190
/
73301
Vẫn thấp thỏm với nỗi lo học sinh ngộ độc thực phẩm
van-thap-thom-voi-noi-lo-hoc-sinh-ngo-doc-thuc-pham
news

Vẫn thấp thỏm với nỗi lo học sinh ngộ độc thực phẩm

Thứ 7, 11/05/2019 | 09:21:31
1,087 lượt xem

Dù số vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học tại TP.HCM có giảm sau mỗi năm nhưng việc ngộ độc thực phẩm vẫn còn tồn tại khiến không ít phụ huynh lo lắng.

Phụ huynh  bức xúc cho rằng con mình ăn phải thịt lợn bẩn, gà nát tại trường, ảnh: LĐO (ảnh minh họa)

Phụ huynh bức xúc cho rằng con mình ăn phải thịt lợn bẩn, gà nát tại trường, ảnh: LĐO (ảnh minh họa)

Ít nhất một vụ ngộ độc thực phẩm mỗi năm…

Ngày 10.5, Ban Quản lý an toàn thực phẩm (BQL ATTP) TP.HCM đã phối hợp với Sở GDĐT TP.HCM sơ kết công tác đảm bảo ATTP trong trường học giai đoạn 2017 - 2019. 

Theo BQL ATTP, hiện nay trên địa bàn TP có 1.974 trường học từ mầm non đến THPT và 2.314 cơ sở dịch vụ ăn uống trong trường học bao gồm cả bếp ăn tập thể tự tổ chức, bếp ăn tập thể thuê nấu, cơ sở nhận suất ăn sẵn và căn tin trong trường học.

Một vụ trẻ nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm tại TP.HCMMột vụ trẻ nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm tại TP.HCM

Theo đó, số vụ ngộ độc thực phẩm giai đoạn 2015-2016 có 13 vụ với 807 người mắc; giai đoạn 2017-2018 có 7 vụ ngộ độc với 129 người mắc.

Về tình hình ngộ độc thực phẩm tại trường học (năm 2016 - 2018) có 5 vụ với 178 học sinh mắc. Riêng năm 2018 vừa qua có 1 vụ khiến 25 học sinh bị ngộ độc.

Qua số liệu trên cho thấy, nhiều năm qua, mỗi năm đều có ít nhất một vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn TP.HCM.

Đáng nói, số vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn có giảm, tuy nhiên vụ việc tiếp diễn nhiều năm liền khiến nhiều phụ huynh và người dân lo lắng sẽ còn vụ ngộ độc thực phẩm xảy.

Dẫn chứng mới nhất, vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra đầu tháng 4.2019 tại một trường tiểu học trên địa bàn quận 12, TP.HCM khiến 60 học sinh phải nhập viện.

Kiên quyết xử phạt cao theo Nghị định 115

Về vấn đề an toàn thực phẩm tại TP.HCM, bà Phạm Khánh Phong Lan - Trưởng BQL ATTP - cho biết từ khi thành lập, trong năm 2018, BQL ATTP đã tiến hành thanh tra, kiểm tra, giám sát 426 cơ sở dịch vụ ăn uống trong trường học trên địa bàn TP.

Thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng,...tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, ảnh: LĐOThực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng,... tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ảnh: LĐO

Qua công tác trên, BQL ATTP TP đã xử lý 7 cơ sở vi phạm, xử phạt tổng số tiền trên 100 triệu đồng.

Đối với vấn đề ngộ độc thực phẩm tại trường học, theo bà Lan, nguồn nguyên liệu rất quan trọng, đây là lỗ hổng thường gặp trong bữa ăn học đường. Ngoài ra, việc không đảm bảo quy trình một chiều, kiểm tra đối chiếu các khâu trong quá trình chế biến thực phẩm thì nguy cơ nhiễm bệnh là rất lớn.

Thêm vào đó, việc bảo quản trong thời gian dài với điều kiện khí hậu thời tiết nắng nóng sẽ gây ôi thiu, hư hỏng nhanh, gây ngộ độc thức ăn,…

“Sản phẩm cung ứng vào trong các trường học phải có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng, thực phẩm phải được cung cấp từ các cơ sở nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn của thành phố, hoặc cơ sở đạt các chứng nhận HACCP, VietGAP, GlobalGAP,….”, bà Lan cho biết.

“Cùng với việc kiểm tra trên, Ban sẽ tiếp tục tập huấn cho cán bộ quản lý các trường về chuỗi thực phẩm an toàn... Đặc biệt đối với các trường hợp vi phạm sẽ cương quyết xử lý nghiêm đối với các hành vi vi phạm ATTP”, bà Lan nói thêm.

Theo Kim Đồng/Lao động

  • Từ khóa

Thu hồi toàn quốc lô Gel Promed sát khuẩn, ngừa sẹo cho trẻ do vi phạm về thành phần, nhãn mác

Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc lô sản phẩm Gel Promed, hộp 1 tuýp 30g do phát hiện nhiều vi phạm về...
14:34 - 05/08/2025
86 lượt xem

'Tăng 1 độ, tăng 10% nguy cơ đột quỵ' là thông tin vô căn cứ

Trước thông tin lan truyền trên mạng xã hội 'tăng 1 độ, tăng 10% nguy cơ đột quỵ', chuyên gia đột quỵ khẳng định đây là thông tin vô căn cứ.
13:09 - 05/08/2025
132 lượt xem

Tại sao đang khỏe mạnh bỗng ngừng tim đột ngột?

Nhiều người dù đang khỏe mạnh, hoạt động thể thao, tập luyện bình thường bỗng ngừng tim đột ngột. Các bác sĩ cho hay nhiều người dù “tưởng rằng khỏe mạnh”...
09:47 - 05/08/2025
203 lượt xem

Bảy hành động bảo vệ sức khỏe trong ngày nắng nóng cực đoan

Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Tiến Dũng, Phó Giám đốc Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai khuyến cáo, thời tiết nắng nóng cực đoan làm tăng đáng kể nguy...
08:10 - 05/08/2025
231 lượt xem

Nhiều bệnh nhân nhiễm độc tố ciguatoxin do ăn phải cá biển

Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai thời gian gần đây liên tiếp ghi nhận chùm ca bệnh bị ngộ độc ciguatera do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin.
13:17 - 04/08/2025
717 lượt xem