190
/
118494
Nghiên cứu phát hiện loại quả có thể giảm đường huyết chỉ sau 30 phút
nghien-cuu-phat-hien-loai-qua-co-the-giam-duong-huyet-chi-sau-30-phut
news

Nghiên cứu phát hiện loại quả có thể giảm đường huyết chỉ sau 30 phút

Thứ 5, 21/10/2021 | 15:07:21
2,345 lượt xem

Với những người mắc bệnh tiểu đường, kiểm soát đường huyết là rất quan trọng. Một nghiên cứu mới đây phát hiện hợp chất trong quả mâm xôi có thể giúp giảm đường huyết chỉ 30 phút sau khi ăn.

Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Food and Function. Quả mâm xôi có thể giúp kiểm soát đường huyếtở người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường hoặc đang trong giai đoạn tiền tiểu đường, theo First For Women.

Quả mâm xôi có thể giúp kiểm soát đường huyết SHUTTERSTOCK

Trong nghiên cứu, những người tham gia được cho uống nước ép mâm xôi. Nước ép này chế biến từ những quả mâm xôi tươi. Kết quả cho thấy đường huyết của họ đã bắt đầu giảm vào thời điểm khoảng 30 phút sau khi uống.

Các nhà nghiên cứu tin rằng quả mâm xôi không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn có thể ngăn ngừa tiền tiểu đường tiến triển thành tiểu đường loại 2. Lợi ích này có được là nhờ hợp chất tự nhiên anthocyanin có trong mâm xôi. Anthocyanin cũng là chất tạo ra màu đỏ tươi đặc trưng của loại quả này.

Nhiều bằng chứng khoa học trước đây đã cho thấy chất anthocyanin có thể đào thải các gốc tự do ra khỏi cơ thể, nhờ đó giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin ở người bịtiểu đường loại 2.

Nhóm nghiên cứu cũng lưu ý rằng nước ép mâm xôi chỉ giữ lại được khoảng 22% hàm lượng chất anthocyanin có trong quả. Tuy nhiên, họ cũng khẳng định là dù hàm lượng thấp hơn nhưng chất anthocyanin trong nước ép vẫn có chất lượng tốt và giúp kiểm soát đường huyết.

Phần lớn các loại nước ép mâm xôi đóng hộp được bày bán trong các cửa hàng được cho thêm vào đường và các loại hương liệu khác nhau, thậm chí là có cả chất bảo quản. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo khi uống nước ép mâm xôi, mọi người hãy ưu tiên uống nước ép từ quả tươi. Nếu không có thời gian làm nước ép, chúng ta hoàn toàn có thể ăn nguyên trái, theo First For Women.

Theo Ngọc Quý/Thanh niên

https://thanhnien.vn/nghien-cuu-phat-hien-loai-qua-co-the-giam-duong-huyet-chi-sau-30-phut-post1392322.html 

  • Từ khóa

Cứu người đàn ông suy đa tạng, nguy kịch tính mạng

Người đàn ông mắc nhiều bệnh nền vào viện với bệnh cảnh nhiễm trùng phức tạp, sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng.
08:52 - 23/08/2025
181 lượt xem

Sáng nào cũng 1 ly nước chanh ấm: Bác sĩ nói gì?

Nhiều người quan tâm đến sức khỏe thường có thói quen uống một ly nước chanh ấm mỗi buổi sáng ngay khi thức dậy để 'thanh lọc cơ thể'.
14:37 - 22/08/2025
591 lượt xem

Vì sao trẻ mắc khe hở môi vòm miệng ngày càng tăng?

Mỗi năm Việt Nam có khoảng 1,5 triệu trẻ em chào đời, ước tính khoảng 3.000 trẻ mắc phải dị tật khe hở môi vòm. Đây là dị tật chiếm tỉ lệ cao, đang gia...
11:50 - 22/08/2025
682 lượt xem

Thu hồi, tiêu hủy lô nước súc miệng Lesgo trẻ em

Cục Quản lý dược, Bộ Y tế vừa có văn bản yêu cầu thu hồi và tiêu hủy lô nước súc miệng Lesgo trẻ em - chai 150ml do chứa Methylparaben không có...
09:27 - 22/08/2025
727 lượt xem

Hơn 7 triệu người mắc đái tháo đường, nhiều người biến chứng thần kinh, mắt

Việt Nam có khoảng 7 triệu người mắc đái tháo đường, nhưng hơn 50% chưa được chẩn đoán. Điều này tạo ra một “tảng băng chìm” nguy hiểm của các biến chứng,...
08:07 - 22/08/2025
766 lượt xem