Việc phụ thuộc quá nhiều vào chất bổ sung có thể tạo ra lệ thuộc và dẫn đến giảm sự chú ý vào chế độ ăn uống cân bằng. Điều này sẽ gây thiếu hụt dinh dưỡng và ảnh hưởng sức khỏe

Theo các chuyên gia y tế, khi đưa vào cơ thể với một số lượng lớn (có loại 8-10 viên/ngày) và trong một thời gian dài (ít nhất 6 tháng) thì chắc chắn sẽ có rất nhiều tác dụng phụ gây nguy hiểm không ít cho tính mạng.

1. Các vấn đề về tiêu hóa: Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất của thực phẩm bổ sung là các vấn đề về tiêu hóa. Một số chất bổ sung, đặc biệt là những chất có chứa sắt, magiê hoặc canxi, có thể gây ra đau bụng, đau dạ dày, táo bón, tiêu chảy và buồn nôn.

2. Phản ứng dị ứng: Một số chất bổ sung, đặc biệt là các chất thảo dược và thực vật, có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Các triệu chứng có thể bao gồm ngứa, sưng, phát ban, chóng mặt và khó thở. Các chất gây dị ứng phổ biến bao gồm đậu nành, cá và một số loại thảo mộc như cây cúc dại.

3. Tương tác với thuốc: Thực phẩm bổ sung có thể tương tác với thuốc theo toa hoặc thuốc không kê đơn, dẫn đến tác dụng phụ. Ví dụ, vitamin K có thể ảnh hưởng đến thuốc làm loãng máu, trong khi vitamin E có thể tăng cường tác dụng chống đông máu của aspirin. Canxi có thể ức chế sự hấp thụ của một số loại kháng sinh.

4. Quá liều: Một số vitamin và khoáng chất có thể gây hại ở liều cao. Các vitamin tan trong chất dầu như A, D, E và K có thể tích tụ trong cơ thể và gây ra các triệu chứng ngộ độc. Ví dụ, hấp thụ quá nhiều vitamin D có thể dẫn đến tổn thương thận và tăng canxi huyết. 

Quá nhiều vitamin A có thể gây chóng mặt, buồn nôn và trong trường hợp nghiêm trọng có thể gây độc cho gan.

5. Mất cân bằng dinh dưỡng: Dùng liều cao một chất dinh dưỡng mà không cân bằng với các chất dinh dưỡng khác có thể gây mất cân bằng trong cơ thể. Ví dụ, bổ sung canxi quá mức mà không bổ sung đủ magiê có thể phá vỡ sự cân bằng khoáng chất của cơ thể.

6. Tổn thương gan: Một số chất bổ sung thảo dược, chẳng hạn như kava và comfrey, có liên quan đến tổn thương gan. Sử dụng các chất bổ sung này trong thời gian dài hoặc quá mức có thể dẫn đến viêm gan hoặc suy gan. Vitamin A hoặc chiết xuất trà xanh quá mức có thể gây hại cho gan.

7. Tổn thương thận: Liều lượng cao của một số chất bổ sung, bao gồm vitamin C và creatine, có thể gây áp lực lên thận, có khả năng dẫn đến sỏi thận hoặc các vấn đề liên quan đến thận khác.

8. Các vấn đề về tim mạch: Khi dùng quá nhiều viên sắt, có thể dẫn đến tình trạng quá tải sắt trong cơ thể. Tình trạng này, được gọi là bệnh nhiễm sắc tố sắt, có thể gây tổn thương tim, gan và tuyến tụy.

9. Nguy cơ ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung quá nhiều một số chất bổ sung như beta-carotene và vitamin E có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đặc biệt là ở người hút thuốc.

10. Tác động đến sức khỏe xương: Bổ sung quá nhiều vitamin A và thảo dược có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe xương.

Theo DS Lê Kim Phụng/ Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/tac-dung-phu-nguy-hiem-cua-thuc-pham-bo-sung-2025110309241765.htm