn có giải độc máu, tiêu hóa chất béo và lưu trữ khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể. Có thể thấy rằng gan là một trong những cơ quan hoạt động tích cực nhất trong cơ thể.

Táo

Ăn trái cây, đặc biệt là trái cây nhiều màu sắc rất tốt cho sức khỏe của lá gan. Nghiên cứu cho thấy táo là loại quả hữu hiệu trong việc giải độc tố cho gan, loại bỏ các loại virus và thanh lọc cơ thể. Trong táo chứa pectin là dạng chất xơ có tác dụng giúp cơ thể đào thải các kim loại nặng được tích lũy từ thực phẩm, loại bỏ các vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa các bệnh về gan và da.

Bưởi

Bưởi là trái cây ưa thích của nhiều người không chỉ có tác dụng giải khát, trong bưởi chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa làm tăng quá trình làm sạch gan tự nhiên, thúc đẩy sản xuất của các loại enzym giải độc gan, loại bỏ chất gây ung thư và các chất độc ra khỏi cơ thể.

Đáng chú ý, bưởi chứa nhiều glutathione. Đây là một hoạt chất do gan tiết ra. Glutathione tham gia vào quá trình nuôi dưỡng và phục hồi các mô gan, sản xuất hoạt chất và protein của gan, phục hồi hệ thống miễn dịch. 

Quả bơ

Quả bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất bao gồm: canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri, kẽm mangan và selen.

Vitamin E và K có trong loại quả này là các yếu tố chống viêm bảo vệ gan khỏi các tác động có hại. Chất béo lành mạnh trong quả bơ cũng có thể điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ.

Quả chanh

Cũng giống như bưởi, chanh chứa nhiều vitamin C chống oxy hóa. Nước chanh đặc biệt giúp kích thích gan hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn. Ngoài ra, nước chanh còn có tác dụng trung hòa kiềm trong cơ thể, tức khả năng giúp cơ thể hồi phục lại độ cân bằng pH - có lợi cho hệ miễn dịch.

Đáng chú ý, chất chống oxy hóa D-Limonene có trong quả chanh, giúp kích hoạt các enzyme trong gan hỗ trợ giải độc. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, D-Limonene tập trung nhiều nhất trong vỏ chanh.

Tổ chức CSIRO (tổ chức Nghiên cứu khoa học và công nghệ Australia) khuyến cáo, mỗi người nên tiêu thụ khoảng 150g vỏ chanh hoặc vỏ cam đông lạnh trong 1 tuần để phòng chống ung thư hiệu quả hơn. Bởi khi đông lạnh sẽ giúp lưu giữ được lượng tinh dầu cùng các chất chống oxy hóa trong vỏ chanh.

Chúng ta có thể cho cả trái chanh đã rửa sạch vào trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông lạnh lại thì bào nhỏ ra để chế biến thành nước uống thường xuyên. Bên cạnh đó, việc thường xuyên uống nước ép cam, chanh, đặc biệt nước chanh ấm vào mỗi sáng sẽ giúp cải thiện sức khỏe đáng kể.

Cà chua

Cà chua là thực phẩm được sử dụng khá phổ biến, đây là nguồn chứa chất chống oxy hóa dồi dào có tác dụng giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương và bảo vệ gan khỏi tế bào ung thư.

Cà chua còn rất giàu lycopen, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. lycopen giúp bảo vệ gan khỏi tác hại của gốc tự do. Điều này cho phép gan hoạt động tối ưu, chuyển hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Để nâng cao sức đề kháng và bảo vệ gan bạn nên ăn 2 - 3 quả cà chua mỗi ngày hoặc uống 1 ly nước ép cà chua.

Theo Minh Nhật/Dân trí (Tổng hợp)

https://dantri.com.vn/suc-khoe/diem-danh-5-loai-qua-gia-tre-cuc-tot-cho-la-gan-20201208215147373.htm#dt_source=Cate_SucKhoe&dt_campaign=Top3&dt_medium=3