213
/
173047
Độc đáo 'kẹo mút ảo' truyền tải hương vị qua internet
doc-dao-keo-mut-ao-truyen-tai-huong-vi-qua-internet
news

Độc đáo 'kẹo mút ảo' truyền tải hương vị qua internet

Thứ 6, 29/11/2024 | 09:44:00
2,128 lượt xem

Thực tế ảo không chỉ mang đến trải nghiệm hình ảnh và âm thanh sống động mà còn hướng tới việc truyền tải cảm giác về mùi và hương vị.

Vấn đề là việc truyền tải mùi và hương vị qua thực tế ảo thực sự gặp nhiều thách thức, đặc biệt là quá trình tạo ra một giao diện thuận tiện để kích thích các cơ quan thụ cảm trên lưỡi. Chính vì vậy, một giải pháp đến từ nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học Hồng Kông (Trung Quốc) thực sự đáng chú ý. 

Nhiều thách thức được đặt ra để truyền tải hương vị qua internet

Giải pháp giúp truyền tải hương vị qua internet

Cảm giác vị giác chủ yếu được truyền qua các thụ thể trên lưỡi với 4 vị cơ bản: ngọt, mặn, chua và đắng. Một vị thứ 5 vừa được phát hiện là umami đang bắt đầu trở nên phổ biến, đặc biệt ở Nhật Bản. Ngoài ra, các chuyên gia cũng cho rằng lưỡi có khả năng nhận biết nhiều loại chất béo mà con người cảm nhận như một hương vị dễ chịu.

Để cảm nhận hương vị, có nhiều phương pháp để kích thích các thụ thể trên lưỡi, bao gồm kích thích hóa học, nhiệt, điện và điện di ion. Mặc dù gần gũi với tự nhiên nhưng phương pháp kích thích hóa học lại không phù hợp với thực tế ảo do độ trễ và yêu cầu lưu trữ vật chất lớn. Kích thích nhiệt cũng gặp khó khăn trong việc tạo ra một thiết bị nhỏ gọn có khả năng kiểm soát nhiệt độ. Trong khi đó, kích thích điện được xem là phương pháp hiệu quả nhất, nhưng lại yêu cầu phải gắn thiết bị lên lưỡi và gây bất tiện.

Chính vì vậy, nhóm các nhà nghiên cứu đã chọn phương pháp điện di ion, cho phép kích thích thụ thể trên lưỡi thông qua các ion an toàn sinh học. Họ đã phát triển một thiết bị mô phỏng kẹo mút hoạt động không dây qua Bluetooth. Thiết bị này được in 3D từ nylon, có kích thước 8 x 3 x 1 cm và trọng lượng 15 g, với 9 kênh để truyền các ion hương vị đến lưỡi.

Mô tả cách hoạt động của phương pháp điện di ion

Thiết bị chứa các dung dịch dựa trên agarose - một loại hydrogel có chứa các hương vị tổng hợp như đường, muối, axit xitric, anh đào, chanh dây, trà xanh, sữa, sầu riêng và bưởi. Dưới sự điều khiển của giao diện máy tính, các ion hương vị được cung cấp cho lưỡi theo từng loại hoặc hỗn hợp. Việc bổ sung 7 loại hóa chất cụ thể vào hỗn hợp sẽ tăng cường cảm nhận vị giác.

Mặc dù hiện tại thời gian sử dụng của thiết bị chỉ khoảng 1 giờ do hydrogel bị khô, các nhà phát triển hy vọng "kẹo mút ảo" này có thể giúp trẻ em học hỏi về thực phẩm, đồng thời trở thành công cụ phát hiện chứng rối loạn vị giác ở bệnh nhân. Cuối cùng, thiết bị này sẽ mở ra cơ hội khám phá hương vị thực phẩm trực tuyến mà không cần phải nếm thử mẫu thật.

Theo Kiến Văn/ Thanh niên

https://thanhnien.vn/doc-dao-keo-mut-ao-truyen-tai-huong-vi-qua-internet-185241127234129183.htm

  • Từ khóa

Google giúp cảnh báo sớm động đất nhờ vào 2 tỉ điện thoại thông minh toàn cầu

Sau trận động đất mạnh ngoài khơi Nga gây cảnh báo sóng thần ở Nhật Bản và một loạt nước, việc cảnh báo sớm động đất tiếp tục là chủ đề nóng. Lúc này xuất...
17:28 - 01/08/2025
712 lượt xem

Nga cấm quảng cáo mạng riêng ảo, cấm tìm kiếm nội dung cực đoan trên mạng

Ngày 31-7, Tổng thống Nga Vladimir Putin đã ký ban hành một đạo luật mới, quy định xử phạt tài chính đối với người dùng Internet tìm kiếm các nội dung...
16:02 - 01/08/2025
742 lượt xem

Google nâng cấp AI Mode, giúp học sinh học tốt hơn

Google cũng đang thử nghiệm tính năng mới cho phép chia sẻ camera thời gian thực trong AI Mode, dựa trên nền tảng Tìm kiếm trực tiếp (Search Live).
08:43 - 01/08/2025
968 lượt xem

Google miễn phí không giới hạn mô hình Gemini tốt nhất

Mặc dù vậy, không phải đối tượng người dùng nào cũng có thể nhận được miễn phí mô hình Gemini tốt nhất từ Google.
07:06 - 01/08/2025
985 lượt xem

Microsoft đạt lợi nhuận hơn 27 tỷ USD nhờ bùng nổ AI và điện toán đám mây

Theo báo cáo tài chính của hãng, Microsoft đạt lợi nhuận 27,2 tỷ USD trên tổng doanh thu 76,4 tỷ USD; trong đó mảng kinh doanh đám mây thông minh đóng góp...
16:45 - 31/07/2025
1,299 lượt xem